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Obtained from a wise blend of Cabernet, Merlot and Cannonau grapes, the wise dosage takes from the three grapes the characteristic traits, blending them in a harmonious and unparalleled "accord", ideal to accompany the great dishes of Italian cuisine.

A Cannonau that is a pride of Piero Mancini's production. The name recalls the falcon, the splendid bird that hovers high in the sky. A wine that stands above, that differentiates itself, that fascinates. The best contribution to the most refined dishes of Italian cuisine

Obtained from the vinification of Cabernet Sauvignon, Syrah and other native Sardinian grapes. The maceration of the skins in the must is prolonged for about three weeks to allow the balanced release of the noble substances and color. Very intense ruby red, almost garnet. Hints of ripe red fruits and jams. Vegetable notes of Mediterranean vegetation. Elegant, soft and very persistent. Long finish. Wine for important roasts, grilled meats, semi-hard cheeses.

Animosu is a DOC red wine made from Cannonau grapes. It expresses all the character of its land. The warm embrace of the Gallura sun and the tenacity and robustness of the vine meet in this wine obtained according to the traditional winemaking methods of central Sardinia. Intense and deep ruby red colour, warm and sweet in the mouth with a wide and composed bouquet with evident hints of ripe fruit. A strong and vigorous wine that goes well with red meats, roasts, game and mature cheeses.

Monili is a Cannonau of Sardinia DOC made only from Cannonau grapes. It is grown in the vineyards on granite, hilly, dry and sunny, espalier bred soils. It is a wine with a garnet red colour, a fruity and persistent bouquet, a spicy and harmonious flavour. Food pairings: it goes well with cold cuts and fresh cheeses and grilled or spit-roasted meat dishes.

Colle Nivera is a DOC red wine made from Cannonau grapes. It is strong, to be combined with a chopping board of "musteba", Sardinian coppa, some aged cheese and a tablespoon of fig and almond jam.

Radice is a Sardinian red wine Cannonau of Sardinia DOC, obtained from Cannonau grapes coming from the Romangia area between Sorso and Sennori. The grapes are grown in vineyards on soils with a relevant calcareous matrix, organic and arranged in medium and low hills, at a minimum distance from the sea of the Gulf of Asinara. At the table it can be served with red meats in general and with roasts.

Roccia is a red wine IGT Romangia, obtained from native grapes of Sardinia from the territory of Romangia between Sorso and Sennori. The grapes are grown in vineyards on mainly calcareous soil. Roccia has a ruby red colour with violet reflections. The aroma is fruity with broken nuances. Unique in combination with red meat.

Urulu Cannonau of Sardinia DOC has a ruby red color, intense aromas of berries, with spicy notes and balsamic accents. On the palate it is warm, well structured, with soft tannins and a pleasant freshness, which make it very harmonious. The finish is sapid and persistent. Wine for first courses with full-bodied sauces, roast meats and well-matured cheeses.

This wine is a balanced symphony on a par with our shepherds' tenor singing, indicated by Unesco as the pearl of the intangible heritage of humanity. The silk thread that embellishes the bottles of Soroi is a product of the fine craftsmanship of Orgosolo, son of a centuries-old tradition on a par with the cultivation of Cannonau. Recommended pairings: stewed lamb, important roasts and long matured cheeses.

Nella prima metà di ottobre si assiste ad una vendemmia favolosa in Sardegna, nell’Alto Campidano proprio all porte della Valle del fiume Tirso e Sinis: la cantina Contini si mobilita e raccoglie le uve Cannonau, per produrre un vino rosso fermo d’eccezione. Dopo la raccolta, segue la macerazione della durata di circa due settimane, per poi procedere all'affinamento doppio.

