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MIEL DE CHARDON DE SARDAIGNE 250G – MIELEGGIANDO
Miel de chardon sarde, non pasteurisé et 100% naturel, récolté dans les pâturages préservés de la Sardaigne. De couleur ambrée claire, il dégage un arôme intense et offre une saveur persistante, florale et légèrement amère. Idéal à la cuillère, avec des fromages ou pour sublimer infusions et desserts. Pot de 250g. Fabrication artisanale signée MieleggIando.
€5,75
€4,90
SALE MARINO INTEGRALE A BASE DI ZENZERO BIOLOGICO gr. 110 - GIUSEPPE MACCIOCU
Non essiccato, mantiene la sua umidità. Dall’intenso sapore donato dai preziosi oligoelementi che lo compongono, è ricco di Calcio, Ferro, Potassio, Fosforo, Iodio, Magnesio. Ideale per riso, secondi piatti o verdure. Lo zenzero è dotato di potere antinfiammatorio, antidolorifico, antiossidante, digestivo e antibatterico.
€4,50
SALE MARINO INTEGRALE CON MIX DI ERBE AROMATICHE BIOLOGICHE gr. 120 - GIUSEPPE MACCIOCU
Ideale per carne, pesce, verdure al forno.Le erbe aromatiche sono ricche di vitamine e sali minerali, hanno una buona capacità antiossidante. Sono estremamente versatili e si adattano bene a qualsiasi pietanza.
€4,50
Gnocchetti Sardes Grands T3 Fabrican
Tanda e Spada Pâtes typiques de la semoule de blé dur
Monte Granatico Ligne de sacs transparents - gr. 500
€1,95
MIELE SARDO ALLA LAVANDA gr. 500 - ANTICA APISTICA GALLURESE
Il miele di lavanda viene prodotto nelle colline della Gallura su pascoli naturali. Concorre alla produzione di questo miele in maniera importante la lavanda selvatica, un piccolo arbusto tipico della flora gallurese, molto aromatico. Questo miele è totalmente diverso dal miele prodotto dalla lavanda coltivata e si distingue dagli altri mieli per il suo alto contenuto di fruttosio che gli consente di cristallizzare molto tardivamente mantenendo per lungo tempo la sua fase liquida. Questa pianta cresce su terreni molto aridi e produce un miele di altissima qualità come attestano i vari riconoscimenti da esso ricevuti.
€8,90
PROSCIUTTO SGAMBATO PEPATO INTERO - kg. 7 CA
Una specialità a lunga stagionatura, ricavata dal pezzo intero della coscia, che si distingue per il suo profumo. La stagionatura, il clima e l’ambiente ne fanno un prodotto di alta qualità
€180,00
BOTTARGA DI MUGGINE MACINATA gr. 500 busta - LA ROCCA
Questa Bottarga è un prodotto di ottima qualità, compatto e pastoso, al naso regala intense sensazioni e aromi di mare e al palato una suadente e vellutata appetibilità.
€49,00
GUANCIALE DI BELVI' kg. 2,2 CA
Dalla classica lavorazione salumi artigianale, il guanciale del Salumificio di Belvì è un'occasione ghiotta per chi ama la tradizione dei gustosi e rinomati salumi di montagna della Sardegna. Lo caratterizza il suo gusto delicato e appena speziato e la crosta dura che lo caratterizza insieme al sapore intenso, ottimo per insaporire tante ricette della tradizione della cucina sarda e non solo - sughi, crostini, etc.
€44,00
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FRUTTATO GIUSEPPE FOIS CLASSICO CL 25
L’Huile d’Olive Vierge Extra Fruité Accademia Olearia est obtenue à partir d’olives récoltées à un stade de maturité moyenne. C’est une huile de grande qualité produite selon les méthodes les plus traditionnelles. Parfaite aussi bien pour des plats élaborés que pour les recettes les plus simples. Sa saveur particulière, délicate mais présente, la rend idéale à cru comme assaisonnement pour les salades et les légumes cuits, ou encore pour la préparation de bruschette et pinzimonio. Idéale également avec les plats de poisson.
€9,00
OLIO FRUTTATO "GIUSEPPE FOIS"- bottiglia marasca cl. 75 - ACCADEMIA OLEARIA
L’huile d’olive extra vierge fruitée Accademia Olearia est obtenue à partir d’olives récoltées à un stade de maturation moyen. C’est une huile de haute qualité, produite selon les techniques de production les plus traditionnelles. Elle est excellente aussi bien pour des plats élaborés que pour la réalisation de recettes simples. Son goût particulier, délicat mais présent, la recommande pour une utilisation crue comme assaisonnement de salades et de légumes cuits, ou encore pour la préparation de bruschettas et de pinzimonio. Idéale pour les plats de poisson.
€16,90
€15,90
FREGULA SARDA TRADITIONNELLE 500g - Pâtes de semoule de blé dur - TANDA E SPADA
La Fregula Sarda Traditionnelle de Tanda e Spada est une pâte typique de la Sardaigne, fabriquée avec de la semoule de blé dur de haute qualité. Ses petites boules de pâte, obtenues par un procédé artisanal, la rendent idéale pour être cuisinée dans des soupes, des ragoûts, des plats à base de poisson ou de viande.
