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Featured products
SU MESU Carasau cracker bread gr. 500 small round - transparent pack
typical durum wheat semolina bread in a flat round shape.
€7.50
€5.50
SU MESU GUTTIAU round cracker bread gr. 500 - transparent pack
Typical toasted durum wheat semolina bread served with olive oil and salt
€8.50
€6.00
Parchment bread with rosemary gr. 100 case - puffed durum wheat semolina bread
Pane sfogliato di semola di grano duro.
Astuccio gr. 100
€4.50
€3.00
Typical Sardinian nougat of Tonara with honey and almonds in a plastic bag gr.200
Sacchetto linea artigianale senza zucchero
Confezione in buste monodose e sacchetto gr.200
€6.50
€4.50
Fregula Sarda Tostata Fine
Pasta di semola di grano duro tipica busta carta
Tanda & Spada gr. 500
€3.00
€2.00
Sardinian ravioli ricotta and spinach gr.. 250
fresh egg pasta from durum wheat semolina - trasparent tray. -Antichi Sapori del Mandrolisai
€4.00
€3.00
Fruity Extra Virgin Olive Oil cl 25 - Madre Terra - San Pasquale
Madre Terrra Etichetta argento (spremitura tardiva)
Lattina Versatore Salva gocce
CL. 25
€9.00
€6.00
Natural Sardinian sea salt & turmeric (30% minimum content of spices) glass jar gr.210
Vaso in vetro gr. 210 (30% quantità minima spezie)
€5.50
€4.00
Sale Marino Integrale di Sardegna & Mirto
Vaso vetro gr. 210 (30% quantità minima spezie)
€5.50
€4.00
Sardinian honey "Colline della Gallura" round vase g.500
Antica apistica gallurese - vaso g.500
€9.00
€6.50
Blonde craft unpraised beer Pozzo 16 cl.50 -
unpasteurized blonde beer, unfiltered, low fermentation, Lager style
€6.50
€4.50
CERASA CANNONAU DI SARDEGNA DOC CL. 75 TENUTA MONTE SANTU
Vino morbido e complesso dal colore rosso rubino e dal profumo ampio con sentori di frutti di bosco uniti a note erbacee e speziate che si ritrovano al palato; caldo, sapido ed equilibrato.
€22.00
€15.00
FORMAGGIO PECORINO FRESCO PICCOLO INSULA
Formaggio fresco dalla stagionatura minima di 15 giorni.
Si caratterizza per una pasta morbida e compatta ed un gusto dolce e delicato. Ottimo come formaggio da tavola, si consiglia impiegarlo anche nella preparazione di primi piatti. Vino consigliato: Vermentino di Sardegna D.O.C.
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Papassini Classici INSULA 200g
DOLCE TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON MANDORLE E UVETTA
I papassini, un tempo realizzati in occasione delle feste e ricorrenze religiose, sono dei dolci tradizionali sardi lavorati con semola di grano duro, mandorle, uvetta e gocce di cioccolato. Decorati con la tipica glassa bianca (albume e zucchero al velo), devono
il loro nome alla papassa o pabassa, ossia l’uvetta sultanina di cui sono ricchi
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Papassini al Cioccolato INSULA 200g
DOLCE TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON MANDORLE, UVETTA E GOCCE DI CIOCCOLATO
I papassini, un tempo realizzati in occasione delle feste e ricorrenze religiose, sono dei dolci tradizionali sardi lavorati con semola di grano duro, mandorle, uvetta e gocce di cioccolato. Decorati con la tipica glassa bianca (albume e zucchero al velo), devono il loro nome alla papassa o pabassa, ossia l’uvetta sultanina di cui sono ricchi
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Sospiri Misti INSULA 200g
DOLCE TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON PASTA DI MANDORLE E GUSTI MISTI
Dolcetti tradizionali sardi a base di pasta di mandorle, con arancio, cioccolato
o liquore al mirto, glassati esternamente con cioccolato.
I sospiri venivano preparati come un dono prezioso in occasione dei matrimoni,
dalla famiglia della sposa, per questo i sospiri sono noti come i "dolcetti della sposa".
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Sospiri Misti INSULA busta 200g
DOLCE TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON PASTA DI MANDORLE E GUSTI MISTI
Dolcetti tradizionali sardi a base di pasta di mandorle, con arancio, cioccolato
o liquore al mirto, glassati esternamente con cioccolato.
I sospiri venivano preparati come un dono prezioso in occasione dei matrimoni,
dalla famiglia della sposa, per questo i sospiri sono noti come i "dolcetti della sposa"
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Biscotti Rustici Classici INSULA 200g
BISCOTTI TRADIZIONALI DELLA SARDEGNA CON SEMOLA DI GRANO DURO
I famosi ‘biscotti tradizionali’ sardi, leggerissimi e fragranti.
