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    La Sardaigne à Votre table
    La Sardaigne à Votre table
    Les saveurs de Sardaigne chez vous Visitez notre Boutique OnLine pour dècouvrir la vaste sélection de coffrets cadeaux uniquement Made in Sardinia. Sur notre site insulasardinia.com ou avec le QR ...
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    Partnership Insula et Cambusa
    Partnership Insula et Cambusa

    Le projet Cambusa est né dans le but précis de créer un network dont l'objectif est la fourniture à bord de son propre navire, des meilleures productions œnogastronomiques des territoires partenaires ...

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    Les produits stars
    Image de PANE CARASAU -  "SU MESU" gr. 500 -  Fonni
    Image de PANE CARASAU TRADIZIONALE gr. 250 - Irgoli

    PANE CARASAU TRADIZIONALE gr. 250 - Irgoli

    E’ uno degli alimenti-simbolo della gastronomia sarda: un pane originale, addirittura unico, le cui origini vengono fatte risalire, secondo alcuni studi, all’epoca nuragica (1800 a.C. – 200 d.C.). Sempre presente sulle tavole dei sardi, ha varcato il mare ed oggi è conosciuto ed apprezzato nel resto d’Italia e sui mercati internazionali. La sua caratteristica croccantezza, il gusto delicato e raffinato, la praticità nel consumo e nella conservazione, fanno sì che questo meraviglioso alimento possa essere accostato a qualsiasi tradizione gastronomica.
    €2,80
    Image de PANE GUTTIAU - "SU MESU" gr. 500 - IL VECCHIO FORNO
    Image de Abaisse de pain Pergamema au Romarin

    Abaisse de pain Pergamema au Romarin

    Cherchi Pain de semoule de blé dur. Boîte.gr. 100
    €3,00
    Image de Touron sarde typique de Tonara au miel et aux noisettes

    Touron sarde typique de Tonara au miel et aux noisettes

    Licanias de Sardaigne Ligne Artigianle sans sucre Emballage transparent gr. 200
    €5,00
    Image de Fregula de Sardaigne Toasted Fin

    Fregula de Sardaigne Toasted Fin

    Pâte de semoule de blé dur sac en papier typique Tanda & Spada gr. 500
    €2,50
    Image de Fregula Turrada

    Fregula Turrada

    Sardo & Sole Pâtes de semoule de blé dur Chaîne d'approvisionnement Gr. 500
    €3,50
    Image de Huile d'olive extra vierge fruité

    Huile d'olive extra vierge fruité

    Accademia Olearia cl 50
    €10,90
    Image de OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- lattina cl. 25 - SAN PASQUALE

    OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- lattina cl. 25 - SAN PASQUALE

    questo olio è ottenuto da piante secolari situate in una zona collinare particolarmente ventosa e non lontana dal mare. Le olive vengono raccolte nella seconda e terza decade di ottobre e nella prima e seconda decade di novembre, quando inizia l'invaiatura, cioè il colore passa dal verde al viola. Da abbinare a insalate, antipasti di mare, crostacei umidi e carni pregiate.
    €8,00
    Image de Coeur d'artichauts sarde dop

    Coeur d'artichauts sarde dop

    Sa Marigosa Vase gr. 280
    €4,50
    Image de Poivron sarde mixte à la sauce aigre-douce

    Poivron sarde mixte à la sauce aigre-douce

    Sa Marigosa Vase gr. 280
    €4,00
    Image de Crème d'artichauts épicés de Sardaigne

    Crème d'artichauts épicés de Sardaigne

    Sa Marigosa Vase 130 gr.
    €3,50
    Image de Sel de mer intégral de Sardaigne &  Curcuma

    Sel de mer intégral de Sardaigne & Curcuma

    Giuseppe Macciocu Bocal vase en verre gr. 210 (quantité minimale de 30% d'épices)
    €4,50
    Image de Sel de mer intégral de Sardaigne & Myrte

    Sel de mer intégral de Sardaigne & Myrte

    Giuseppe Macciocu Vase en verre gr. 210 (quantité minimale de 30% d'épices)
    €4,50
    Image de Riz filière Sarde Apollo Superfine Aromatique
    Image de Riz Filière Sarde Ermes Latta