€2,25
HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA FRUITÉE D.O.P. 50 CL - ACCADEMIA OLEARIA
"L'huile d'olive vierge extra" DOP SARDAIGNE est obtenue exclusivement à partir d'olives produites dans des exploitations inscrites sur la liste des oliveraies de production à D.O.P., situées dans la province de Sassari et en particulier dans la région d'Alghero. Conseils d'utilisation : Cette huile excellente, grâce à son équilibre entre l'amer et le piquant, peut être utilisée comme assaisonnement à cru ou pour la préparation de tous les plats de la cuisine méditerranéenne. Idéale pour les plats de poisson.
€12,90
INSULA SALE INTEGRALE DI SARDEGNA CON ROSMARINO BIOLOGICO - 110 GR. Vaso in vetro
Miscele di sale di Sardegna naturale con l'aggiunta di rosmarino di alta qualità accuratamente selezionato. Ottimo per aromatizzare gli arrosti, primi piatti e secondi di pesce.
€4,50
PROSCIUTTO CRUDO S/OSSO KG. 7,5 CA
Il prosciutto di montagna del Salumificio di Belvì (Nuoro) è preparato secondo la tradizione sarda, stagionato con cura nelle montagne della Sardegna. Ricavato dal taglio della coscia o arto posteriore del suino, il prosciutto viene stagionato nel clima di Belvì, nel cuore della Sardegna e arriva in tavola pronto da affettare! Il prosciutto in trancio conserva al meglio tutto il gusto e gli aromi dell'aria di montagna, per essere servito come antipasto, secondo piatto o per la farcitura di panini e ricette col prosciutto.
€224,00
SALE MARINO DI SARDEGNA CON FINOCHIETTO gr. 210 - GIUSEPPE MACCIOCU
Ideale per carne, ripieni, legumi, pasta.
Il finocchietto selvatico è una pianta aromatica rustica dalle note proprietà digestive e depurative.
€4,50
SALSICCIA CLASSICA BELVI' gr. 400 CA
La salsiccia di suino è il più tradizionale dei salumi sardi, che non può mancare fra gli antipasti di terra per occasioni di convivialità e di gusto. La salsiccia a grana grossa del Salumificio di Belvì (Nuoro) è prodotta secondo la tradizione, con macinatura della carne suina, impasto con spezie e aromi, asciugatura e stagionatura ideali per questo salume.
€8,00
HUILE D'OLIVE BIOLOGIQUE MADRE TERRA "BOSANA" - bouteille de 25 cl - SAN PASQUALE
Cette huile est obtenue à partir d'oliviers centenaires situés dans une zone collineuse particulièrement venteuse et proche de la mer. Les olives sont récoltées dans la deuxième et troisième semaine d'octobre et la première et deuxième semaine de novembre, au début de la véraison, lorsque la couleur passe du vert au violet. Accords recommandés : Parfaite pour les salades, les entrées de fruits de mer, les crustacés en sauce et les viandes de qualité.
€9,50
OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- lattina cl. 25 - SAN PASQUALE
questo olio è ottenuto da piante secolari situate in una zona collinare particolarmente ventosa e non lontana dal mare.
Le olive vengono raccolte nella seconda e terza decade di ottobre e nella prima e seconda decade di novembre, quando inizia l'invaiatura, cioè il colore passa dal verde al viola.
Da abbinare a insalate, antipasti di mare, crostacei umidi e carni pregiate.
€9,50
PANE GUTTIAU AL ROSMARINO MEZZA LUNA GR. 350
PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON GRANO DURO SARDO E ROSMARINO
E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
€6,50
BOTTARGA DI MUGGINE BAFFA INTERA gr. 102/130 - ROCCA
Prodotto ittico dal sapore intenso, ricavato dall'essiccazione e salatura di uova di muggine. Uno degli alimenti più rinomati degli ultimi tempi, ottimo per preparare piatti squisiti. Grattugiata sulla pasta, tagliata a fette sottilissime per gustarla con carciofi o finocchi ad insalata o ancora più semplicemente su un buon crostino di pane.
€16,00
INSULA SALE INTEGRALE DI SARDEGNA CON PEPERONCINO BIOLOGICO - 140 GR. Vaso in vetro
Miscele di sale di Sardegna naturale con l'aggiunta di peperoncino di alta qualità accuratamente selezionato. Ottimo per aromatizzare primi piatti e secondi di pesce.
€4,50
INSULA SALE INTEGRALE DI SARDEGNA CON UN MIX DI ERBE AROMATICHE BIOLOGICHE - 120 GR. Vaso in vetro
Miscele di sale di Sardegna naturale con l'aggiunta di un mix di erbe aromatiche di alta qualità accuratamente selezionato. Ottimo per aromatizzare gli arrosti, primi piatti e secondi di pesce.
€4,50
RICOTTA DE BREBIS FUMÉE CLASSIQUE "MUSTIA" Sarda Creme env. 1,6 kg
Ricotta fumée au goût doux, arôme fumé, texture douce, couleur brun clair, légèrement salée.
