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    Fromages de Sardaigne

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    Image de FIORE SARDO D.O.P. kg 3,5 ca

    FIORE SARDO D.O.P. kg 3,5 ca

    Il pecorino più antico della Sardegna, risalente all'età del Bronzo. La produzione avviene interamente nell'isola e prevede la lavorazione di latte crudo di pecora. La qualità DOP è garantita dal Consorzio di Tutela attraverso la presenza del bollino sulla forma. Ogni bollino è unico e riporta un numero progressivo con il quale si può risalire al produttore e alla data di produzione. La stagionatura minima è di circa 3 mesi, che conferisce al formaggio una pasta dura e un aroma deciso e piccante. Si consiglia degustarlo a fine pasto, accompagnato da sapori dolci come cachi, uva bianca e confettura di fichi. Vino consigliato in abbinamento : Cannonau di Sardegna.
    €89,00
    Image de PECORINO ERBORINATO ZAFFIRO BLU kg 3.5 ca

    PECORINO ERBORINATO ZAFFIRO BLU kg 3.5 ca

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    Image de FORMAGGIO STAGIONATO PECORINO E CAPRINO JUNCU NIEDDU al Tartufo kg 5,5 ca

    FORMAGGIO STAGIONATO PECORINO E CAPRINO JUNCU NIEDDU al Tartufo kg 5,5 ca

    Formaggio a pasta semicotta la cui forma caratteristica è dovuta all’utilizzo di stampi di giunco realizzati a mano secondo antiche tradizioni sarde. La particolarità di questo formaggio viene ulteriormente esaltata dall’aggiunta di tartufo e olio aromatizzato al tartufo.
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    Image de FORMAGGIO SEMISTAGIONATO PECORINO E CAPRINO al mirto MYRTOS kg 3,2 ca

    FORMAGGIO SEMISTAGIONATO PECORINO E CAPRINO al mirto MYRTOS kg 3,2 ca

    Formaggio semistagionato al latte di pecora con aggiunta di latte di capra, speciale al mirto. Stagionatura media 30 - 40 gg
    €112,00
    Image de CACIOTTINA AL TARTUFO gr 700 ca

    CACIOTTINA AL TARTUFO gr 700 ca

    FORMAGGIO DI LATTE DI PECORA CON TARTUFO Formaggio da tavola a pasta molle, prodotto con latte di pecora, con aggiunta di tartufo in scaglie. Ottimo come ingrediente per primi piatti e veloci snack
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    Image de CACIOTTINA ALLA BOTTARGA CASU MARI gr 700 ca

    CACIOTTINA ALLA BOTTARGA CASU MARI gr 700 ca

    FORMAGGIO DI LATTE DI PECORA CON BOTTARGA DI MUGGINE Formaggio da tavola a pasta molle, prodotto con latte di pecora, con aggiunta di bottarga di muggine (uova di cefalo). Ottimo come ingrediente per primi piatti e veloci snack
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    Image de CACIOTTINA ALLO ZAFFERANO gr 700 ca

    CACIOTTINA ALLO ZAFFERANO gr 700 ca

    FORMAGGIO DI LATTE DI PECORA CON ZAFFERANO Formaggio da tavola a pasta molle, prodotto con latte di pecora, con aggiunta di zafferano. Ottimo come ingrediente per primi piatti e veloci snack.
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    Image de PECORINO FRESCO TIUBELLI' kg. 4 ca

    PECORINO FRESCO TIUBELLI' kg. 4 ca

    Formaggio fresco dalla stagionatura minima di 15 giorni. Si caratterizza per una pasta morbida e compatta ed un gusto dolce e delicato. Ottimo come formaggio da tavola, si consiglia impiegarlo anche nella preparazione di primi piatti. Vino consigliato in abbinamento : Vermentino di Sardegna D.O.C.
    €92,00
    Image de PECORINO STAGIONATO BABBUMANNU kg. 3,2 ca

    PECORINO STAGIONATO BABBUMANNU kg. 3,2 ca

    Formaggio stagionato minimo di 60 giorni. La pasta è compatta, bianca e tendente al giallo paglierino con il procedere della stagionatura. Ottimo da gustare con il pane carasau, si rivela una vera e propria specialità se cucinato alla brace o al forno. Vino consigliato in abbinamento : Cannonau di Sardegna D.O.C.
    €83,00
    Image de PITTICHEDDASA GR.300 CA MASCHERE ASSORTITE PICCOLE - Su Casiddu