    Riz Filière Sarde Ermes Latta

    Entreprise Agricole Falchi Emballage cadeau gr. 500
    €15,00
    Image de MIELE SARDO "COLLINE DELLA GALLURA" gr. 500 -ANTICA APISTICA GALLURESE

    MIELE SARDO "COLLINE DELLA GALLURA" gr. 500 -ANTICA APISTICA GALLURESE

    Il nostro miele viene prodotto nelle colline della Gallura su pascoli naturali dove è praticamente inesistente l'insediamento di qualsiasi forma di agricoltura intensiva, inquinamento proveniente da industrie, strade altamente trafficate e addirittura minima la presenza di insediamenti umani. Concorrono alla produzione di questo miele in maniera importante la lavanda selvatica, l’asfodelo, l’erica, il cardo, il trifoglio selvatico, il cisto.
    €8,90
    Image de CONFETTURA DI FICHI E MIRTO gr. 260 - RAU SARDO&DOLCE

    CONFETTURA DI FICHI E MIRTO gr. 260 - RAU SARDO&DOLCE

    Con ingredienti di prima scelta e prelibati come il fico, mirto, zucchero di canna, miele rendono deliziosa questa favolosa confettura.
    €5,90
    Image de CONFETTURA DI ALBICOCCA E MANDORLE gr. 260 - RAU SARDO&DOLCE

    CONFETTURA DI ALBICOCCA E MANDORLE gr. 260 - RAU SARDO&DOLCE

    Confettura di albicocche e mandorle, dal gusto bilanciato e delicato. Questi due ingredienti si sposano per creare un composto nutriente e dalle proprietà benefiche, in quanto sono entrambi ricchi di fibre.
    €5,90
    Image de Bière Blonde Sarde Crue Artisanal Pozzo 16

    Bière Blonde Sarde Crue Artisanal Pozzo 16

    bière blonde non filtrée, pasteurisée, non filtrée, peu fermentée, style Lage - cl.50
    €5,50
    Image de CERASA - CANNONAU DI SARDEGNA DOC cl. 75 - VITIVINICOLA  LEDDA

    CERASA - CANNONAU DI SARDEGNA DOC cl. 75 - VITIVINICOLA LEDDA

    Cerasa è un vino rosso Sardo, Cannonau di Sardegna DOC ottenuto da sole uve Cannonau provenienti dai vigneti situati nel territorio di Bonnannaro nel Mielogu. . Al naso è ampio e complesso, esprime sentori di frutti di bosco uniti a note erbacee e speziate che si ritrovano al palato. In bocca è caldo, sapido, gradevole e equilibrato.
    €19,00
    Image de RUJU - ISOLA DEI NURAGHI IGT cl. 75  - Tenute Ledda

    RUJU - ISOLA DEI NURAGHI IGT cl. 75 - Tenute Ledda

    La vocazione vitivinicola del territorio di Bonnanaro, nel Meilogu, si esalta nel nostro RUJU Rosso Isola dei Nuraghi I.G.T. Caratteristico e seducente, con il suo profumo che richiama i piccoli frutti di bosco,accompagnato a un sapore morbido, elegante e persistente. Rappresenta,per noi, l´essenza del vino rosso rappresentativo della nostra terra: perfetta unione simbiotica tra due uve rosse dai caratteri molto particolari: dolcezza e sinuosità del Cannonau - come dolci e sinuose sono le colline e le pianure di Sardegna - incontrano l´impetuosa energia della macchia mediterranea che caratterizza il Muristellu - come energetica, scalpitante e selvaggia è la Sardegna dei boschi e delle montagne.
    €23,00
    Image de Bière Sarde Artisanal Dolmen Blonde Pils
    Image de PECORINO FRESCO TIUBELLI INSULA kg. 4 ca  - INSULA - prezzo al kg € 16,00

