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    Miel et confitures de Sardaigne

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    Image de MIELE SARDO MILLEFIORI gr. 250 - ANTICA APISTICA GALLURESE

    MIELE SARDO MILLEFIORI gr. 250 - ANTICA APISTICA GALLURESE

    Il miele millefiori viene prodotto in Gallura su pascoli naturali dove è praticamente inesistente l'insediamento di qualsiasi forma di agricoltura intensiva, inquinamento proveniente da industrie, strade altamente trafficate e addirittura minima la presenza di insediamenti umani. Concorrono alla produzione di questo miele in maniera importante la lavanda selvatica, l’asfodelo, l’erica, il cardo, il trifoglio selvatico, il cisto.
    €6,00
    Image de MIELE SARDO "COLLINE DELLA GALLURA" gr. 250 - ANTICA APISTICA GALLURESE

    MIELE SARDO "COLLINE DELLA GALLURA" gr. 250 - ANTICA APISTICA GALLURESE

    Il nostro miele viene prodotto nelle colline della Gallura su pascoli naturali dove è praticamente inesistente l'insediamento di qualsiasi forma di agricoltura intensiva, inquinamento proveniente da industrie, strade altamente trafficate e addirittura minima la presenza di insediamenti umani. Concorrono alla produzione di questo miele in maniera importante la lavanda selvatica, l’asfodelo, l’erica, il cardo, il trifoglio selvatico, il cisto.
    €6,00
    Image de ABBAMELE - DI MIELE E POLLINE gr. 250 - RAU SARDO&DOLCE

    ABBAMELE - DI MIELE E POLLINE gr. 250 - RAU SARDO&DOLCE

    Uno dei prodotti più antichi e tipici della gastronomia isolana, l’Abbamele si ottiene dalla cottura prolungata del favo contenente miele e polline con l’aggiunta di scorze d’arancia o limone. Da sempre utilizzato nella cucina locale per insaporire primi piatti e pietanze o per confezionare dolci.
    €9,50
    Image de MIELE AMARO DI CORBEZZOLO BIO gr. 250 - TERRANTIGA

    MIELE AMARO DI CORBEZZOLO BIO gr. 250 - TERRANTIGA

    Il miele bio di corbezzolo è un miele dalle incredibili qualità curative a comparabili a quelle del famoso miele di Manuka, ha anche un gusto unico che lo ha reso apprezzato e ricercato in tutto il mondo, rispetto a tutti gli altri mieli italiani il miele di corbezzolo è quello che vanta più studi scientifici grazie al suo altissimo potenziale polifenolico.
    €14,50
    Image de TRIS MIELI MONODOSE gr. 42X3 - RAU SARDO&DOLCE

    TRIS MIELI MONODOSE gr. 42X3 - RAU SARDO&DOLCE

    Confezione contenente tre vasetti da 42 gr. di miele di Cardo, Eucalipto e Millefiori.
    €6,50
    Image de TRIS CONFETTURE MONODOSE gr. 42X3 - RAU SARDO&DOLCE

    TRIS CONFETTURE MONODOSE gr. 42X3 - RAU SARDO&DOLCE

    Confezione contenente tre vasetti da 40 gr. di confettura, di Mirto, Corbezzolo e Fichidindia.
    €6,50
    Image de MIEL DE FLEURS AVEC SAFRAN ET TRUFFE NOIRE GR 100 - EMERALD

    MIEL DE FLEURS AVEC SAFRAN ET TRUFFE NOIRE GR 100 - EMERALD

    Le Miel de Safran et de Truffe Noire se caractérise par son goût doux et délicat. Le miel sélectionné par nos soins et provenant d'apiculteurs locaux, avec l'ajout de safran sarde et de truffe noire (Tuber Aestivum), donne vie à une combinaison unique et originale. Il vous surprendra sur les seadas, les fromages frais ou fondus et les douceurs. Il peut également donner une touche de classe à vos excellents petits déjeuners et apéritifs.
    €13,00
    Image de CONFITURE DE POIRE AU GINGEMBRE GR. 120 - NOSTOS

    CONFITURE DE POIRE AU GINGEMBRE GR. 120 - NOSTOS

    Nous transformons les poires de cuisse, la variété estivale qui prend une couleur claire et des nuances rouges.
    €6,50
    Image de COMPOSTA DI FICHI E MIELE GR 120 - NOSTOS

    COMPOSTA DI FICHI E MIELE GR 120 - NOSTOS

    I fichi si sposano bene con tutto e con tutti, la loro cremosità nella composta la rende speciale.
    €6,50
    Image de CONFITURE DE FIGUES DE BARBARIE AUX POMMES GR 120 - NOSTOS

    CONFITURE DE FIGUES DE BARBARIE AUX POMMES GR 120 - NOSTOS

    Al sapore esotico dei fichi d’india si abbina la neutralità delle mele che ne raccolgono il loro succo in un concentrato di gusto autentico. Nei formaggi non stagionati, acidi e molli saprà raccontarvi la sua specialità.
    €6,50
    Image de COMPOSTA DI FEIJOA GR. 120 - NOSTOS

