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24 juil. 2019
Partnership Insula et Cambusa
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Le projet Cambusa est né dans le but précis de créer un network dont l'objectif est la fourniture à bord de son propre navire, des meilleures productions œnogastronomiques des territoires partenaires ...
Les produits stars
Pane Carasau Su Mesu
Pane tipico tostato di semola di grano duro con diametro piatto.
Confezione trasparente - gr. 500
€7,50
€5,50
Pane CARASAU Su Mesu
Pane tipico tostato di semola di grano duro tondo
Confezione trasparente gr. 500
€8,50
€6,00
Torroncini di Sardegna solo Miele e Mandorle GR. 200
Sacchetto linea artigianale senza zucchero
Confezione in buste monodose e sacchetto gr.200
€6,50
€4,50
Fregula de Sardaigne Toasted Fin
Pâte de semoule de blé dur sac en papier typique
Tanda & Spada gr. 500
€3,00
€2,00
Fregula Turrada
Sardo & Sole
Pâtes de semoule de blé dur Chaîne d'approvisionnement
Gr. 500
€4,00
€3,00
Olio Extravergine bio
Madre Terrra Etichetta argento (spremitura tardiva)
Lattina Versatore Salva gocce
CL. 25
€9,00
€6,00
Sel de mer intégral de Sardaigne & Curcuma
Giuseppe Macciocu
Bocal vase en verre
gr. 210 (quantité minimale de 30% d'épices)
€5,50
€4,00
Sel de mer intégral de Sardaigne & Myrte
Giuseppe Macciocu
Vase en verre gr. 210 (quantité minimale de 30% d'épices)
€5,50
€4,00
Bière Blonde Sarde Crue Artisanal Pozzo 16
bière blonde non filtrée, pasteurisée, non filtrée, peu fermentée, style Lage
- cl.50
€6,50
€4,50
CERASA Cannonau di Sardegna DOC - TENUTE LEDDA cl. 75
Vino morbido e complesso dal colore rosso rubino e dal profumo ampio con sentori di frutti di bosco uniti a note erbacee e speziate che si ritrovano al palato; caldo, sapido ed equilibrato.
€22,00
€15,00
FORMAGGIO PECORINO FRESCO PICCOLO INSULA
Formaggio fresco dalla stagionatura minima di 15 giorni.
Si caratterizza per una pasta morbida e compatta ed un gusto dolce e delicato. Ottimo come formaggio da tavola, si consiglia impiegarlo anche nella preparazione di primi piatti. Vino consigliato: Vermentino di Sardegna D.O.C.
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Papassini Classici INSULA 200g
DOLCE TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON MANDORLE E UVETTA
I papassini, un tempo realizzati in occasione delle feste e ricorrenze religiose, sono dei dolci tradizionali sardi lavorati con semola di grano duro, mandorle, uvetta e gocce di cioccolato. Decorati con la tipica glassa bianca (albume e zucchero al velo), devono
il loro nome alla papassa o pabassa, ossia l’uvetta sultanina di cui sono ricchi
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Papassini al Cioccolato INSULA 200g
DOLCE TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON MANDORLE, UVETTA E GOCCE DI CIOCCOLATO
I papassini, un tempo realizzati in occasione delle feste e ricorrenze religiose, sono dei dolci tradizionali sardi lavorati con semola di grano duro, mandorle, uvetta e gocce di cioccolato. Decorati con la tipica glassa bianca (albume e zucchero al velo), devono il loro nome alla papassa o pabassa, ossia l’uvetta sultanina di cui sono ricchi
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Sospiri Misti INSULA 200g
DOLCE TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON PASTA DI MANDORLE E GUSTI MISTI
Dolcetti tradizionali sardi a base di pasta di mandorle, con arancio, cioccolato
o liquore al mirto, glassati esternamente con cioccolato.
I sospiri venivano preparati come un dono prezioso in occasione dei matrimoni,
dalla famiglia della sposa, per questo i sospiri sono noti come i "dolcetti della sposa".
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Sospiri Misti INSULA busta 200g
DOLCE TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON PASTA DI MANDORLE E GUSTI MISTI
Dolcetti tradizionali sardi a base di pasta di mandorle, con arancio, cioccolato
o liquore al mirto, glassati esternamente con cioccolato.
I sospiri venivano preparati come un dono prezioso in occasione dei matrimoni,
dalla famiglia della sposa, per questo i sospiri sono noti come i "dolcetti della sposa"
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Biscotti Rustici Classici INSULA 200g
BISCOTTI TRADIZIONALI DELLA SARDEGNA CON SEMOLA DI GRANO DURO
I famosi ‘biscotti tradizionali’ sardi, leggerissimi e fragranti.