    PECORINO FRESCO TIUBELLI INSULA kg. 4 ca - INSULA - prezzo al kg € 16,00

    Formaggio fresco dalla stagionatura minima di 15 giorni. Si caratterizza per una pasta morbida e compatta ed un gusto dolce e delicato. Ottimo come formaggio da tavola, si consiglia impiegarlo anche nella preparazione di primi piatti. Vino consigliato in abbinamento : Vermentino di Sardegna D.O.C.
    €64,00
    Image de PAPASSINI CLASSICI gr. 200 - INSULA

    PAPASSINI CLASSICI gr. 200 - INSULA

    I papassini, un tempo realizzati in occasione delle feste e ricorrenze religiose, sono dei dolci tradizionali sardi lavorati con semola di grano duro, mandorle, uvetta e gocce di cioccolato. Decorati con la tipica glassa bianca (albume e zucchero al velo), devono il loro nome alla "papassa" o "pabassa", ossia l’uvetta sultanina di cui sono ricchi
    Appelez-nous pour connaître le prix
    Image de PAPASSINI AL CIOCCOLATO INSULA gr. 200 - CON MANDORLE UVETTA E GOCCE DI CIOCCOLATO - vaschetta

    PAPASSINI AL CIOCCOLATO INSULA gr. 200 - CON MANDORLE UVETTA E GOCCE DI CIOCCOLATO - vaschetta

    I papassini, un tempo realizzati in occasione delle feste e ricorrenze religiose, sono dei dolci tradizionali sardi lavorati con semola di grano duro, mandorle, uvetta e gocce di cioccolato. Decorati con la tipica glassa bianca (albume e zucchero al velo), devono il loro nome alla papassa o pabassa, ossia l’uvetta sultanina di cui sono ricchi
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    Image de SOSPIRI MISTI INSULA gr. 200 - DOLCI CON PASTA DI MANDORLE GUSTI MISTI  - busta

    SOSPIRI MISTI INSULA gr. 200 - DOLCI CON PASTA DI MANDORLE GUSTI MISTI - busta

    Dolcetti tradizionali sardi a base di pasta di mandorle, con arancio, cioccolatoo liquore al mirto, glassati esternamente con cioccolato. I sospiri venivano preparati come un dono prezioso in occasione dei matrimoni, dalla famiglia della sposa, per questo i sospiri sono noti come i "dolcetti della sposa".
    €4,90
    Image de INSULA BISCOTTI RUSTICI CLASSICI sardi gr. 200 - vaschetta

    INSULA BISCOTTI RUSTICI CLASSICI sardi gr. 200 - vaschetta

    I famosi ‘biscotti tradizionali’ sardi, leggerissimi e fragranti. Un vanto dell’arte dolciaria isolana nati dalla semola di grano duro e pochi e semplici ingredienti. Ideali per tutti i giorni
    €4,90
    Image de BISCOTTI RUSTICI AL CIOCCOLATO INSULA gr. 350 - INSULA

    BISCOTTI RUSTICI AL CIOCCOLATO INSULA gr. 350 - INSULA

    I famosi ‘biscotti tradizionali’ sardi, leggerissimi e fragranti con delicata copertura di glassa di cioccolato. Un vanto dell’arte dolciaria isolana nati dalla semola di grano duro e pochi e semplici ingredienti. Ideali per tutti i giorni
    €4,90
    Image de SALSICCIA CILINDRICA DI IRGOLI gr. 420 -  INSULA

    SALSICCIA CILINDRICA DI IRGOLI gr. 420 - INSULA

    La Salsiccia Cilindrica è un prodotto dell’arte salumiera sarda, si distingue per il taglio e la selezione delle carni rigorosamente fresche.E’ un prodotto inconfondibile che tradizionalmente veniva confezionato in modo artigianale tra le mura domestiche. La Salsiccia Sarda si distingue per la tipicità della sua ricetta segreta, tramandata nel tempo e per la cura di ogni fase: dal dosaggio delle spezie, alla sapiente stagionatura.
    €7,50
    Image de SALSICCIA CILINDRICA AFFUMICATA DI IRGOLI gr. 420 - INSULA