Appelez-nous pour connaître le prix (cliquez sur la photo, puis sur "CONTACTEZ-NOUS")
SALE MARINO DI SARDEGNA CON ROSMARINO gr. 210 - GIUSEPPE MACCIOCU
Ideale per arrosti di carne e verdure.
Il Rosmarino è una pianta perenne aromatica che possiede spiccate proprietà digestive e antinfiammatorie.
Al Rosmarino sono riconosciute notevoli proprietà antiossidanti.
€4,50
SALSICCIA AFFUMICATA BELVI' gr. 400 CA
Questa salsiccia è prodotta secondo la tradizione di Sardegna e dei salumi di montagna, anche nella sua variante di salsiccia affumicata. Dopo la stagionatura, la salsiccia viene esposta ai fumi dei legni del territorio, alberi del cuore della Sardegna che rendono questa salsiccia affumicata una delizia per il palato. Perfetta per antipasti, spuntini e come secondo piatto, da accompagnare con pane e prodotti tipici di Sardegna. La salsiccia affumicata del salumificio unisce tradizione di stagionatura, selezione per qualità delle carni e degli ingredienti, con un procedimento di affumicatura attento, che favorisce l’allungamento tempi di conservazione della salsiccia e le dona un aroma caratteristico.
€8,50
SALSICCIA AL PEPERONCINO DI BELVI' gr. 400 CA
La salsiccia del Salumificio di Belvì (Nuoro) viene preparata secondo la tradizione, per insaporire le proprie carni di suino di spezie e aromi, come il peperoncino. Preparata da carni scelte magre e selezionate, la salsiccia a grana grossa rispetta la tradizione e si unisce al sapore intenso del peperoncino macinato e delle spezie del territorio del nuorese.Dopo l'asciugatura e la stagionatura, che dura almeno un mese, la salsiccia al peperoncino sarà sulle vostre tavole, da affettare e accompagnare con pane e prodotti tipici di Sardegna.La salsiccia al peperoncino del salumificio sardo ti permette di gustare stagionatura, qualità delle carni e degli ingredienti, con un pizzico di "vitalità" del peperoncino. La stagionatura è ottenuta nelle ottime condizioni delle montagne di Sardegna.
€8,50
INSULA SALE INTEGRALE DI SARDEGNA CON ORIGANO BIOLOGICO - 110 GR. Vaso in vetro
Miscele di sale di Sardegna naturale con l'aggiunta di origano biologico di alta qualità accuratamente selezionato. Ottimo per aromatizzare gli arrosti, primi piatti e secondi di pesce.
€4,50
SPAGHETTI AU NOIR DE SEICHE 500g - TANDA E SPADA
Les Spaghetti au Noir de Seiche Tanda e Spada sont une délicatesse unique de la cuisine sarde. Fabriqués avec de la semoule de blé dur de haute qualité, ces spaghetti sont enrichis de noir de seiche, ce qui leur donne une couleur intense et une saveur marine prononcée. Grâce à leur travail artisanal, les spaghetti conservent une texture al dente, parfaite pour accompagner des sauces de poisson, des fruits de mer ou d'autres sauces riches et savoureuses.
€4,00
FREGULA SARDE AU NOIR DE SEICHE gr 500 - TANDA E SPADA
La Fregula Sarde au Noir de Seiche Tanda e Spada est une pâte artisanale au goût unique et riche, enrichie par l'encre de seiche qui lui confère une couleur intense et une saveur marine prononcée. Réalisée avec de la semoule de blé dur de haute qualité et travaillée selon des méthodes traditionnelles, cette fregula se distingue par sa texture al dente et sa capacité à absorber les sauces et les condiments. Parfaite pour les plats de poisson, les fruits de mer ou servie avec des sauces riches et savoureuses. L'emballage de 500g est idéal pour les familles ou pour ceux qui aiment expérimenter des plats typiques et sophistiqués de la cuisine sarde.
€3,99
GNOCCHETTI SARDI PETITS 500g - TANDA & SPADA
Inspirés des plats faits maison selon les anciennes traditions, les gnocchetti sardi résistent bien à la cuisson. Ils peuvent être assaisonnés avec de la sauce tomate, du ragoût, des sauces de toutes sortes, des légumes frais ou en crème, des fruits de mer et du poisson frais, ou simplement avec de l'huile d'olive extra vierge et du Pecorino râpé.
€1,95
SAUCISSE CLASSIQUE - ENVIRON 400 GR
La Saucisse Classique de porc est le plus traditionnel des salaisons sardes, un incontournable dans les antipasti de terre, parfait pour les moments de convivialité et de plaisir gastronomique. Cette délicatesse sarde est produite selon des méthodes artisanales, avec de la viande de porc finement hachée, mélangée avec des épices et des herbes typiques. Le processus de séchage et de maturation, effectué avec soin, garantit une qualité supérieure et une saveur inimitable. Idéale pour être dégustée seule ou dans un antipasto rustique, la Saucisse Classique offre un goût authentique de la Sardaigne, offrant une expérience gastronomique unique qui ravira tous les palais.
€8,00
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