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    Huile extra vierge d'olive de Sardaigne

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    Image de OLIO FRUTTATO "GIUSEPPE FOIS"- bottiglia marasca cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    OLIO FRUTTATO "GIUSEPPE FOIS"- bottiglia marasca cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    L’olio extravergine di oliva fruttato Accademia Olearia è ottenuto utilizzando olive colte in un momento di media maturazione. È un olio di qualità elevata che nasce seguendo le tecniche di produzione più tradizionali. Ottimo sia sui piatti elaborati che nella realizzazione delle ricette più semplici. Il suo gusto particolare, tenue ma presente, ne consiglia l’utilizzo a crudo come condimento di insalate e verdure cotte, o ancora per la preparazione di bruschette e pinzimoni. Ideale sui piatti di pesce.
    €10,90
    Image de MONOCULTIVAR "SEMIDANA" - bottiglia dorica cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    MONOCULTIVAR "SEMIDANA" - bottiglia dorica cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    La Semidana è una cultivar presente in tutta la Sardegna e con particolare diffusione nell’area centrale. É stata selezionata da Accademia Olearia tra le sue produzioni per essere una delle protagoniste del progetto di valorizzazione delle cultivar tipiche della Sardegna. Il Semidana è un monocultivar che esprime un extravergine dai toni amari leggeri, sentore di mela golden, mandorla ed una grande impronta del piccante, la quale poi rimane al gusto con una nota gradevolmente persistente.
    €14,90
    Image de RISERVA DEL PRODUTTORE OLIO D.O.P-  bottiglia bellolio cl. 50 - ACCEDEMIA OLEARIA

    RISERVA DEL PRODUTTORE OLIO D.O.P- bottiglia bellolio cl. 50 - ACCEDEMIA OLEARIA

    La Riserva del Produttore rappresenta una delle punte di eccellenza dell’Accademia Olearia: è un extravergine frutto di una selezione di olive raccolte ancora completamente verdi, unito ad un processo di trasformazione a freddo che avviene in maniera contestuale alla raccolta. Il risultato è un prodotto di struttura decisa con un profumo netto di oliva, sapore fruttato verde, fresco e pungente, con decisi richiami di carciofo e cardo, oltre che delle spiccate note di amaro e piccante gradevoli al palato.
    €13,80
    Image de OLIO FRUTTATO "GIUSEPPE FOIS"- bottiglia marasca cl. 25- ACCADEMIA OLEARIA

    OLIO FRUTTATO "GIUSEPPE FOIS"- bottiglia marasca cl. 25- ACCADEMIA OLEARIA

    L’olio extravergine di oliva fruttato Accademia Olearia è ottenuto utilizzando olive colte in un momento di media maturazione. È un olio di qualità elevata che nasce seguendo le tecniche di produzione più tradizionali. Ottimo sia sui piatti elaborati che nella realizzazione delle ricette più semplici. Il suo gusto particolare, tenue ma presente, ne consiglia l’utilizzo a crudo come condimento di insalate e verdure cotte, o ancora per la preparazione di bruschette e pinzimoni. Ideale sui piatti di pesce.
    €6,90
    Image de Huile d'Olive Extra Vierge Fruitée

    Huile d'Olive Extra Vierge Fruitée

    Accademia Olearia Cl 75
    €15,00
    Image de Huile d'olive extra vierge fruité

    Huile d'olive extra vierge fruité

    Accademia Olearia cl 50
    €10,90
    Image de Huile d'olive extra vierge biologique

    Huile d'olive extra vierge biologique

    Accademia Olearia Agriculture biologique Bouteille 50 cl
    €13,80
    Image de OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- bottiglia cl. 25 - SAN PASQUALE

    OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- bottiglia cl. 25 - SAN PASQUALE

    questo olio è ottenuto da piante secolari situate in una zona collinare particolarmente ventosa e non lontana dal mare. Le olive vengono raccolte nella seconda e terza decade di ottobre e nella prima e seconda decade di novembre, quando inizia l'invaiatura, cioè il colore passa dal verde al viola. Da abbinare a insalate, antipasti di mare, crostacei umidi e carni pregiate.
    €8,00
    Image de OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- lattina cl. 10 - SAN PASQUALE

    OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- lattina cl. 10 - SAN PASQUALE

    questo olio è ottenuto da piante secolari situate in una zona collinare particolarmente ventosa e non lontana dal mare. Le olive vengono raccolte nella seconda e terza decade di ottobre e nella prima e seconda decade di novembre, quando inizia l'invaiatura, cioè il colore passa dal verde al viola. Da abbinare a insalate, antipasti di mare, crostacei umidi e carni pregiate.
    €5,50
    Image de OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- lattina cl. 25 - SAN PASQUALE

    OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- lattina cl. 25 - SAN PASQUALE

    questo olio è ottenuto da piante secolari situate in una zona collinare particolarmente ventosa e non lontana dal mare. Le olive vengono raccolte nella seconda e terza decade di ottobre e nella prima e seconda decade di novembre, quando inizia l'invaiatura, cioè il colore passa dal verde al viola. Da abbinare a insalate, antipasti di mare, crostacei umidi e carni pregiate.
    €8,00
    Image de OLIO EXTRAVERGINE - latta lt. 1 - SAN PASQUALE
    Image de OLIO EXTRAVERGINE - lattina cl. 25 - SAN PASQUALE

    OLIO EXTRAVERGINE - lattina cl. 25 - SAN PASQUALE

    L’ olio extra vergine di oliva SAN PASQUALE è ottenuto mediante spremitura a freddo di olive appena raccolte dall’albero nei nostri oliveti secolari. È un olio di qualità elevata caratterizzato da un fruttato elegante di media entità con un profumo fresco che ricorda il frutto da cui proviene. Un olio particolarmente indicato per condire a crudo le pietanze tipiche della cucina mediterranea.
    €6,50
    Image de OLIO EXTRAVERGINE - bottiglia marasca cl. 50 - SAN PASQUALE
    Image de MONOCULTIVAR IL "BOSANA" - bottiglia dorica cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    MONOCULTIVAR IL "BOSANA" - bottiglia dorica cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    Il Monocultivar Bosana, è un extravergine dal gusto deciso, diretto e fruttato di oliva verde con sentori erbacei e vegetali dove spiccano per importanza il cardo ed il carciofo. È un prodotto molto intenso senza compromessi, dedicato agli amanti dei gusti forti e delle ietanze saporite, che sono i degni compagni di questo prodotto d’eccellenza. La massima espressività la si trova nell’utilizzo a crudo nelle insalate o in un pinzimonio.Frutto della selezione più accurata delle nostre olive, è l’espressione gustativa e sensoriale della varietà autoctone della Sardegna dalle spiccate doti aromatiche.
    €14,90
    Image de MONOCULTIVAR "NERA DI OLIENA" - bottiglia dorica cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    MONOCULTIVAR "NERA DI OLIENA" - bottiglia dorica cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    E’ un monocultivar, che al gusto è morbido e armonico con variegate sfumature vegetali che lo rendono un prodotto complesso ma profondamente elegante. Si esprime in maniera avvolgente a livello olfattivo, regalando sentori fruttati di pomodoro di media maturità con note balsamiche di basilico.
    €18,90
    Image de OLIO CON LIMONE "LOGULENTU" - lattina cl. 10 - SAN PASQUALE

    OLIO CON LIMONE "LOGULENTU" - lattina cl. 10 - SAN PASQUALE

    Logulentu è il nome di una valle situata fra Sassari e Sorso rinomata per la bontà della frutta ed in particolare dei suoi agrumeti. Ottenuto dalla molitura di olive e limoni freschi non trattati è un connubio cheesalta la fragranza e l’essenza dei due frutti. Questo prodotto, evoca i profumi ed I sapori autentici dell’isola, ed è particolarmente indicato come condimento a crudo di piatti a base di pesce, carne e insalata di stagione.
    €7,00
    Image de OLIO AROMATIZZATO AL PEPERONCINO- lattina cl. 175 - ACCADEMIA OLEARIA

    OLIO AROMATIZZATO AL PEPERONCINO- lattina cl. 175 - ACCADEMIA OLEARIA

    L’olio extravergine di oliva fruttato aromatizzato Accademia Olearia nasce dalla sapiente unione tra il sapore deciso dell’olio fruttato e gli aromi più caratteristici della cucina. Ottimo crudo come condimento di primi piatti, pasta e risotti. Il suo caratteristico sapore aromatizzato rende più gustose e appetitose le pietanze.
    €8,50
    Image de OLIO AROMATIZZATO AL LIMONE- lattina cl. 175 - ACCADEMIA OLEARIA

