Liqueurs De Sardaigne

Corvino, speziato e avvolgente. Liqu è il liquore alla liquirizia di Sardegna, dal gusto inimitabile e seducente. Una esplosione di sensualità ad ogni assaggio.

Il Mirto di Sardegna è sinonimo di liquore tradizionale, il sapore ed il colore unico del liquoredi mirto sono dovuti al frutto della pianta di mirto, “Myrtus communis”, che produce bacche blu violacee, lo rendeun liquore unico. Le caratteristiche organolettiche sono presenti nella buccia degli acini che danno il colore al liquore,mentre i tannini presenti nella polpa, sono responsabili del gusto astringente e dei composti volatili che conferisconol’esclusivo sapore al liquore.Abbinamenti gastronomici: grazie alle sue proprietà, il Mirto di Sardegna è inserito tra il digestivo pertanto dovrebbeessere bevuto dopo un pasto, anche se viene utilizzato spesso come aperitivo. Il modo migliore per apprezzarlo èghiacciato, versato da bottiglie conservate nel congelatore.

Mirto Bianco è il morbido abbraccio al profumo di mirto, elegante ed avvolgente, dove dolce e amaro si sposano. Un liquore che sa stupire per il suo sapore autentico, ricco ma delicato e carico di ritorni mediterranei. Mirto bianco è una piacevole brezza estiva che profuma di Sardegna.

Un’esaltazione di gusto, profumi e colori dei limoni di Sardegna. Intenso, vivace e piacevole sia ghiacciato liscio, che a temperatura ambiente abbinato ad acqua tonica e champagne. Limonello è versatile e fresco, ideale per un aperitivo o come digestivo.

Ottenuto dalla lavorazione della vernaccia, seguendo antiche ricette, è un vino liquoroso robusto, dal profumo e gusto inconfondibili, le intense tonalità di ebano, i ricchi aromi di macchia mediterranea su uno sfondo di lievi sentori marini. Il sapore intenso e, allo stesso tempo, morbido e rotondo, gradevolmente balsamico e ricco di richiami alle erbe di campo e alla frutta matura, esprime un finale deciso che si accompagna ad una lunga scia minerale. Unite 3 cl di questo meraviglioso vermouth nel cocktail firmato Insula “Quattro Mori” con l’aggiunta di 3 cl di Gin boigin e 3 cl di bitter.

Il Vermouth Bianco, ottenuto tramite una ricetta antica, a base di vino, zucchero, infusi di erbe e piante aromatiche e alcol, un ottimo prodotto che si rivela un potente digestivo. Al naso esprime sentori tipici di macchia mediterranea e scorza d’agrume, insieme ad erbe aromatiche e refoli balsamici. Il sorso è elegante, raffinato e con golosi rimandi vegetali. Si conclude poi con un lungo e tipico finale marino. Soprprendente nel cocktail “Insula” 6 cl di vodka, 4 cl di vermouth bianco di vernaccia Silvio Carta, un cucchiaino e mezzo di zucchero di canna grezzo, 3 cl di succo di limone, 3 cl di sciroppo di miele, foglie di menta fresca.

Un Mirto Rosso Biologico come questo, solo Silvio Carta poteva pensarlo: naturale al 100%, ottenuto solo dai frutti della terra e niente più, per dare quel valore aggiunto ad un distillato già di per sé eccellente; perfetto come digestivo se consumato dopo i pasti, oppure tonico rinfrescante se miscelato con acqua fresca e ghiaccio.

E'una crema di gran classe che unisce il limoncino Silvio Carta al latte di alta qualità. Da solo è ottimo come aperitivo e come digestivo. Si sposa con pani speciali, dolci secchi ed al cucchiaio, con il cioccolato.

Liquore ottenuto per infusione idroalcoolica dei limoni ,rispettando le piu' antiche tradizioni

Le bacche vengono raccolte manualmente all'esatto stadio di maturazione tra Novembre e Gennaio; dopo un accurata cernita vengono sottoposte a lenta macerazione a freddo nell'alcool. Da questa prima fase si ottiene l'infuso che verrà sapientemente miscelato allo sciroppo di zucchero e acqua. Più avanti si effettuerà una delicata filtrazione è un rigoroso controllo di qualità al quale potrà seguire finalmente l'imbottigliamento.

Definito da Elio Carta come ‘il Bitter della pace’, vero e proprio concentrato della Sardegna e della macchia mediterranea.

Mirto Ricetta Storica è un viaggio nella storia di Sardegna. Ogni piccolo sorso è un passo tra i cespugli di macchia mediterranea, verso scogliere a picco sul mare, con sensazioni in bocca che mozzano il fiato.

Un’esaltazione di gusto, profumi e colori dei limoni di Sardegna. Intenso, vivace e piacevole sia ghiacciato liscio che a temperatura ambiente abbinato ad acqua tonica e champagne. Limonello è versatile e fresco, ideale per un aperitivo o come digestivo.

Liquore di mirto rosso di Sardegna

L’amaro. Unique et inimitable. Enveloppant et intrigant comme le miel de arbousier qui en protège le cœur, il raconte la Sardaigne, impétueuse et sauvage comme aucune autre. Couleur ambre intense avec des nuances chaudes de brun foncé. Le parfum est fort et caractéristique. Il s’ouvre sur des notes végétales captivantes, des souvenirs d’herbes médicinales, de millepertuis, de santoline et de thym, accompagnés de notes de miel d’arbousier, de parfum d’armoise et de maquis méditerranéen. Goût plein et enveloppant, persistant. En bouche, il provoque une explosion de notes fraîches et amères du maquis méditerranéen sarde. Les arômes et les parfums sont mis en valeur. La nature sauvage est parfaitement équilibrée par le goût doux-amer du miel d’arbousier ; la finale est résolument balsamique. Le millepertuis et l’armoise persistent tout au long. L’alchimie de Bomba Carta provient du mélange précis d’herbes autochtones récoltées dans le jardin botanique de l’entreprise – santoline, millepertuis, immortelle, thym, armoise – auquel est ajoutée la magie du miel d’arbousier, unique par son amertume et authentiquement sarde.