Crèmes végétales

Da una accurata selezione di olive nere della Sardegna, nasce una crema spalmabile dal gusto deciso e quindi adatto ad essere utilizzato come condimento per la pasta o per farcitura di tartine e aperitivi sfiziosi.

I pomodori maturati al sole della Sardegna, un sapore dolce e intenso, questo l'ingrediente principale della nostra crema di pomodoro secco, ottima spalmata su semplici crostini, per creare tartine e torte salate con accostamenti di gusto originali o condimento per pizze e primi e secondi piatti di carne.

Dai prelibati Carciofi del Sinis, coltivati secondo rigidi disciplinari e accuratamente selezionati, nasce la crema con Carciofo Spinoso di Sardegna D.O.P. Il suo utilizzo è duttile, ottimo per condire primi piatti e accompagnare i secondi di carne o pesce, e come condimento per tartine da aperitivo.

Da una accurata selezione di olive nere della Sardegna, nasce una crema spalmabile dal gusto deciso e quindi adatto ad essere utilizzato come condimento per la pasta o per la farcitura di tartine e aperitivi sfiziosi. Ideale come condimento per la pizza.

La Crème de Tomates Séchées à la Truffe Noire (Tuber Aestivum) se caractérise par son goût salé et épicé. La tomate au goût fort et authentique, s'associe à l'intensité de la truffe noire, donnant vie à une crème veloutée et délicieuse, excellente pour assaisonner les pâtes, le riz, la bruschetta et les viandes blanches, ou à tartiner sur un croûton parfumé. Parfait pour les amateurs de saveurs fortes et épicées.

L'union de l'olive hachée sarde avec la truffe noire (Tuber Aestivum) donne un goût raffiné et délicieux à cette crème, idéale pour vos apéritifs, collations, entrées et accompagnements. Son goût légèrement épicé ajoutera une touche spéciale à vos recettes, même les plus simples.

La Crema di Tartufo Nero si contraddistingue per la sua purezza, 100% tartufo. ll Tartufo nero estivo (Tuber Aestivum) macinato, con l’aggiunta dell’Olio extra vergine d’oliva sardo, danno vita ad una crema dal sapore delicato ma pungente al tempo stesso, apprezzata anche dai palati più sensibili. Questo prodotto è particolarmente versatile e si sposa perfettamente con pasta, risotto, carni, torte salate, formaggi, burrata, uova e crostini o per un contorno raffinato e prestigioso.

La Crème d’Olives Terracuza est élaborée à partir d’olives biologiques sélectionnées (Nera di Gonnos, Bosana et Cariasina), récoltées à la main et fermentées naturellement en saumure, selon la tradition sarde. Sans conservateurs ni additifs, cette pâte d’olive onctueuse conserve toute la richesse aromatique des olives fraîches. Délicieuse à froid sur du pain, des tomates, du fromage ou du thon, elle est également parfaite en cuisson pour focaccias, tartes salées ou pizzas blanches. Un condiment sain, savoureux et raffiné qui exprime toute l’authenticité de la cuisine méditerranéenne.