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    Image de MAMAIOA VERMENTINO DI SARDEGNA DOCG BIO   cl. 75 - Contini

    MAMAIOA VERMENTINO DI SARDEGNA DOCG BIO cl. 75 - Contini

    Vino bianco da uve Vermentino, si presenta di colore giallo paglierino, con profumo intenso e persistente, fruttato floreale con sentori di macchia mediterranea. Sapore morbido e fresco.
    €13,50
    Image de VODKA ARENARIA 40° CL. 70 ISOLA DELLE PIETRE - LUCREZIO R.

    VODKA ARENARIA 40° CL. 70 ISOLA DELLE PIETRE - LUCREZIO R.

    Ovest Sardegna… terra di campi estesi di color oro riscaldati dal sole e di pietra arenaria dalle venature di color giallo chiaro e scuro. È qui, in questa antica Isola delle Pietre, che nasce questa vodka, distillato puro per eccellenza, che può essere assaporata in tutta la sua pienezza bevuta liscia o con ghiaccio. Sorprendente nel cocktail “Insula” 6 cl di vodka arenaria, 4 cl di vermouth bianco, un cucchiaino e mezzo di zucchero di canna grezzo, 3 cl di succo di limone, 3 cl di sciroppo di miele, foglie di menta fresca.
    €22,00
    Image de GIN GRANITO - ISOLA DELLE PIETRE cl. 70 - LUCREZIO RAU

    GIN GRANITO - ISOLA DELLE PIETRE cl. 70 - LUCREZIO RAU

    Granito Gin racchiude in seno le proprietà digestive quanto quelle aperitive cedute delle erbe naturali sotto forma di ingredienti botanici presenti in Sardegna: Ginepro, anice, zafferano, limone, arancia, assenzio romano, calamo aromatico, mandarino, timo, imperatoria, maggiorana, lavanda, finocchio, pino mugo, melissa, santoreggia, salvia sclarea, liquirizia, Angelica, fiori d’arancio, issopo. Scelta perfetta per il cocktail firmato insula "Quattro Mori" che comprende 3 cl di Gin Granito Isola delle pietre, 3 cl di vermouth rosso Trachite Lucrezio R, 3 cl di bitter Bauxite Lucrezio R.
    €23,00
    Image de VELLUDU VERMENTINO DOC CL. 75

    VELLUDU VERMENTINO DOC CL. 75

    Fin dall’antichità il “bianco” veniva simboleggiato dalla luce. In latino il termine “albus” indica il momento in cui il cielo schiarisce ed inizia un nuovo giorno! “Velludu bianco”, Vermentino in purezza, splende luminoso come il sole che sorge all’orizzonte ed ammaliante come certe donne fasciate di velluto perlato ed argentato.
    €18,00
    Image de LABAE VERMENTINO DI SARDEGNA DOC CL. 75

    LABAE VERMENTINO DI SARDEGNA DOC CL. 75

    Dopo un’accurata selezione delle uve e una spremitura soffice, segue la fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox e un breve affinamento in bottiglie
    €19,00
    Image de VERMOUTH BIANCO MARMO 18° cl. 70 ISOLA DELLE PIETRE - LUCREZIO R.

    VERMOUTH BIANCO MARMO 18° cl. 70 ISOLA DELLE PIETRE - LUCREZIO R.

    Colore chiaro con sfumature giallognole. Profumo predominante di marsala con accenni abbastanza distinguibili di note erbacee, aggrumate e fruttate. Gusto leggero amaricante, delicatamente erbaceo che sfocia all’ aggrumato. Media percezione alcolica, bilanciata dello zucchero. Il corpo si caratterizza con sfumature fruttate e note amare della radice di genziana e della china. Impareggiabile nel cocktail firmato Insula “Lucrezio Cocktail” composto da Vodka Arenaria Lucrezio R, 5 cl Vermouth Bianco Marmo Lucrezio R, 2 cl e twist di limone.
    €17,50
    Image de ELIBARIA VERMENTINO DI GALLURA  DOCG cl. 75 - Contini

    ELIBARIA VERMENTINO DI GALLURA DOCG cl. 75 - Contini

    Il Vermentino di Gallura “Elibaria” è un vino in cui la freschezza del varietale travolge sin dai primi istanti i sensi, per lasciare poi spazio a quella mineralità che così bene riesce a raccontare il terroir del gallurese sardo. Una bottiglia con cui la cantina Contini omaggia l’identità del territorio, valorizzando il vitigno a bacca bianca per eccellenza dell’isola, il Vermentino, lavorandolo solamente in acciaio. Un’etichetta “evergreen”, perfetta per tutte le stagioni sia all’ora dell’aperitivo sia a tutto pasto.
    €12,50
    Image de VERMOUTH ROSSO TRACHITE 18° CL. 70 ISOLA DELLE PIETRE - LUCREZIO R.