    PITTICHEDDASA GR.300 CA MASCHERE ASSORTITE PICCOLE - Su Casiddu

    Sono piccole opere d’arte di formaggio, sapientemente lavorate artigianalmente da 300 gr ca l'una.
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    Image de PITTICHEDDASA GR.300 CA MASCHERE BOTTARGA PICCOLE - Su Casiddu

    PITTICHEDDASA GR.300 CA MASCHERE BOTTARGA PICCOLE - Su Casiddu

    Sono piccole opere d’arte di formaggio con bottarga, sapientemente lavorate artigianalmente da 300 gr ca l'una.
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    Image de PROVOLA SARDA en goutte – Domus Lattea env. 800 g

    PROVOLA SARDA en goutte – Domus Lattea env. 800 g

    Fromage à pâte filée de lait de vache
    €12,50
    Image de FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO PIBERI kg 3,5 ca

    FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO PIBERI kg 3,5 ca

    Il Piberi di Domus Lattea, è un formaggio pecorino dal sapore unico e gustoso, inconfondibile, in grado di sprigionare al palato l’intenso profumo dei nostri pascoli sardi. Il suo segreto? I semplici ingredienti e la sua lavorazione. Il buon latte di pecora, il caglio e il sale unito alle mani sapienti che lo lavorano fanno del Piberi un formaggio genuino, appetitoso e completo in tutte le sue caratteristiche.
    €90,00
    Image de FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO SARDO L'OVILE kg  3,2 ca

    FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO SARDO L'OVILE kg 3,2 ca

    L'Ovile è un formaggio stagionato, prodotto con latte locale di pecora intero. La pasta risulta dura, bianca o giallo chiaro e senza occhiellatura, il sapore rimane più o meno piccante a seconda del grado di maturazione. L'Ovile è un ottimo formaggio da gustare a tavola per arricchire le tue gustose ricette o per un aperitivo.
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    Image de FORMAGGIO STAGIONATO PECORINO E CAPRINO JUNCU kg. 5.5 ca

    FORMAGGIO STAGIONATO PECORINO E CAPRINO JUNCU kg. 5.5 ca

    Formaggio stagionato a pasta semicotta di latte di pecora con aggiunta di latte di capra - forma kg 5,5 - 6 - stagionatura superiore a 90 gg la cui forma caratteristica è dovuta all’utilizzo di stampi di giunco realizzati a mano secondo antiche tradizioni sarde. L’equilibrato rapporto dei componenti utili alla nutrizione umana fanno di questo formaggio un prodotto indicato sotto l’aspetto dieto-terapeutico.
    €175,00
    Image de FORMAGGIO PECORINO SEMISTAGIONATO FILUME' KG. 3,2 ca
    Image de FORMAGGIO STAGIONATO PECORINO E CAPRINO JUNCU GIGANTE kg. 18 ca

    FORMAGGIO STAGIONATO PECORINO E CAPRINO JUNCU GIGANTE kg. 18 ca

    Formaggio stagionato a pasta semicotta di latte di pecora con aggiunta di latte di capra - forma kg 18 - stagionatura superiore a 90 gg la cui forma caratteristica è dovuta all’utilizzo di stampi di giunco realizzati a mano secondo antiche tradizioni sarde. L’equilibrato rapporto dei componenti utili alla nutrizione umana fanno di questo formaggio un prodotto indicato sotto l’aspetto dieto-terapeutico.
    €575,00
    Image de FORMAGGIO PECORINO SEMISTAGIONATO "DORATO" kg 3,5 ca

    FORMAGGIO PECORINO SEMISTAGIONATO "DORATO" kg 3,5 ca

    Formaggio pecorino sardo con stagionatura oltre 60 gg
    €87,00
    Image de PECORINO SARDO MATURE AOP Environ 3,2 kg

    PECORINO SARDO MATURE AOP Environ 3,2 kg

    Le Pecorino Mûr a un affinage minimum de 60 jours. Excellent comme fromage de table ou pour la préparation de plats principaux et d'accompagnements, ou encore accompagné d'aliments plus savoureux tels que la pancetta et le speck. Pour l'accord vin, il est conseillé le Vermentino di Gallura et le classique Cannonau.
    €80,00
    Image de FORMAGGIO PECORINO FRESCO TENORE DA ARROSTO  4 KG ca

    FORMAGGIO PECORINO FRESCO TENORE DA ARROSTO 4 KG ca

    Tenore da arrosto è il formaggio pecorino perfetto per accompagnare i vostri piatti. Ideale per le pietanze da arrosto, la pasta morbida e lievemente salata del Tenore fanno di questo formaggio un campione nella sapidità.
    €88,00
    Image de FORMAGGIO CAPRINO FRESCO "FRESCO CAPRA" -  kg 1,2 ca

    FORMAGGIO CAPRINO FRESCO "FRESCO CAPRA" - kg 1,2 ca

    Il formaggio caprino è un alimento ad alto valore nutritivo e ad elevata digeribilità. È infatti una buona fonte di proteine (tra cui D e K) e minerali quali potassio, ferro, calcio e fosforo. In cucina si rivela molto versatile: può essere impiegato nella preparazione di numerosi piatti, condito con verdure, spezie e confetture.
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    Image de FORMAGGIO CAPRINO SEMISTAGIONATO kg 3 ca

    FORMAGGIO CAPRINO SEMISTAGIONATO kg 3 ca

    Il Caprino Semistagionato realizzato da Sepi Formaggi è un formaggio duro da tavola prodotto con latte caprino pastorizzato. La crosta liscia e consistente, la pasta è di colore giallo paglierino, l'occhiatura è rada e la struttura è regolare e granulosa. Il sapore è aromatico e leggermente piccante, mentre la consistenza è friabile. È perfetto da servire al tagliere accompagnato da altri formaggi, da salumi e marmellate, oltre che da pane carasau e un buon bicchiere di Cannonau.
    €84,00
    Image de FORMAGGIO STAGIONATO PECORINO E CAPRINO Affinato alle Vinacce JUNCU BRILLO kg 5,5 ca

    FORMAGGIO STAGIONATO PECORINO E CAPRINO Affinato alle Vinacce JUNCU BRILLO kg 5,5 ca

    Formaggio a pasta semicotta la cui forma caratteristica è dovuta all’utilizzo di stampi di giunco realizzati a mano secondo antiche tradizioni sarde. L’equilibrato rapporto dei componenti utili alla nutrizione umana fanno di questo formaggio un prodotto indicato sotto l’aspetto dietro-terapeutico. Questo particolare Juncu è affinato alle vinacce.
    €193,00
    Image de CREMA DI FORMAGGIO DOLCE Classica gr 500 - SARDA CREME
    Image de FROMAGE FRAIS PECORINO CREMA DEL PASTORE kg 1,8 ca

    FROMAGE FRAIS PECORINO CREMA DEL PASTORE kg 1,8 ca

    Fromage de table à pâte molle, fabriqué avec du lait de brebis. Excellent comme ingrédient pour les plats principaux et les snacks rapides.
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    Image de CREMA DI PECORINO CLASSICA gr. 200

    CREMA DI PECORINO CLASSICA gr. 200

    Prodotto dalla fusione di formaggi pecorini e ricotta ovina. Pasta cremosa e spalmabile.
    €4,50
    Image de CREMA DI PECORINO AL TARTUFO gr. 200

    CREMA DI PECORINO AL TARTUFO gr. 200

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    Image de CREMA DI PECORINO AI FUNGHI PORCINI gr. 200

    CREMA DI PECORINO AI FUNGHI PORCINI gr. 200

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    Image de CREMA DI PECORINO AL PEPERONCINO  gr. 200

    CREMA DI PECORINO AL PEPERONCINO gr. 200

    Prodotto dalla fusione di formaggi pecorini, e ricotta ovina.Il prodotto è spalmabile dal gusto piccante grazie al peperoncino naturale in polvere
    €4,50
    Image de FROMAGE PECORINO SARDO DOUX AOP Environ 2,1 kg

    FROMAGE PECORINO SARDO DOUX AOP Environ 2,1 kg

    Excellent aussi bien comme fromage de table que pour la préparation de plats principaux et d'accompagnements, ou encore accompagné d'aliments plus savoureux tels que la pancetta et le speck. Pour l'accord vin, il est conseillé le Vermentino di Gallura et le classique Cannonau.
    €48,00