    OLIO AROMATIZZATO AL LIMONE- lattina cl. 175 - ACCADEMIA OLEARIA

    L’olio extravergine di oliva fruttato aromatizzato Accademia Olearia nasce dalla sapiente unione tra il sapore deciso dell’olio fruttato e gli aromi più caratteristici della cucina. Ottimo crudo come condimento di primi piatti, pasta e risotti. Il suo caratteristico sapore aromatizzato rende più gustose e appetitose le pietanze.
    €8,50
    Image de OLIO AROMATIZZATO AL TARTUFO -  lattina cl. 175 -ACCADEMIA OLEARIA

    OLIO AROMATIZZATO AL TARTUFO - lattina cl. 175 -ACCADEMIA OLEARIA

    L’olio extravergine di oliva fruttato aromatizzato Accademia Olearia nasce dalla sapiente unione tra il sapore deciso dell’olio fruttato e gli aromi più caratteristici della cucina. Ottimo crudo come condimento di primi piatti, pasta e risotti. Il suo caratteristico sapore aromatizzato rende più gustose e appetitose le pietanze.
    €8,50
    Image de OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA - bottiglia bellolio  cl. 50 - SAN PASQUALE

    OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA - bottiglia bellolio cl. 50 - SAN PASQUALE

    Quest’ olio è ottenuto da olive della varietà «BOSANA» in regime di agricoltura biologica, da piante secolari situate su terreni calcarei, in zona collinare particolarmente ventilata, a poca distanza dal mare. L’esposizione ai venti marini conferisce al nostro olio sentori unici, arricchendolo di sapidità, che lo rende particolarmente indicato per condire a crudo le pietanze tipiche della cucina mediterranea, insalate, antipasti di mare, crostacei, umidi di pesce e carni pregiate. Con la linea Madre Terra abbiamo voluto dare al nostro olio l’importanza che aggiunge valore alla bontà, rendendo la bottiglia di Madre Terra un regalo prestigioso da portare a casa di amici o da servire sulla nostra tavola.
    €12,90
    Image de OLIO TARTUFATO BIANCO ml. 40 bottiglia -  L'ISOLA DEI SAPORI
    Image de OLIO TARTUFATO BIANCO ml. 200 bottiglia - L'ISOLA DEI SAPORI
    Image de OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA SARDEGNA DOP - bottiglia bellolio cl. 50 - ACCADEMIA OLEARIA

    OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA SARDEGNA DOP - bottiglia bellolio cl. 50 - ACCADEMIA OLEARIA

    L’olio extravergine di oliva fruttato Accademia Olearia è ottenuto utilizzando olive colte in un momento di media maturazione. È un olio di qualità elevata che nasce seguendo le tecniche di produzione più tradizionali. Giunta in frantoio l’oliva viene infatti lavorata mediante un procedimento a freddo. Nasce così un olio di buona struttura, dal colore verde luminoso con riflessi dorati, profumo netto di oliva e un retrogusto morbido al palato. COME GUSTARLO MEGLIO Ottimo sia sui piatti elaborati che nella realizzazione delle ricette più semplici. Il suo gusto particolare, tenue ma presente, ne consiglia l’utilizzo a crudo come condimento di insalate e verdure cotte, o ancora per la preparazione di bruschette e pinzimoni. Ideale sui piatti di pesce. Conservare in luogo fresco e al riparo della luce.
    €17,00
    Image de GARIGA ISULA OLIO EVO - bottiglia dorica cl. 75 - GARIGA

    GARIGA ISULA OLIO EVO - bottiglia dorica cl. 75 - GARIGA

    Ísula è un olio extravergine d'oliva capace di riunire le varietà sarde in un unico grande blend. Selezioniamo le migliori olive della Sardegna per creare un blend completo e che accontenta tutti i palati.
    €13,00
    Image de GARIGA ORO OLIO EVO - bottiglia dorica cl. 50 - GARIGA

    GARIGA ORO OLIO EVO - bottiglia dorica cl. 50 - GARIGA

    Oro è un blend che riunisce le nostre tre linee Birde, Ràmine e Ruju, creato da noi per offrire un olio extravergine d’oliva capace di adattarsi in diversi contesti culinari con versatilità.
    €13,90
    Image de GARIGA RUJU OLIO EVO - bottiglia dorica cl. 50 - GARIGA