    VERMOUTH ROSSO TRACHITE 18° CL. 70 ISOLA DELLE PIETRE - LUCREZIO R.

    Sud Sardegna… terra di trachite e di tramonti che infuocano e colorano di rosso le montagne rendendo romantiche le calde serate estive. Ed è tra queste montagne, in questi posti aridi e pietrosi, in questa antica Isola delle Pietre, che crescono quelle erbe, quelle piante e quelle radici uniche e preziose, che conferiscono note botaniche speziate e complesse a questo speciale Vermouth. Eccezionale variante nella preparazione del cocktail firmato Insula “Quattro mori” composto da 3 cl di Gin, 3 cl di Vermouth rosso Trachite Lucrezio R. 3 cl di Bitter Bauxite Lucrezio R.
    €17,50
    Image de KARMIS BIANCO ISOLA DEI NURAGHI IGT cl. 75 - Contini

    KARMIS BIANCO ISOLA DEI NURAGHI IGT cl. 75 - Contini

    Karmis è il frutto di un matrimonio d'amore, quello tra la Vernaccia e il Vermentino. Un matrimonio pensato e progettato da Contini per valorizzare al meglio due delle varietà più rappresentative dell'azienda. Dopo la vinificazione, il vino viene lasciato maturare sui suoi lieviti, mantenuti in movimento grazie a frequenti battonage. E' un vino destinato a invecchiare bene, regalando grandi soddisfazioni per anni a chi ha la pazienza di aspettare.
    €12,50
    Image de BITTER BAUXITE 25° cl. 70 ISOLA DELLE PIETRE - LUCREZIO R.

    BITTER BAUXITE 25° cl. 70 ISOLA DELLE PIETRE - LUCREZIO R.

    Dai colori naturali delle piante, una bella tonalità aranciata. Al naso si percepiscono note erbacee e agrumate, nel complesso appare rotondo ed equilibrato. Il g sto erbaceo e alquanto amaricante e ben bilanciato. La parte centrale contrappone note amare di radice di genziana e dalla ricchezza di botaniche che lo rendono complesso. Eccezionale nel cocktail firmato Insula “Quattro mori”, con 3 cl di Gin, 3 cl di vermouth rosso e 3 cl di bitter Bauxite Lucrezio R.
    €24,00
    Image de BITTER ROMA lt. 1 - SILVIO CARTA

    BITTER ROMA lt. 1 - SILVIO CARTA

    Definito da Elio Carta come ‘il Bitter della pace’, vero e proprio concentrato della Sardegna e della macchia mediterranea.
    €22,00
    Image de I GIGANTI BIANCO ISOLA DEI NURAGHI IGT cl. 75 - Contini

    I GIGANTI BIANCO ISOLA DEI NURAGHI IGT cl. 75 - Contini

    Dopo 40 anni tornano a Cabras le statue dei Giganti di Mont'e Prama. Un avvenimento storico culturale che rappresenta per il nostro territorio un passaggio epocale di rilevanza internazionale. L'azienda vinicola Contini presenta dal lontano 1898 da sempre attenta a promuovere i prodotti del proprio territorio, ha dedicato a questo evento un vino dal nome i Giganti.
    €17,00
    Image de AMARO BASALTO 25° cl. 70 ISOLA DELLE PIETRE - LUCREZIO R.

    AMARO BASALTO 25° cl. 70 ISOLA DELLE PIETRE - LUCREZIO R.

    Sud – Ovest Sardegna… terra di Basalto, di lastre di pietra color argenteo. Terra di misteriose miniere abbandonate, quali Ingurtosu, Montevecchio, Gennamari e di spiagge che ci ricordano ampie distese desertiche, quali Piscinas, Sabbie d’oro nella splendida Costa Verde, dove vivono indisturbati i laboriosi scarabei della sabbia. Silenzio e tranquillità nelle dune di sabbia e il riecheggio delle voci nelle miniere abbandonate rendono questa terra unica e ricca di fascino e mistero. Ed è qui in questa antica Isola delle Pietre, che nasce questo AMARO di Erbe, un amaro realizzato con le migliori e attentamente selezionate radici, cortecce, spezie, semi ed altri ingredienti erbacei e vegetali della nostra terra.
    €22,00
    Image de PARIGLIA VERMENTINO DI SARDEGNA DOC cl. 75 - Contini