Cannonau di Sardegna D.O.C. Uvaggio: Cannonau 90%, altre uve rosse locali 10% Colore: Rosso rubino tendente a sfumature granata con l’invecchiamento Sapore: Caldo, pieno, e con struttura caratteristica nel suo gusto inconfondibile Profumo: Intenso, con vinosità ben definita e sentori di prugna matura e more selvatiche Temperatura di servizio: Servire a 14-16 °C. Abbinamenti: Si accompagna a carni rosse alla brace, cacciagione e formaggi saporosi e piccanti

Mamaioa Rosso è il Cannonau di Sardegna DOC Biologico della cantina Contini, ottenuto da uve coltivate in regime di agricoltura biologica. Mamaioa nasce vigneti allevati a controspalliera, con potatura a guyot e cordone speronato, con rese massime di novanta quintali per ettaro. Questi vigneti si trovano nel nord Sardegna, in provincia di Sassari, ad un’altitudine massima di 200 metri sul livello del mare, insistenti su un suolo calcareo argilloso capace di conferire mineralità, freschezza e grassezza alle uve, e beneficianti di un clima mite ma contraddistinto da buone escursioni termiche, responsabile della ricchezza aromatica degli acini. Vendemmiate manualmente intorno alla metà di Settembre, le uve sono rapidamente trasportate nei locali di vinificazione rispettando il ciclo del freddo, in maniera tale da preservare al massimo la freschezza degli acini: una volta giunti in cantina, i grappoli sono pigiati e lasciati a macerare nel mosto per sette giorni. Completata la fermentazione alcolica, Mamaioa Rosso matura in vasche di cemento epossidicato e serbatoi di acciaio per alcuni mesi, prima dell’affinamento finale in bottiglia.

It is a fresh wine to drink immediately, less structured than its older brother Urùlu, but it retains great qualities. All the processing of the product, including the bottling, is taken care of directly by the members. The grapes are harvested by hand and, within a few hours, processed in the cellar with the help of handmade tools and equipment and subjected to a gentle treatment, aimed at obtaining high quality wines. All processes, including bottling, are carried out directly by the members. It goes well with first courses, stewed meats, grilled meats and cheeses with partial maturation.

Okila is an intense ruby red wine with garnet reflections, characterized by a long, elegant bouquet with hints of morello cherry, berries and withered rose. The taste is ample, velvety, soft and full-bodied. Pairings: It goes well with earth dishes, fatty fish and mature cheeses.

Luna Vona is the first organic wine produced by the company, the grapes come from organic vineyards located near the valley of Locoe. Their size allows a careful management of the soil and a meticulous control of the plants. The forms of cultivation used are those with sapling and spurred cordon, oriented to the production of high quality grapes. Wine for first courses with full-bodied sauces, roast meats and well-matured cheeses.

Selezione di uve internazionali e Bovale (biotipo locale) coltivati nei tipici terreni del Campidano di Terralba. La resa per ettaro è di 60/70 quintali. I vitigni bordolesi sono allevati a cordone speronato mentre il Bovale viene ancora coltivato ad alberello latino. I vitigni vengono vinificati e affinati separatamente, per esaltare al meglio le peculiarità varietali.

Obtained from the vinification of Cannonau, Carignano and Muristellu grapes, the skin/must contact takes place in stainless steel tanks for about a week at a controlled temperature of around 25°C, during which daily pumping over and fulling are carried out. The transformation of malic acid into lactic acid takes place immediately after alcoholic fermentation. The maturation takes place for a few months in steel tanks and is further refined in the bottle. A wine for first courses with important sauces, roast meats and medium-fat cheeses.

Vino rosso Mandrolisai IGP Isola dei Nuraghi Dopo un’accurata selezione manuale delle uve e una fermentazione di circa 7-10 giorni a temperature controllate in serbatoi di acciaio inox, ove avviene la fermentazione malolattica, segue la maturazione per 24 mesi in botti di rovere francese da 10 e da 30 hl. Affinamento in bottiglia per 12 mesi

I Giganti Rosso nasce da un blend di nieddera, tipica cultivar a bacca rossa della bassa valle del Tirso, contraddistinta da ricchezza di colore, caddiu, altra cultivar locale, sconosciuta ai più, e bovale raccolte tardivamente, in maniera tale da avere una maggiore ricchezza in zuccheri. È espressione di una singola vecchia vigna allevata al alberello, con una resa di sessanta quintali per ettaro, posta nella penisola del Sinis: un territorio, questo contraddistinto da un terreno argilloso ricco di sabbia, con una buona frazione calcarea, baciato da un clima tipicamente mediterraneo, con inverni miti ed estati calde ed assolate, rinfrescate dalle brezze cariche di sale che spirano dal vicino mare.

Il “Maluentu” della Cantina Contini è un vino rosso di media struttura dal colore rubino con riflessi violacei prodotto con uve Nieddera, un vitigno autoctono di antichissime origini. Al naso emergono aromi floreali di rose rosse e sentori di marasca sotto spirito. Il palato è polposo con un tannino abbastanza evidente e chiare note di freschezza. Affina in acciaio.

Locoe is a red wine with Typical Geographical Indication, obtained from Cannonau, Carignano, Muristellu and Pascale grapes of Cagliari.

Velludu è la prima etichetta della cantina Su Cuppoi di Terralba, il vino più rappresentativo dell’azienda, contraddistinto da una discreta struttura e da una buona morbidezza, da cui il nome, “velluto”.

Pietra is an IGT Romangia red wine, made from Cagnulari grapes from the Romangia area between Sorso and Sennori. The pure Cagnulari grapes are grown in the vineyards on exclusively calcareous soil. Pietra has a purple red colour with violet reflections. The nose gives intense and fruity aromas. In the mouth it is sapid with spicy nuances. It goes well with stewed meat, game, pasta dishes with meat sauce, spicy cold cuts, mature cheeses.

Selezione di uve Nasco della zona del Campidano di Terralba. Le uve provengono da vigneti di circa 30 anni allevati ad alberello latino. Vendemmia e selezione delle uve sono effettuate manualmente. Affinamento per circa 7-8 mesi sui lieviti fini in fusti d'acciaio inox a cui segue la messa in bottiglia.

Very tasty sparkling rosé wine, obtained by light pressing from Cabernet, Sauvignon and Cannonau grapes. A blend that gives particular fragrance to a delicate wine, magnificent aperitif and worthy companion of fish dishes.

Per gli antichi Egizi il rosa racchiudeva in se le qualità del rosso e del bianco : vitalità con un tocco di spiritualità; e nel XVIII secolo, era usuale per un uomo indossare un sensuale abito di velluto rosa; “Velludu rosato”, conferisce vitalità a chi lo assaggia ed il suo colore rosa, attraversato dalla luce del sole, ci indica tutte le possibili sfumature della sensualità.

Vino rosato IGP Isola dei Nuraghi Dopo un’accurata selezione delle uve e una spremitura soffice, segue la fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox e un breve affinamento in bottiglie

Sirè is a rosé wine that comes from the selection in the vineyard of the best Cannonau grapes from Tenute Gregu. The character of Cannonau and the elegant allure of its primary aromas characterize this rosé wine with its bright and crystal clear color, intense and warm with the distinct floral scents typical of the vine.

Il Vermentino di Gallura “Elibaria” è un vino in cui la freschezza del varietale travolge sin dai primi istanti i sensi, per lasciare poi spazio a quella mineralità che così bene riesce a raccontare il terroir del gallurese sardo. Una bottiglia con cui la cantina Contini omaggia l’identità del territorio, valorizzando il vitigno a bacca bianca per eccellenza dell’isola, il Vermentino, lavorandolo solamente in acciaio. Un’etichetta “evergreen”, perfetta per tutte le stagioni sia all’ora dell’aperitivo sia a tutto pasto.

Vino bianco da uve Vermentino, si presenta di colore giallo paglierino, con profumo intenso e persistente, fruttato floreale con sentori di macchia mediterranea. Sapore morbido e fresco.

Soliànu is a Vermentino of Gallura DOCG white wine, made from only Vermentino grapes from the vineyards of the Matteu estates in Gallura. The grapes are grown in vineyards planted on granite disintegrating soil, cultivated with Guyot at an altitude of 400 meters above sea level, with a density of 5000 vines per hectare. It shows a beautiful straw yellow, with golden reflections. The nose is powerful and ample with fruity notes, floral and mineral nuances. Fresh, intense and persistent on the palate. To accompany important seafood dishes.

From a selection of the best Vermentino grapes from the most suitable vineyards in the Surrau valley, comes a wine with an important structure and intense aromatic charge. After a brief contact of the skins with the must, the alcoholic fermentation takes place in stainless steel tanks at a controlled temperature of around 16 - 18 ° C, where it will evolve for several months in contact with its fine lees. This wine is ideal in combination with seafood, white meats, fresh and soft cheeses.