    GARIGA RUJU OLIO EVO - bottiglia dorica cl. 50 - GARIGA

    Ruju è un blend che riunisce varietà sarde e pugliesi. Questa linea nasce da un errore agronomico fatto nei nostri terreni 20 anni fa, quando al posto delle varietà di olivo sarde il vivaista ci ha consegnato la Coratina, diamante di punta delle cultivar della Puglia. Da quest’errore nasce Ruju, un incontro fra Coratina e Pibireddu, una cultivar pugliese e l’altra sarda. Due regioni italiane che si incontrano per creare un blend mai visto prima! Sicuramente l’olio extravergine d'oliva più accattivante e passionale della nostra produzione.
    €13,90
    Image de GARIGA BIRDE MONOCULTIVAR BOSANA - bottiglia dorica cl. 50- GARICA

    GARIGA BIRDE MONOCULTIVAR BOSANA - bottiglia dorica cl. 50- GARICA

    La Bosana è la cultivar di olivo più diffusa in Sardegna. Racchiude in sé aromi e sapori dell’isola, dal carciofo alla mandorla, presentandosi come il marchio distintivo in termini di provenienza dell’olio extra vergine d'oliva.
    €13,80
    Image de GARIGA RAMINE MONOCULTIVAR NERO DI OLIENA - bottiglia dorica cl. 50- GARICA

    GARIGA RAMINE MONOCULTIVAR NERO DI OLIENA - bottiglia dorica cl. 50- GARICA

    La Nera di Oliena è un’eccellenza aromatica della nostra isola. Si presenta come un olio extravergine d'oliva intensamente profumato e capace di trasmettere sensazioni di freschezza ed erba appena tagliata.
    €13,80
    Image de OLIO ORO VERDE -  bottiglia marasca cl. 25 - SAN PASQUALE
    Image de LOGULENTU OLIO EVO CON LIMONE - lattina cl. 25 - San Pasquale

    LOGULENTU OLIO EVO CON LIMONE - lattina cl. 25 - San Pasquale

    Olio extravergine di oliva San Pasquale con limoni freschi non trattati Logulentu.
    €11,00
    Image de OLIO AROMATIZZATO AL LIMONE - bottiglia cl. 25 - ACCADEMIA OLEARIA

    OLIO AROMATIZZATO AL LIMONE - bottiglia cl. 25 - ACCADEMIA OLEARIA

    L’olio extravergine di oliva fruttato aromatizzato Accademia Olearia nasce dalla sapiente unione tra il sapore deciso dell’olio fruttato e gli aromi più caratteristici della cucina. COME GUSTARLO AL MEGLIO Ottimo crudo come condimento di primi piatti, pasta e risotti. Il suo caratteristico sapore aromatizzato rende più gustose e appetitose le pietanze. Conservare il luogo fresco e al riparo della luce
    €9,00
    Image de OLIO AROMATIZZATO AL PEPERONCINO - bottiglia cl. 25 - ACCADEMIA OLEARIA

    OLIO AROMATIZZATO AL PEPERONCINO - bottiglia cl. 25 - ACCADEMIA OLEARIA

    L’olio extravergine di oliva fruttato aromatizzato Accademia Olearia nasce dalla sapiente unione tra il sapore deciso dell’olio fruttato e gli aromi più caratteristici della cucina. COME GUSTARLO AL MEGLIO Ottimo crudo come condimento di primi piatti, pasta e risotti. Il suo caratteristico sapore aromatizzato rende più gustose e appetitose le pietanze. Conservare il luogo fresco e al riparo della luce.
    €9,00
    Image de OLIO FRUTTATO - latta lt. 5 - ACCADEMIA OLEARIA

    OLIO FRUTTATO - latta lt. 5 - ACCADEMIA OLEARIA

    L’olio extravergine di oliva fruttato Accademia Olearia è ottenuto utilizzando olive colte in un momento di media maturazione. È un olio di qualità elevata che nasce seguendo le tecniche di produzione più tradizionali. Giunta in frantoio l’oliva viene infatti lavorata mediante un procedimento a freddo. Nasce così un olio di buona struttura, dal colore verde luminoso con riflessi dorati, profumo netto di oliva e un retrogusto morbido al palato. COME GUSTARLO MEGLIO Ottimo sia sui piatti elaborati che nella realizzazione delle ricette più semplici. Il suo gusto particolare, tenue ma presente, ne consiglia l’utilizzo a crudo come condimento di insalate e verdure cotte, o ancora per la preparazione di bruschette e pinzimoni. Ideale sui piatti di pesce. Conservare in luogo fresco e al riparo della luce.
    €70,00
    Image de OLIO  EXTRAVERGINE  DI OLIVA  FRUTTATO DOP - INSULA cl 50