    PARIGLIA VERMENTINO DI SARDEGNA DOC cl. 75 - Contini

    Il Vermentino “Pariglia” trae il proprio nome da quelle spettacolari esibizioni a cavallo che si svolgono durante la Sartiglia, giostra equestre sarda che affonda le radici nelle tradizioni agrarie locali. Siamo di fronte a una bottiglia che rende omaggio ai profumi tipici del varietale utilizzato, dominati dunque da tocchi fruttati e floreali, preludio di un sorso perfetto, sinonimo di garanzia e affidabilità. Contini, realtà produttiva da sempre legata alle tradizioni sarde, realizza un’etichetta in cui il vino assume una potente connotazione territoriale.
    €10,00
    Image de MIRTO RICETTA STORICA - LINEA MIGNON cl. 10 - SILVIO CARTA

    MIRTO RICETTA STORICA - LINEA MIGNON cl. 10 - SILVIO CARTA

    Mirto Ricetta Storica è un viaggio nella storia di Sardegna. Ogni piccolo sorso è un passo tra i cespugli di macchia mediterranea, verso scogliere a picco sul mare, con sensazioni in bocca che mozzano il fiato.
    €7,90
    Image de TYRSOS VERMENTINO DI SARDEGNA DOC cl. 75 - Contini

    TYRSOS VERMENTINO DI SARDEGNA DOC cl. 75 - Contini

    C’è un fiume che scorre placido in Sardegna e prende il nome dal bastone rituale attribuito al dio greco Dioniso, si chiama Tirso. C’è un vino che scorre felice nei calici e deve il suo gusto alle uve Vermentino, si chiama Tyrsos.
    €8,50
    Image de LIMONELLO RICETTA ORIGINAL E- LINEA MIGNON cl. 10 - SILVIO CARTA

    LIMONELLO RICETTA ORIGINAL E- LINEA MIGNON cl. 10 - SILVIO CARTA

    Un’esaltazione di gusto, profumi e colori dei limoni di Sardegna. Intenso, vivace e piacevole sia ghiacciato liscio che a temperatura ambiente abbinato ad acqua tonica e champagne. Limonello è versatile e fresco, ideale per un aperitivo o come digestivo.
    €7,50
    Image de VINO BIANCO LT. 5 BAG IN BOX - VITICOLTORI ROMANGIA
    Image de BURBERINO - VINO FRIZZANTE ROSSO cl. 75 - PIERO MANCINI

    BURBERINO - VINO FRIZZANTE ROSSO cl. 75 - PIERO MANCINI

    Gustosissimo vino frizzante rosato, ottenuto per spremitura leggera da uva Cabernet, Sauvignon e Cannonau. Un uvaggio che dona particolare fragranza ad un vino delicato, magnifico aperitivo e degno compagno di piatti a base di pesce.
    €6,50
    Image de CRISCIU' VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE BIO DOCG  cl. 75 - Tenute Ohes

    CRISCIU' VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE BIO DOCG cl. 75 - Tenute Ohes

    Il Vermentino di Gallura DOCG è una delle espressioni più caratteristiche del territorio gallurese. Il terreno di origine granitica e le condizioni pedo-climatiche ne danno una struttura che ben si presta ad accompagnare i piatti della cucina gallurese. Cris Ciu è un vino biologico strutturato, corposo, con sentori di macchia mediterranea. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, presenta un gusto caratteristico, persistente e gradevole. La sua caratteristica? Il gusto ampio, minerale, con sfumature saline.
    €30,00
    Image de GINIU - GIN DISTILLATO  MIGNON LINEA AGE  cl. 10- SILVIO CARTA

    GINIU - GIN DISTILLATO MIGNON LINEA AGE cl. 10- SILVIO CARTA

    È il Gin assoluto. Aprendo la sua preziosa bottiglia, sprigiona tutti i profumi caratteristici della macchia mediterranea. Assaggiato in purezza, è vellutato, equilibrato e ben bilanciato grazie alle note salmastre e iodate che arrivano direttamente dal mare. La sua impronta rimane a lungo sul palato, come un ricordo indelebile. Con il suo gusto pieno e bilanciato si presta perfettamente per la preparazione del cocktail firmato Insula “Quattro mori”, che comprende 3 cl di Gin, 3 cl di Vermouth rosso Silvio Carta e 3 cl di bitter.
    €7,50
    Image de BEN'ENIDU VERMENTINO DOC - INSULA - CL 75

    BEN'ENIDU VERMENTINO DOC - INSULA - CL 75

    Vermentino di Sardegna DOC - INSULA SARDINIA
    €10,90
    Image de Bière Blonde Sarde Crue Artisanal Pozzo 16