    SALSICCIA CILINDRICA AFFUMICATA DI IRGOLI gr. 420 - INSULA

    La salsiccia cilindrica affumicata è un prodotto dell’arte salumiera sarda, si distingue per il taglioe la selezione delle carni rigorosamente fresche. E’ un prodotto inconfondibile che tradizionalmente veniva confezionato in modo artigianale tra le mura domestiche. La Salsiccia Sarda si distingue per la tipicità della sua ricetta segreta, tramandata nel tempo e per la cura di ogni fase: dal dosaggio delle spezie, alla sapiente stagionatura.
    €7,50
    Image de SALAME SARDO GRANA GROSSA DI  IRGOLI gr. 350  - INSULA

    SALAME SARDO GRANA GROSSA DI IRGOLI gr. 350 - INSULA

    Il Salame Sardo grana grossa è un prodotto dell’arte salumiera sarda, si distingue per il taglioe la selezione delle carni rigorosamente fresche. Il salame ha sempre fatto parte della tradizione sarda: appeso nelle case, oppure trasportato nella bisaccia di pastori e contadini per essere consumato durante le lunghe giornate di lavoro all’aperto. preparato con carni suine fresche e lasciato maturare con la giusta stagionatura, ha un impasto che tende a rimanere morbido, un sapore piacevolmente dolce, insaporito nelle diverse proposte, con aromi e spezie selezionate.
    €7,00
    Image de PROSCIUTTO SGAMBATO PEPATO INTERO kg. 7 - SALUMIFICIO BELVI - al kg 22,90 €

    PROSCIUTTO SGAMBATO PEPATO INTERO kg. 7 - SALUMIFICIO BELVI - al kg 22,90 €

    Una specialità a lunga stagionatura, ricavata dal pezzo intero della coscia, che si distingue per il suo profumo. La stagionatura, il clima e l’ambiente ne fanno un prodotto di alta qualità
    €160,00
    Image de PANE GUTTIAU gr. 350 - INSULA

    PANE GUTTIAU gr. 350 - INSULA

    Il pane guttiau è una gustosa variante del pane carasau che è un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante questo processo il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante. Per renderlo "Guttiau", il pane carasau viene condito con olio d'oliva e sale.
    €6,50
    Image de PANE CARASAU MEZZA LUNA INSULA gr. 500

    PANE CARASAU MEZZA LUNA INSULA gr. 500

    il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON GRANO DURO SARDO E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante.
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    Image de Pane Guttiau Mezzaluna alla Cipolla INSULA gr. 350

    Pane Guttiau Mezzaluna alla Cipolla INSULA gr. 350

    il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON GRANO DURO SARDO E CIPOLLA E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
    €6,50
    Image de Pane Guttiau Mezzaluna al peperoncino INSULA gr. 350

    Pane Guttiau Mezzaluna al peperoncino INSULA gr. 350

    il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON GRANO DURO SARDO E PEPERONCINO E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine carasau deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
    €6,50
    Image de Pane Guttiau Mezzaluna al Rosmarino INSULAgr. 350

    Pane Guttiau Mezzaluna al Rosmarino INSULAgr. 350

    il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON GRANO DURO SARDO E ROSMARINO E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
    €6,50
    Image de Pane Guttiau Mezzaluna al Timo INSULA gr. 350

    Pane Guttiau Mezzaluna al Timo INSULA gr. 350

    il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON GRANO DURO SARDO E TIMO E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
    €6,50
    Image de SFOGLIE DI PANE GUTTIAU gr. 90 - INSULA
    Image de PECORINO FRESCO  BAI CANESTRATO INSULA kg. 1,7 - al kg 15,00 €

    PECORINO FRESCO BAI CANESTRATO INSULA kg. 1,7 - al kg 15,00 €

    Formaggio fresco dalla stagionatura minima di 15 giorni. Si caratterizza per una pasta morbida e compatta ed un gusto dolce e delicato. Ottimo come formaggio da tavola, si consiglia impiegarlo anche nella preparazione di primi piatti. Vino consigliato in abbinamento : Vermentino di Sardegna D.O.C.
    €25,50
    Image de PECORINO FRESCO BAI CANESTRATO INSULA - spicchio gr. 430 ca - prezzo al kg € 15,00

    PECORINO FRESCO BAI CANESTRATO INSULA - spicchio gr. 430 ca - prezzo al kg € 15,00

    Formaggio fresco dalla stagionatura minima di 15 giorni. Si caratterizza per una pasta morbida e compatta ed un gusto dolce e delicato. Ottimo come formaggio da tavola, si consiglia impiegarlo anche nella preparazione di primi piatti. Vino consigliato: Vermentino di Sardegna D.O.C.
    €6,40
    Image de PANE CARASAU - "SUNALLE" gr. 250  - Fonni

    PANE CARASAU - "SUNALLE" gr. 250 - Fonni

    Antichissimo pane, tipico sardo, di origine araba. Preparato con farina di grano duro, acqua, sale e lievito. La necessità di trascorrere lunghi periodi lontano da casa, per la transumanza, resa obbligatoria dalla scarsità di terra fertile, indusse gli antichi sardi a tostare questo prezioso pane, allo scopo di aumentare la sua capacità di conservazione
    €3,50
    Image de PANE GUTTIAU - "SUNALLE" gr. 250 - IL VECCHIO FORNO
    Image de RISO SUPERFINO AROMATICO - APOLLO gr. 500 - I FERRARI Spesa Solidale

    RISO SUPERFINO AROMATICO - APOLLO gr. 500 - I FERRARI Spesa Solidale

    Apollo è una varietà di riso aromatico caratterizzato dal chicco lungo. E' ideale per la preparazione di risotti, piatti unici, instalate di riso o contorni. Il suo sapore inconfondibile lo rende unico per la preparazione di piatti a base di pesce o carni dal gusto delicato. Proprio per il suo particolare aroma si può gustare anche lessato condito con olio d'oliva e pecorino.
    €2,00
    Image de PANE GUTTIAU gr. 350 - INSULA Spesa Solidale

    PANE GUTTIAU gr. 350 - INSULA Spesa Solidale

    Il pane guttiau è una gustosa variante del pane carasau che è un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante questo processo il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante. Per renderlo "Guttiau", il pane carasau viene condito con olio d'oliva e sale.
    €5,00
    Image de Pane Guttiau Mezzaluna al Rosmarino INSULAgr. 350 Spesa Solidale

    Pane Guttiau Mezzaluna al Rosmarino INSULAgr. 350 Spesa Solidale

    il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON GRANO DURO SARDO E ROSMARINO E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
    €7,50
    Image de PECORINO FRESCO RIGATO kg. 3,5  - INSULA Spesa Solidale

    PECORINO FRESCO RIGATO kg. 3,5 - INSULA Spesa Solidale

    Formaggio fresco dalla stagionatura minima di 15 giorni. Si caratterizza per una pasta morbida e compatta ed un gusto dolce e delicato. Ottimo come formaggio da tavola, si consiglia impiegarlo anche nella preparazione di primi piatti. Vino consigliato in abbinamento : Vermentino di Sardegna D.O.C.
    €27,20
    Image de SOSPIRI MISTI INSULA gr. 200 - DOLCI CON PASTA DI MANDORLE GUSTI MISTI  - busta Spesa Solidale

    SOSPIRI MISTI INSULA gr. 200 - DOLCI CON PASTA DI MANDORLE GUSTI MISTI - busta Spesa Solidale

    Dolcetti tradizionali sardi a base di pasta di mandorle, con arancio, cioccolatoo liquore al mirto, glassati esternamente con cioccolato. I sospiri venivano preparati come un dono prezioso in occasione dei matrimoni, dalla famiglia della sposa, per questo i sospiri sono noti come i "dolcetti della sposa".
    €5,00
    Image de PECORINO STAGIONATO BABBUMANNU INSULA  kg. 3,5 - prezzo al kg 16,90

    PECORINO STAGIONATO BABBUMANNU INSULA kg. 3,5 - prezzo al kg 16,90

    Formaggio stagionato minimo di 60 giorni. La pasta è compatta, bianca e tendente al giallo paglierino con il procedere della stagionatura. Ottimo da gustare con il pane carasau, si rivela una vera e propria specialità se cucinato alla brace o al forno. Vino consigliato in abbinamento : Cannonau di Sardegna D.O.C.
    €59,00
    Image de POZZO 3 - BIRRA DI CASTAGNE SARDA ARTIGIANALE cl. 50 - BIRRIFICIO I 4 MORI