Un vanto dell’arte dolciaria isolana nati dalla semola di grano duro e pochi e semplici ingredienti. Ideali per tutti i giorni
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Biscotti Rustici al Cioccolato INSULA 200g
BISCOTTI TRADIZIONALI DELLA SARDEGNA CON SEMOLA DI GRANO DURO RICOPERTI
DI GLASSA AL CIOCCOLATO.
I famosi ‘biscotti tradizionali’ sardi,
leggerissimi e fragranti con delicata copertura di glassa di cioccolato.
Un vanto dell’arte dolciaria isolana nati dalla semola di grano duro e pochi e semplici ingredienti. Ideali per tutti i giorni
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Salsiccia Cilindrica Classica INSULA 400g ca
La Salsiccia Cilindrica è un prodotto dell’arte salumiera sarda, si distingue per il taglio e la selezione delle carni rigorosamente fresche
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Salsiccia Cilindrica Affumicata INSULA 400g ca
La salsiccia cilindrica affumicata è un prodotto dell’arte salumiera
sarda, si distingue per il taglio
e la selezione delle carni
rigorosamente fresche
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Salame Insula
Il Salame Sardo grana grossa è un prodotto dell’arte salumiera
sarda, si distingue per il taglio
e la selezione delle carni
rigorosamente fresche
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Pancetta Pepata INSULA
La pancetta tesa classica pepata, è da sempre un prodotto della gastronomia sarda, da gustare affettata o tagliata a cubetti è ideale anche per la preparazione di piatti saporiti, deliziose salse o come antipasto.
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Prosciutto Sgambato Pepato INSULA
Una specialità a lunga stagionatura, ricavata dal pezzo intero della coscia, che si distingue per il suo profumo. La stagionatura, il clima e l’ambiente ne fanno un prodotto di alta qualità
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Pane Carasau Tondo alla Cipolla INSULA 350g
PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO E CIPOLLA
E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo.
Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
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Pane Carasau Tondo al Sale Iodato INSULA 350g
il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO E sale iodato
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Pane Carasau Tondo al Timo INSULA 350g
il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO E TIMO.
E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo.
Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
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Pane Guttiau Tondo INSULA 350g
il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO E OLIO D' OLIVA E SALE
Il pane guttiau è una gustosa variante del pane carasau che è un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo.
Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante. Per renderlo GUTTIAU, il pane carasau viene condito con olio d'oliva e sale.
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Pane Carasau Mezzaluna Classico INSULA 350g
il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO
E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante.
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Pane Carasau Mezzaluna alla Cipolla INSULA 350g
il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO E CIPOLLA
E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
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Pane Carasau Mezzaluna al peperoncino INSULA
il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO E PEPERONCINO
E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine carasau deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
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Pane Carasau Mezzaluna al Rosmarino INSULA 350g
il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO E ROSMARINO
E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
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Pane Carasau Mezzaluna al Timo INSULA 350g
il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA
CON GRANO DURO SARDO E TIMO
E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
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Sfoglie di Guttiau INSULA 90g
FIOCCHI DI PANE TOSTATO
TRADIZIONALE DI SARDEGNA
CONDITI CON OLIO D’OLIVA E SALE
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FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO INSULA
Formaggio pecorino selezionato con una stagionatura minima di due mesi.
La sua particolarità si riscontra nell’intensità del gusto e nel profumo della pasta che ricorda il vivo dei pascoli e della macchia mediterranea. La pasta è compatta, bianca e tendente al giallo paglierino con il procedere della stagionatura. È il formaggio da tavola per eccellenza, apprezzato da coloro che ricercano un pecorino autentico dal sapore marcato. Ottimo da gustare con il pane carasau, si rivela una vera e propria specialità se cucinato alla brace o al forno. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.
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FORMAGGIO FIORE SARDO D.O.P. INSULA
il pecorino più antico della Sardegna, risalente all'età del Bronzo. La produzione avviene interamente nell'isola e prevede la lavorazione di latte crudo di pecora. La qualità DOP è garantita dal Consorzio di Tutela attraverso la presenza del bollino sulla forma. Ogni bollino è unico e riporta un numero progressivo con il quale si può risalire al produttore e alla data di produzione. La stagionatura minima è di circa 3 mesi, che conferisce al formaggio una pasta dura e un aroma deciso e piccante. Si consiglia degustarlo a fine pasto, accompagnato da sapori dolci come cachi, uva bianca e confettura di fichi. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.
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