    Bière Blonde Sarde Crue Artisanal Pozzo 16

    bière blonde non filtrée, pasteurisée, non filtrée, peu fermentée, style Lage - cl.50
    €5,50
    Image de POZZO 3 - BIRRA DI CASTAGNE SARDA ARTIGIANALE cl. 50 - BIRRIFICIO I 4 MORI

    POZZO 3 - BIRRA DI CASTAGNE SARDA ARTIGIANALE cl. 50 - BIRRIFICIO I 4 MORI

    Pozzo 3 è una birra a bassa fermentazione prodotta con castagne di Sardegna e con una sapiente selezione di malti dove il profumo e il gusto delicato della castagna richiamano i sentori del bosco d’autunno.
    €7,50
    Image de LIONZU NASCO DI CAGLIARI DOC cl. 75 - Su Cuppoi Terralba

    LIONZU NASCO DI CAGLIARI DOC cl. 75 - Su Cuppoi Terralba

    Selezione di uve Nasco della zona del Campidano di Terralba. Le uve provengono da vigneti di circa 30 anni allevati ad alberello latino. Vendemmia e selezione delle uve sono effettuate manualmente. Affinamento per circa 7-8 mesi sui lieviti fini in fusti d'acciaio inox a cui segue la messa in bottiglia.
    €26,00
    Image de LOCOE - CANNONAU IGT cl. 75 - CANTINE DI ORGOSOLO

    LOCOE - CANNONAU IGT cl. 75 - CANTINE DI ORGOSOLO

    Locoe è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica, ottenuto da uve Cannonau, Carignano, Muristellu e Pascale di Cagliari.
    €15,00
    Image de SISINI BIANCO - NURAGUS DI CAGLIARI BIO D.O.C CL. 75

    SISINI BIANCO - NURAGUS DI CAGLIARI BIO D.O.C CL. 75

    Nuragus di Cagliari D.O.C. Biologico Giallo oro intenso, abbina profumi fruttati di mela e pera con note di salsedine marina. Stupisce la sua freschezza data dalla sua equilibrata acidità. Sapido, delicato e di ottima beva, il sorso è morbido e piacevole. Apprezzabile come aperitivo, accompagna egregiamente antipasti e primi piatti di pesce. Ottimo affiancato dalle crudità di mare.
    €15,00
    Image de GIOIAS BIANCO - ISOLA DEI NURAGHI IGT CL.75

    GIOIAS BIANCO - ISOLA DEI NURAGHI IGT CL.75

    Le uve utilizzate per produrre questo vino bianco dall’inaspettata personalità provengono dai nostri vigneti situati ai piedi del monte Corrasi. Si tratta di un vino ottenuto da uve autoctone a bacca rossa vinificate in bianco dal colore giallo paglierino e dai profumi di fiori bianchi, con buona struttura e persistenza. Colore giallo paglierino. Profumo: profilo aromatico di buona fragranza, con fiori bianchi in evidenza. Gusto: un bianco strutturato e di grande personalità da un uva rossa della tradizione isolana, buona freschezza e piacevole lunghezza.
    €14,00
    Image de CAPO MANNU IGT VERNACCIA CL. 75

    CAPO MANNU IGT VERNACCIA CL. 75

    La Vernaccia Capo Mannu, imbottigliata giovane, è perfetta espressione del vitigno tipico del Sinis. Da questo angolo di terra costantemente animato dal vento di Maestrale, ci regala un assaggio fruttato e di ottima struttura. ABBINAMENTI: Ottimo Aperitivo, Insieme Agli Anemoni Di Mare (Ortziadas), Pesce Fresco Ostriche, Crudi Di Mare E Primi Di Pesce.
    €15,00
    Image de IPA cl. 50 - BIRRA BIONDA SARDA ARTIGIANALE DOLMEN

    IPA cl. 50 - BIRRA BIONDA SARDA ARTIGIANALE DOLMEN

    Birra chiara appartenente alla categoria delle Ale inglesi, leggermente alcolica e luppolata. Si presenta con un aroma erbaceo e fruttato, un corpo leggero, amara ma bilanciata da aromi di malto che ricordano il pane tostato. Di colore oro ambrato, si abbina bene con cibi grassi di carne e con i fritti, che consentono di apprezzare le note dei luppoli senza sovraccaricarne l’amaro.
    €8,00
    Image de CABALE MANDROLISAI  RISERVA  ISOLA DEI NURAGHI cl. 75 - Bingiateris