    POZZO 3 - BIRRA DI CASTAGNE SARDA ARTIGIANALE cl. 50 - BIRRIFICIO I 4 MORI

    Pozzo 3 è una birra a bassa fermentazione prodotta con castagne di Sardegna e con una sapiente selezione di malti dove il profumo e il gusto delicato della castagna richiamano i sentori del bosco d’autunno.
    €7,50
    Image de OLIO EXTRAVERGINE - lattina cl. 25 - SAN PASQUALE

    OLIO EXTRAVERGINE - lattina cl. 25 - SAN PASQUALE

    L’ olio extra vergine di oliva SAN PASQUALE è ottenuto mediante spremitura a freddo di olive appena raccolte dall’albero nei nostri oliveti secolari. È un olio di qualità elevata caratterizzato da un fruttato elegante di media entità con un profumo fresco che ricorda il frutto da cui proviene. Un olio particolarmente indicato per condire a crudo le pietanze tipiche della cucina mediterranea.
    €6,50
    Image de OLIO EXTRAVERGINE - latta lt. 1 - SAN PASQUALE
    Image de OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- lattina cl. 10 - SAN PASQUALE

    OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- lattina cl. 10 - SAN PASQUALE

    questo olio è ottenuto da piante secolari situate in una zona collinare particolarmente ventosa e non lontana dal mare. Le olive vengono raccolte nella seconda e terza decade di ottobre e nella prima e seconda decade di novembre, quando inizia l'invaiatura, cioè il colore passa dal verde al viola. Da abbinare a insalate, antipasti di mare, crostacei umidi e carni pregiate.
    €5,50
    Image de OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- bottiglia cl. 25 - SAN PASQUALE

    OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- bottiglia cl. 25 - SAN PASQUALE

    questo olio è ottenuto da piante secolari situate in una zona collinare particolarmente ventosa e non lontana dal mare. Le olive vengono raccolte nella seconda e terza decade di ottobre e nella prima e seconda decade di novembre, quando inizia l'invaiatura, cioè il colore passa dal verde al viola. Da abbinare a insalate, antipasti di mare, crostacei umidi e carni pregiate.
    €8,00
    Image de FIORE SARDO D.O.P. -  INSULA kg 4 - al kg 20,00 €

    FIORE SARDO D.O.P. - INSULA kg 4 - al kg 20,00 €

    Il pecorino più antico della Sardegna, risalente all'età del Bronzo. La produzione avviene interamente nell'isola e prevede la lavorazione di latte crudo di pecora. La qualità DOP è garantita dal Consorzio di Tutela attraverso la presenza del bollino sulla forma. Ogni bollino è unico e riporta un numero progressivo con il quale si può risalire al produttore e alla data di produzione. La stagionatura minima è di circa 3 mesi, che conferisce al formaggio una pasta dura e un aroma deciso e piccante. Si consiglia degustarlo a fine pasto, accompagnato da sapori dolci come cachi, uva bianca e confettura di fichi. Vino consigliato in abbinamento : Cannonau di Sardegna.
    €80,00
    Image de PECORINO STAGIONATO BABBUMANNU  INSULA - spicchio gr. 430 ca - al kg  € 16,90

    PECORINO STAGIONATO BABBUMANNU INSULA - spicchio gr. 430 ca - al kg € 16,90

    Formaggio pecorino selezionato con una stagionatura minima di due mesi. La sua particolarità si riscontra nell’intensità del gusto e nel profumo della pasta che ricorda il vivo dei pascoli e della macchia mediterranea. La pasta è compatta, bianca e tendente al giallo paglierino con il procedere della stagionatura. È il formaggio da tavola per eccellenza, apprezzato da coloro che ricercano un pecorino autentico dal sapore marcato. Ottimo da gustare con il pane carasau, si rivela una vera e propria specialità se cucinato alla brace o al forno. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.
    €7,30