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    VELLUDU TERRALBA BOVALE RISERVA DOC cl. 75 - Su Cuppoi Terralba

    Bovale in purezza, che alla stregua del Velluto, tessuto emblema di ricchezza e preziosità, ci avvolge come un mantello con i suoi toni brillanti e la sua calda sericità. Accarezzando i nostri sensi con intensità e regalandoci sensazioni uniche ad ogni sua sfumatura.
    SKU: VR000039
    €24.00
    i h



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    DESCRIZIONE PRODOTTO

    Classificazione: Terralba D.O.C. Bovale

    Uve: 100% Bovale

    Grado alcolico: 13% vol

    Caratteristiche

    EPOCA VENDEMMIA: la vendemmia avviene durante l’ultima settimana di settembre

    CONDUZIONE VENDEMMIA: manuale in cassetta

    CONTENITORI FERMENTAZIONE: serbatoi in acciaio Inox

    TEMPERATURA FERMENTAZIONE: circa 30° C

    DURATA FERMENTAZIONE: 15 giorni

    TEMPO DI MACERAZIONE: a contatto con le bucce per 20 giorni 

    FERMENTAZIONE MALOLATTICA: subito dopo quella alcolica, in botti di rovere di slavonia da 20-30-50 hl. 

    CONTENITORI DI AFFINAMENTO E TEMPO DI AFFINAMENTO: nelle stesse botti di rovere di slavonia per circa 6-8 mesi

     

    SHELF LIFE/SCADENZA: 

    PEZZI PER CARTONE: 6

    CARTONI PER PEDANA: