Huile extra vierge d'olive

Accademia Olearia Cl 75

"L'huile d'olive vierge extra" DOP SARDAIGNE est obtenue exclusivement à partir d'olives produites dans des exploitations inscrites sur la liste des oliveraies de production à D.O.P., situées dans la province de Sassari et en particulier dans la région d'Alghero. Conseils d'utilisation : Cette huile excellente, grâce à son équilibre entre l'amer et le piquant, peut être utilisée comme assaisonnement à cru ou pour la préparation de tous les plats de la cuisine méditerranéenne. Idéale pour les plats de poisson.

Olio extravergine di oliva San Pasquale con limoni freschi non trattati Logulentu.

Cette huile est obtenue à partir d'oliviers centenaires situés dans une zone collineuse particulièrement venteuse et proche de la mer. Les olives sont récoltées dans la deuxième et troisième semaine d'octobre et la première et deuxième semaine de novembre, au début de la véraison, lorsque la couleur passe du vert au violet. Accords recommandés : Parfaite pour les salades, les entrées de fruits de mer, les crustacés en sauce et les viandes de qualité.

L'Huile de Truffe Blanche se distingue par son goût enveloppant et son arôme intense. La combinaison de l'huile d'olive extra vierge sarde avec la saveur de la truffe blanche (Tuber Magnatum Pico) donne vie à un produit exclusif qui enrichit tous les plats, les rendant uniques et spéciaux. Excellent pour les pâtes, le risotto mais aussi la viande, le poisson et les salades.

L’ olio extra vergine di oliva SAN PASQUALE è ottenuto mediante spremitura a freddo di olive appena raccolte. È un olio di qualità elevata caratterizzato da un fruttato elegante di media entità con un profumo fresco che ricorda il frutto da cui proviene. Un olio particolarmente indicato per condire a crudo le pietanze tipiche della cucina mediterranea.