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FIORE SARDO D.O.P. ENVIRON 3,5 KG
Le Fiore Sardo D.O.P. est le pecorino le plus ancien de la Sardaigne, datant de l'Âge du Bronze. Il est entièrement produit sur l'île avec du lait cru de brebis. La qualité D.O.P. est garantie par le Consortium de Protection, qui appose un sceau unique sur chaque meule, avec un numéro progressif permettant de retracer le producteur et la date de production. L'affinage minimum de 3 mois confère au Fiore Sardo une pâte dure et un arôme puissant, marqué par des notes épicées qui se renforcent avec l'âge. Il est conseillé de le déguster en fin de repas, accompagné de fruits doux comme des kakis, des raisins blancs et de la confiture de figues. Pour un accord parfait, nous recommandons le vin Cannonau di Sardegna.
€89,00
FREGULA SARDA BIOLOGICA gr. 500 - TANDA&SPADA
Tipica pasta sarda di semola di grano duro trafilata al bronzo, integrale e biologica.
€2,65
PANE CARASAU - IL CLASSICO gr. 350
E' un pane tipico sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo "carasare", che significa tostare. Durante questo processo il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante.
€5,00
PANETTONE DOLCE DI NATALE KG. 1
Panettone all'olio extra vergine di oliva DOP Sardegna con scorze di limone candite e cioccolato bianco
€35,00
€29,00
PECORINO ERBORINATO ZAFFIRO BLU ENVIRON 3,5 KG
Le Pecorino Erborinato Zaffiro Blu est un fromage au caractère unique, fabriqué par Fanari Formaggi en Sardaigne. Ce pecorino bleu se distingue par son processus d'affinage délicat qui permet la formation de veines bleues caractéristiques, enrichissant ainsi l'apparence et le goût du fromage. Réalisé à partir de lait de brebis cru entier, le Zaffiro Blu possède une pâte douce et crémeuse avec une texture friable, enrichie de notes aromatiques intenses. Sa croûte est fine, de couleur blanche, tandis que la pâte est pâle avec des nuances bleutées. Ce fromage bleu est idéal pour être dégusté seul, accompagné de miel et de fruits, ou comme ingrédient vedette dans des plats gastronomiques, apportant une touche de saveur supplémentaire à chaque préparation. Il s'accorde parfaitement avec un verre de Cannonau di Sardegna, le vin emblématique de la Sardaigne.
Appelez-nous pour connaître le prix (cliquez sur la photo, puis sur "CONTACTEZ-NOUS")
SALE MARINO INTEGRALE A BASE DI ZENZERO BIOLOGICO gr. 110 - GIUSEPPE MACCIOCU
Non essiccato, mantiene la sua umidità. Dall’intenso sapore donato dai preziosi oligoelementi che lo compongono, è ricco di Calcio, Ferro, Potassio, Fosforo, Iodio, Magnesio. Ideale per riso, secondi piatti o verdure.Lo zenzero è dotato di potere antinfiammatorio, antidolorifico, antiossidante, digestivo e antibatterico. È in grado di aiutare illavoro dello stomaco.
€4,50
FROMAGE AFFINÉ PECORINO ET CHÈVRE JUNCU NIEDDU AU TRUFFE ENVIRON 5,5 KG
Le Fromage Affiné Pecorino et Chèvre Juncu Nieddu au Truffe est un fromage à pâte semi-cuite qui incarne les anciennes traditions fromagères sardes. Sa forme caractéristique, obtenue grâce à l’utilisation de moules en jonc faits à la main, lui confère une apparence unique et traditionnelle. La particularité de ce fromage est encore renforcée par l'ajout de truffe et d'huile infusée à la truffe, qui rehaussent encore sa saveur. Le résultat est un fromage à la texture ferme, au goût délicat mais prononcé, qui allie les notes aromatiques du pecorino et du fromage de chèvre à celles, inimitables, de la truffe. Idéal à déguster seul, accompagné d'un bon vin rouge, ou comme ingrédient principal dans des plats gastronomiques.