    CABALE MANDROLISAI RISERVA ISOLA DEI NURAGHI cl. 75 - Bingiateris

    Vino rosso Mandrolisai IGP Isola dei Nuraghi. Dopo un’accurata selezione manuale delle uve e una fermentazione di circa 7-10 giorni a temperature controllate in serbatoi di acciaio inox, ove avviene la fermentazione malolattica, segue la maturazione per 24 mesi in botti di rovere francese da 10 e da 30 hl. Affinamento in bottiglia per 12 mesi.
    €38,00
    Image de CENTOGEMME TORBATO DI ALGHERO DOC CL. 75

    CENTOGEMME TORBATO DI ALGHERO DOC CL. 75

    Esame visivo: Colore paglierino, inizialmente con riflessi verdognoli. Esame Olfattivo: Ricorda fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Esame Gustativo : Equilibrato e persistente, con buona acidità, sapido e di buona struttura. Leggero retrogusto di mandorla amara nel finale. Abbinamenti: Ottimo aperitivo, accompagna piatti di pesce, crostacei e carni bianche.
    €14,00
    Image de ALE - BIRRA SCURA SARDA ARTIGIANALE  cl. 50 -  DOLMEN

    ALE - BIRRA SCURA SARDA ARTIGIANALE cl. 50 - DOLMEN

    È il nome con cui i britannici definiscono la birra tradizionale. Una birra ad alta fermentazione con abbondante schiuma e di moderato contenuto alcolico. Ale, complessa, di colore oro antico con riflessi ramati e dal corpo pieno, si contraddistingue dal suo equilibrio straordinario tra sapori di malti e profumi agrumati/fruttati dei luppoli inglesi. Una birra stupenda che identifica la grande passione del birraio Dolmen.
    €7,50
    Image de MAMAIOA ROSSO CANNONAU DI SARDEGNA DOC BIO cl. 75 - Contini

    MAMAIOA ROSSO CANNONAU DI SARDEGNA DOC BIO cl. 75 - Contini

    Mamaioa Rosso è il Cannonau di Sardegna DOC Biologico della cantina Contini, ottenuto da uve coltivate in regime di agricoltura biologica. Mamaioa nasce vigneti allevati a controspalliera, con potatura a guyot e cordone speronato, con rese massime di novanta quintali per ettaro. Questi vigneti si trovano nel nord Sardegna, in provincia di Sassari, ad un’altitudine massima di 200 metri sul livello del mare, insistenti su un suolo calcareo argilloso capace di conferire mineralità, freschezza e grassezza alle uve, e beneficianti di un clima mite ma contraddistinto da buone escursioni termiche, responsabile della ricchezza aromatica degli acini. Vendemmiate manualmente intorno alla metà di Settembre, le uve sono rapidamente trasportate nei locali di vinificazione rispettando il ciclo del freddo, in maniera tale da preservare al massimo la freschezza degli acini: una volta giunti in cantina, i grappoli sono pigiati e lasciati a macerare nel mosto per sette giorni. Completata la fermentazione alcolica, Mamaioa Rosso matura in vasche di cemento epossidicato e serbatoi di acciaio per alcuni mesi, prima dell’affinamento finale in bottiglia.
    €12,50
    Image de IS ARAUS VERMENTINO DI SARDEGNA BIO DOC CL.75

    IS ARAUS VERMENTINO DI SARDEGNA BIO DOC CL.75

    Il colore si presenta giallo paglierino luminoso con presenza di riflessi citrino. Ha una buon corredo olfattivo con profumi freschi di frutti a polpa gialla e sambuco. Al gusto è morbido in entrata, pieno e setoso, con ottimo equilibrio alcolico. Ottimo come aperitivo accompagna tortine salate alle verdure e i salumi. Consigliato con piatti a base di pesce, si sposa con primi piatti a base di crostacei e frutti di mare o con il pescato del giorno, mediamente grasso. Cucinato o alla griglia.
    €13,00
    Image de VERMENTINO DI GALLURA BIO DOCG SUPERIORE - TENUTE PETRA BIANCA - CL. 75

    VERMENTINO DI GALLURA BIO DOCG SUPERIORE - TENUTE PETRA BIANCA - CL. 75

    Edizione limitata 2.000 bottiglie, la peculiarità di questo vino nasce dalla raccolta delle uve che avviene tardivamente (mese di settembre) in modo da avere una maggiore concentrazione zuccherina nel frutto, che porta ad avere un prodotto di struttura complessa. Lo spettro olfattivo è incentrato su note di frutta esotica matura con una persistenza minerale che richiama la vicinanza dei nostri vigneti al mare.
    €25,00
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    Min: €1,00 Max: €66,00
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