    COMPOSTA DI FEIJOA GR. 120 - NOSTOS

    Dal gusto esotico, la feijoa è un frutto tropicale della famiglia del Guyabo del Brasile. Il frutto si trova anche qui nel campidano, dove lavoriamo, e assomiglia ad un’oliva allungata di dimensione più grande. La sua particolarità risiede nel suo gusto unico e molto soggettivo: assaggiandola, ognuno associa il suo sapore a qualcosa di diverso!
    €6,50
    Image de MARMELLATA DI CLEMENTINI E CURCUMA GR.120 - NOSTOS

    MARMELLATA DI CLEMENTINI E CURCUMA GR.120 - NOSTOS

    Nel filone degli agrumi seguono i clementini, meno aspri e più dolci rispetto ai mandarini. Accompagnati alla curcuma formano una marmellata di un arancione brillante; provatela nei formaggi affumicati per una buona dose di dolcezza.
    €6,50
    Image de MIELE MILLEFIORI CON SCORZE D'ARANCIA E TARTUFO NERO gr. 100 - vaso - L'ISOLA DEI SAPORI

    MIELE MILLEFIORI CON SCORZE D'ARANCIA E TARTUFO NERO gr. 100 - vaso - L'ISOLA DEI SAPORI

    Il Miele con Scorze d’arancia e Tartufo nero estivo è un miele Millefiori locale, prodotto in Sardegna, dal gusto dolce e delicato. L’aggiunta di scorze d’arancia e del tartufo nero estivo raccolto esclusivamente in Sardegna (Tuber Aestivum) risalta il gusto del miele e crea una combinazione unica di sapori. Il miele con scorze d’arancia e tartufo nero è perfetto per accompagnare seadas, formaggi freschi, dolci o per le vostre ottime colazioni.
    €15,50
    Image de MIELE DI CARDO BIOLOGICO - GR. 250 - TERRANTIGA

    MIELE DI CARDO BIOLOGICO - GR. 250 - TERRANTIGA

    I cardi selvatici sono piante tipiche del paesaggio estivo della Sardegna, quando le piogge di gennaio e febbraio sono generose, si sviluppano orgogliosi e forti in tutte le zone rurali. il fiore bello dai colori vivaci o candidi cela un segreto, da secoli è utilizzato al posto del caglio animale per la produzione di particolari formaggi locali, la pianta inoltre è commestibile è viene raccolta per essere conservate sott’olio. il miele di cardo si presenta di colore ambrato, dalle tonalità più o meno chiare; quando cristallizza il suo colore vira in toni molto più chiari, il miele di Cardo è uno dei mieli più caratteristici della Sardegna.
    €6,90
    Image de MIELE DI EUCALIPTO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA - GR. 250 - TERRANTIGA

    MIELE DI EUCALIPTO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA - GR. 250 - TERRANTIGA

    Si tratta del miele con la produzione più importante nell’isola (e uno dei più apprezzati). La pianta è originaria dell’Australia e fu trapiantata in Sardegna all’inizio del secolo per le bonifiche. Originaria della famiglia delle mirtacee, la pianta raggiunge anche i 25 metri di altezza e fiorisce all’inizio dell’estate, producendo una quantità importante di nettare e polline molto apprezzato dalle api, Il miele di Eucalipto si presenta di colore ambrato con tonalità più o meno scure a volte può essere presente una leggera melata; cristallizza in maniera rapida e compatta.
    €6,90
    Image de MIELE DI CARDO ASFODELO - GR. 250 - TERRANTIGA

    MIELE DI CARDO ASFODELO - GR. 250 - TERRANTIGA

    L’asfodelo è una pianta selvatica molto diffusa nelle zone rurali e impervie della Sardegna, qui con molta difficoltà gli apicoltori di terrantiga spostano le api nei periodo della tarda primavera quando le piogge permettono al suo bel fiore bianco candido dalla tipica forma a stella di produrre un nettare delicato e raffinato, in grandi concentrazioni appare come un manto candido che copre tutti i prati in primavera e il suo profumo raffinato e delicato sprigiona in chi visita questi posti sensazioni di grande calma e libertà.
    €6,90
    Image de SAPA DI MIELE (ABBAMELE) BIOLOGICA GR.250 - TERRANTIGA

    SAPA DI MIELE (ABBAMELE) BIOLOGICA GR.250 - TERRANTIGA

    Conosciuta con il nome di “Abba e mele“, “Saba di mele“ oppure più comunemente “sapa di miele”, è un condimento la cui origine si perde nella notte dei tempi. La Sapa di miele Terrantiga mantiene con intransigenza il legami con il passato, usando la stessa ricetta tramandata da generazioni dalla famiglia Caboni, utilizzando però sistemi di produzione moderni e le migliori materie prime.
    €7,50