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    Image de FIORE SARDO D.O.P. INSULA forma kg 4 ca - al kg € 20,00

    FIORE SARDO D.O.P. INSULA forma kg 4 ca - al kg € 20,00

    il pecorino più antico della Sardegna, risalente all'età del Bronzo. La produzione avviene interamente nell'isola e prevede la lavorazione di latte crudo di pecora. La qualità DOP è garantita dal Consorzio di Tutela attraverso la presenza del bollino sulla forma. Ogni bollino è unico e riporta un numero progressivo con il quale si può risalire al produttore e alla data di produzione. La stagionatura minima è di circa 3 mesi, che conferisce al formaggio una pasta dura e un aroma deciso e piccante. Si consiglia degustarlo a fine pasto, accompagnato da sapori dolci come cachi, uva bianca e confettura di fichi. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.
    €80,00
    Image de Bottarga di Muggine macinata vaso vetro 40g.
    Image de CRESTE DI GALLO - PASTA BIOLOGICA gr. 500

    CRESTE DI GALLO - PASTA BIOLOGICA gr. 500

    Pasta di semola di grano duro
    €2,50
    Image de FREGULA SARDA BIOLOGICA gr. 500

    FREGULA SARDA BIOLOGICA gr. 500

    Pasta di semola di grano duro bio
    €2,50
    Image de GIGLI BIOLOGICI gr. 500

    GIGLI BIOLOGICI gr. 500

    Pasta di semola di grano duro bio
    €2,50
    Image de MIELE SARDO DI CARDO gr. 250 - vaso tondo
    Image de OLIO FRUTTATO "GIUSEPPE FOIS"- bottiglia marasca cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    OLIO FRUTTATO "GIUSEPPE FOIS"- bottiglia marasca cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    L’olio extravergine di oliva fruttato Accademia Olearia è ottenuto utilizzando olive colte in un momento di media maturazione. È un olio di qualità elevata che nasce seguendo le tecniche di produzione più tradizionali. Ottimo sia sui piatti elaborati che nella realizzazione delle ricette più semplici. Il suo gusto particolare, tenue ma presente, ne consiglia l’utilizzo a crudo come condimento di insalate e verdure cotte, o ancora per la preparazione di bruschette e pinzimoni. Ideale sui piatti di pesce.
    €10,80
    Image de PANE CARASAU BIOLOGICO GUSTOBIO gr. 250 - Fonni
    Image de PANE CARASAU IL CLASSICO INSULA gr. 350 - tondo piccolo

    PANE CARASAU IL CLASSICO INSULA gr. 350 - tondo piccolo

    Il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON GRANO DURO SARDO. E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
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    Image de PAPASSINI CLASSICI INSULA gr. 200 - CON MANDORLE E UVETTA - vaschetta

    PAPASSINI CLASSICI INSULA gr. 200 - CON MANDORLE E UVETTA - vaschetta

    I papassini, un tempo realizzati in occasione delle feste e ricorrenze religiose, sono dei dolci tradizionali sardi lavorati con semola di grano duro, mandorle, uvetta e gocce di cioccolato. Decorati con la tipica glassa bianca (albume e zucchero al velo), devono il loro nome alla "papassa" o "pabassa", ossia l’uvetta sultanina di cui sono ricchi
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    Image de PASSATA DI POMODORO DI SARDEGNA gr. 250 - bottiglia (6 pezzi)
    Image de SALE MARINO INTEGRALE A BASE DI ZENZERO BIOLOGICO gr. 110- GIUSEPPE MACCIOCCU

    SALE MARINO INTEGRALE A BASE DI ZENZERO BIOLOGICO gr. 110- GIUSEPPE MACCIOCCU

    Non essiccato, mantiene la sua umidità. Dall’intenso sapore donato dai preziosi oligoelementi che lo compongono, è ricco di Calcio, Ferro, Potassio, Fosforo, Iodio, Magnesio. Ideale per riso, secondi piatti o verdure.Lo zenzero è dotato di potere antinfiammatorio, antidolorifico, antiossidante, digestivo e antibatterico. È in grado di aiutare illavoro dello stomaco.
    €4,50
    Image de SALSICCIA CILINDRICA INSULA IRGOLI gr. 420 ca - prezzo al kg 18,00 €