Un vanto dell’arte dolciaria isolana nati dalla semola di grano duro e pochi e semplici ingredienti. Ideali per tutti i giorni
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Biscotti Rustici al Cioccolato INSULA 200g
BISCOTTI TRADIZIONALI DELLA SARDEGNA CON SEMOLA DI GRANO DURO RICOPERTI
DI GLASSA AL CIOCCOLATO.
I famosi ‘biscotti tradizionali’ sardi,
leggerissimi e fragranti con delicata copertura di glassa di cioccolato.
Un vanto dell’arte dolciaria isolana nati dalla semola di grano duro e pochi e semplici ingredienti. Ideali per tutti i giorni
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Salsiccia Cilindrica Classica INSULA 400g ca
La Salsiccia Cilindrica è un prodotto dell’arte salumiera sarda, si distingue per il taglio e la selezione delle carni rigorosamente fresche
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Salsiccia Cilindrica Affumicata INSULA 400g ca
La salsiccia cilindrica affumicata è un prodotto dell’arte salumiera
sarda, si distingue per il taglio
e la selezione delle carni
rigorosamente fresche
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Salame Insula
Il Salame Sardo grana grossa è un prodotto dell’arte salumiera
sarda, si distingue per il taglio
e la selezione delle carni
rigorosamente fresche
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Pancetta Pepata INSULA
La pancetta tesa classica pepata, è da sempre un prodotto della gastronomia sarda, da gustare affettata o tagliata a cubetti è ideale anche per la preparazione di piatti saporiti, deliziose salse o come antipasto.
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Prosciutto Sgambato Pepato INSULA
Una specialità a lunga stagionatura, ricavata dal pezzo intero della coscia, che si distingue per il suo profumo. La stagionatura, il clima e l’ambiente ne fanno un prodotto di alta qualità
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Pane Carasau Tondo alla Cipolla INSULA 350g
PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO E CIPOLLA
E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo.
Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
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Pane Carasau Tondo al Sale Iodato INSULA 350g
il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO E sale iodato
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Pane Carasau Tondo al Timo INSULA 350g
il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO E TIMO.
E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo.
Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
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Pane Guttiau Tondo INSULA 350g
il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO E OLIO D' OLIVA E SALE
Il pane guttiau è una gustosa variante del pane carasau che è un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo.
Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante. Per renderlo GUTTIAU, il pane carasau viene condito con olio d'oliva e sale.
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Pane Carasau Mezzaluna Classico INSULA 350g
il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO
E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante.
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Pane Carasau Mezzaluna alla Cipolla INSULA 350g
il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO E CIPOLLA
E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
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Pane Carasau Mezzaluna al peperoncino INSULA
il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO E PEPERONCINO
E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine carasau deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
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Pane Carasau Mezzaluna al Rosmarino INSULA 350g
il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO E ROSMARINO
E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
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Pane Carasau Mezzaluna al Timo INSULA 350g
il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO E TIMO
E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
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Sfoglie di Guttiau INSULA 90g
FIOCCHI DI PANE TOSTATO
TRADIZIONALE DI SARDEGNA
CONDITI CON OLIO D’OLIVA E SALE
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FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO INSULA
Formaggio pecorino selezionato con una stagionatura minima di due mesi.
La sua particolarità si riscontra nell’intensità del gusto e nel profumo della pasta che ricorda il vivo dei pascoli e della macchia mediterranea. La pasta è compatta, bianca e tendente al giallo paglierino con il procedere della stagionatura. È il formaggio da tavola per eccellenza, apprezzato da coloro che ricercano un pecorino autentico dal sapore marcato. Ottimo da gustare con il pane carasau, si rivela una vera e propria specialità se cucinato alla brace o al forno. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.
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FORMAGGIO FIORE SARDO D.O.P. INSULA
il pecorino più antico della Sardegna, risalente all'età del Bronzo. La produzione avviene interamente nell'isola e prevede la lavorazione di latte crudo di pecora. La qualità DOP è garantita dal Consorzio di Tutela attraverso la presenza del bollino sulla forma. Ogni bollino è unico e riporta un numero progressivo con il quale si può risalire al produttore e alla data di produzione. La stagionatura minima è di circa 3 mesi, che conferisce al formaggio una pasta dura e un aroma deciso e piccante. Si consiglia degustarlo a fine pasto, accompagnato da sapori dolci come cachi, uva bianca e confettura di fichi. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.
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