    SALSICCIA CILINDRICA INSULA IRGOLI gr. 420 ca - prezzo al kg 18,00 €

    La Salsiccia Cilindrica è un prodotto dell’arte salumiera sarda, si distingue per il taglio e la selezione delle carni rigorosamente fresche.
    €7,50
    Image de CICCIONEDDOS - GNOCCHETTI BIOLOGICI SARDI gr. 500

    CICCIONEDDOS - GNOCCHETTI BIOLOGICI SARDI gr. 500

    Pasta di semola di grano duro biologica
    €2,50
    Image de CREMA DI FUNGHI gr. 130 - vaso
    Image de MIELE SARDO DI EUCALIPTO gr. 250 - vaso tondo
    Image de PANE GUTTIAU BIOLOGICO GUSTOBIO gr. 250 - Fonni
    Image de PAPASSINI AL CIOCCOLATO INSULA gr. 200 - CON MANDORLE UVETTA E GOCCE DI CIOCCOLATO - vaschetta

    PAPASSINI AL CIOCCOLATO INSULA gr. 200 - CON MANDORLE UVETTA E GOCCE DI CIOCCOLATO - vaschetta

    I papassini, un tempo realizzati in occasione delle feste e ricorrenze religiose, sono dei dolci tradizionali sardi lavorati con semola di grano duro, mandorle, uvetta e gocce di cioccolato. Decorati con la tipica glassa bianca (albume e zucchero al velo), devono il loro nome alla papassa o pabassa, ossia l’uvetta sultanina di cui sono ricchi
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    Image de PECORINO STAGIONATO INSULA - forma kg 3,5 ca - al kg € 17,00

    PECORINO STAGIONATO INSULA - forma kg 3,5 ca - al kg € 17,00

    Formaggio pecorino selezionato con una stagionatura minima di due mesi. La sua particolarità si riscontra nell’intensità del gusto e nel profumo della pasta che ricorda il vivo dei pascoli e della macchia mediterranea. La pasta è compatta, bianca e tendente al giallo paglierino con il procedere della stagionatura. È il formaggio da tavola per eccellenza, apprezzato da coloro che ricercano un pecorino autentico dal sapore marcato. Ottimo da gustare con il pane carasau, si rivela una vera e propria specialità se cucinato alla brace o al forno. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.
    €59,00
    Image de SALE MARINO INTEGRALE AL FINOCCHIETTO SELVATICO BIOLOGICO gr. 160- GIUSEPPE MACCIOCCU

    SALE MARINO INTEGRALE AL FINOCCHIETTO SELVATICO BIOLOGICO gr. 160- GIUSEPPE MACCIOCCU

    Ideale per carne, ripieni, legumi, pasta.Il finocchietto selvatico è una pianta aromatica rusticadalle note proprietà digestive e depurative.
    €4,50
    Image de SALSICCIA CILINDRICA AFFUMICATA INSULA IRGOLI gr. 420 ca - prezzo al kg 18,00 €

    SALSICCIA CILINDRICA AFFUMICATA INSULA IRGOLI gr. 420 ca - prezzo al kg 18,00 €

    La salsiccia cilindrica affumicata è un prodotto dell’arte salumiera sarda, si distingue per il taglio e la selezione delle carni rigorosamente fresche
    €7,50
    Image de Bottarga di Muggine macinata vaso vetro 70g
    Image de MALLOREDDUS SARDI BIOLOGICI gr. 500

    MALLOREDDUS SARDI BIOLOGICI gr. 500

    Pasta di semola di grano duro biologica
    €2,50
    Image de MIELE SARDO MILLEFIORI gr. 250 - vaso tondo
    Image de MOSTARDA DI ARANCIA E ZENZERO gr. 100 - vaso
    Image de PAPASSINI AL MIRTO INSULA gr. 200 - CON MANDORLE UVETTA E LIQUORE AL MIRTO - vaschetta

    PAPASSINI AL MIRTO INSULA gr. 200 - CON MANDORLE UVETTA E LIQUORE AL MIRTO - vaschetta

    I papassini, un tempo realizzati in occasione delle feste e ricorrenze religiose, sono dei dolci tradizionali sardi lavorati con semola di grano duro, mandorle, uvetta e liquore al mirto. Decorati con la tipica glassa bianca (albume e zucchero al velo), devonoil loro nome alla papassa o pabassa, ossia l’uvetta sultanina di cui sono ricchi.
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    Image de PECORINO STAGIONATO INSULA - spicchio gr. 430 ca - al kg  € 17,00

    PECORINO STAGIONATO INSULA - spicchio gr. 430 ca - al kg € 17,00

    Formaggio pecorino selezionato con una stagionatura minima di due mesi. La sua particolarità si riscontra nell’intensità del gusto e nel profumo della pasta che ricorda il vivo dei pascoli e della macchia mediterranea. La pasta è compatta, bianca e tendente al giallo paglierino con il procedere della stagionatura. È il formaggio da tavola per eccellenza, apprezzato da coloro che ricercano un pecorino autentico dal sapore marcato. Ottimo da gustare con il pane carasau, si rivela una vera e propria specialità se cucinato alla brace o al forno. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.
    €7,30
    Image de SALAME SARDO GRANA GROSSA INSULA IRGOLI gr. 350 ca prezzo al kg € 20,00

    SALAME SARDO GRANA GROSSA INSULA IRGOLI gr. 350 ca prezzo al kg € 20,00

    Il Salame Sardo grana grossa è un prodotto dell’arte salumiera sarda, si distingue per il taglio e la selezione delle carni rigorosamente fresche
    €7,00
    Image de SALE MARINO INTEGRALE AL MIRTO BIOLOGICO gr. 130- GIUSEPPE MACCIOCCU

    SALE MARINO INTEGRALE AL MIRTO BIOLOGICO gr. 130- GIUSEPPE MACCIOCCU

    Ideale per arrosti di carne e verdure.Il Mirto è un arbusto tipico della macchia mediterranera,ed è anche la pianta-simbolo della Sardegna.Ha proprietà balsamiche, antinfiammatorie e leggermenteantisettiche.
    €4,50
    Image de SALE MARINO INTEGRALE CON  PEPERONCINO IN PEZZI BIOLOGICO  gr. 110 -  GIUSEPPE MACCIOCCU

    SALE MARINO INTEGRALE CON PEPERONCINO IN PEZZI BIOLOGICO gr. 110 - GIUSEPPE MACCIOCCU

    Ideale per insaporire carni, pasta, zuppe, verdure.Il peperoncino è una pianta aromatica dalle proprietà antinfiammatorie. È ricco di vitamine e polifenoli che gli conferiscono importanti proprietà antiossidanti.
    €4,50
    Image de SALE MARINO INTEGRALE CON  SALVIA BIOLOGICA  gr. 120- GIUSEPPE MACCIOCCU

    SALE MARINO INTEGRALE CON SALVIA BIOLOGICA gr. 120- GIUSEPPE MACCIOCCU

    Ideale per insaporire carni, pasta, zuppe, verdure.La salvia è una pianta della famiglia delle Laminaceae. Molto usata per aromatizzare diverse pietanze, è utilissima anche per le sue proprietà antisettiche, antinfiammatorie e diuretiche
    €4,50
    Image de SALE MARINO INTEGRALE CON CURCUMA BIOLOGICA gr. 150-GIUSEPPE MACCIOCCU

    SALE MARINO INTEGRALE CON CURCUMA BIOLOGICA gr. 150-GIUSEPPE MACCIOCCU

    Ideale per risotti, vellutate, insalate, carni bianche.La curcuma è una pianta erbacea originaria dell'Asia.Favorisce la digestione, è un potente antiossidante che aiuta inoltre a combattere il colesterolo alto
    €4,50
    Image de SALE MARINO INTEGRALE CON MIX DI ERBE AROMATICHE BIOLOGICHE gr. 120- GIUSEPPE MACCIOCCU

    SALE MARINO INTEGRALE CON MIX DI ERBE AROMATICHE BIOLOGICHE gr. 120- GIUSEPPE MACCIOCCU

    Ideale per carne, pesce, verdure al forno.Le erbe aromatiche sono ricche di vitamine e sali minerali, hanno una buona capacità antiossidante. Sono estremamente versatili e si adattano bene a qualsiasi pietanza.
    €4,50
    Image de SALE MARINO INTEGRALE CON ORIGANO BIOLOGICO gr. 110-GIUSEPPE MACCIOCCU

    SALE MARINO INTEGRALE CON ORIGANO BIOLOGICO gr. 110-GIUSEPPE MACCIOCCU

    Ideale per verdure e insalate fresche.L’origano è una pianta perenne erbacea, le cui sostanze aromatiche favoriscono la digestione, stimolando le secrezioni salivari. Ha proprietà antisettiche e antinfiammatorie.
    €4,50
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