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PANETTONE DEL RE KG. 1
Panettone a lievitazione naturale triplo cioccolato farcito con crema nocciola e glassato con cioccolato bianco e nocciole
€43,00
€36,00
PANETTONE PAN DORATO gr. 750
Panettone a lievitazione naturale senza uvetta e senza canditi in pezzi, con vaniglia Bourbon del Madagascar
€25,00
€22,00
FROMAGE SEMI-AFFINÉ PECORINO ET CHÈVRE AU MYRTE MYRTOS ENVIRON 3,2 KG
Le Fromage Semi-Affiné Pecorino et Chèvre au Myrte Myrtos est une spécialité sarde qui allie les traditions fromagères de l'île avec l'arôme unique du myrte, une plante typique de l'île. Ce fromage est réalisé à partir d'un mélange soigneusement dosé de lait de brebis et de lait de chèvre, et est affiné pendant un temps qui lui confère une texture ferme mais douce, avec un goût équilibré et enveloppant. Le myrte, utilisé pour aromatiser la croûte et enrichir le goût du fromage, lui donne un parfum frais et caractéristique qui le rend encore plus spécial. Sa pâte est blanche et veloutée, tandis que la croûte est délicatement parfumée avec un léger arrière-goût aromatique. Idéal pour être dégusté seul, accompagné de confitures et de miel, ou comme ingrédient dans des plats gastronomiques.
€112,00
SALE MARINO INTEGRALE CON CURCUMA BIOLOGICA gr. 150 - GIUSEPPE MACCIOCU
Ideale per risotti, vellutate, insalate, carni bianche.La curcuma è una pianta erbacea originaria dell'Asia.Favorisce la digestione, è un potente antiossidante che aiuta inoltre a combattere il colesterolo alto
€4,50
SALE MARINO INTEGRALE CON MIX DI ERBE AROMATICHE BIOLOGICHE gr. 120 - GIUSEPPE MACCIOCU
Ideale per carne, pesce, verdure al forno.Le erbe aromatiche sono ricche di vitamine e sali minerali, hanno una buona capacità antiossidante. Sono estremamente versatili e si adattano bene a qualsiasi pietanza.
€4,50
SPAGHETTI RUSTIQUES 500g - TANDA E SPADA
Les Spaghetti Rustiques sont un type de pâtes longues qui se distinguent par leur texture rugueuse et leur capacité à bien retenir les sauces, rehaussant leur saveur à chaque bouchée. Fabriqués à partir de semoule de blé dur de haute qualité et travaillés selon des méthodes traditionnelles
€3,00
CACIOTTINA A' LA TRUFFLE 700g environ
FROMAGE AU LAIT DE MOUTON AVEC TRUFFE
Fromage à pâte molle fabriqué à partir de lait de brebis, avec l'ajout de flocons de truffe.
Idéal comme ingrédient pour les plats de pâtes ou pour des en-cas rapides.
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Gnocchetti Sardes Grands T3 Fabrican
Tanda e Spada Pâtes typiques de la semoule de blé dur
Monte Granatico Ligne de sacs transparents - gr. 500
€1,95
MIELE SARDO ALLA LAVANDA gr. 500 - ANTICA APISTICA GALLURESE
Il miele di lavanda viene prodotto nelle colline della Gallura su pascoli naturali. Concorre alla produzione di questo miele in maniera importante la lavanda selvatica, un piccolo arbusto tipico della flora gallurese, molto aromatico. Questo miele è totalmente diverso dal miele prodotto dalla lavanda coltivata e si distingue dagli altri mieli per il suo alto contenuto di fruttosio che gli consente di cristallizzare molto tardivamente mantenendo per lungo tempo la sua fase liquida. Questa pianta cresce su terreni molto aridi e produce un miele di altissima qualità come attestano i vari riconoscimenti da esso ricevuti.
€8,90
PANETTONE ARTIGIANALE KG 1
Panettone basso a lievitazione naturale con uvetta e scorze di agrumi candite, incartato in elegante sacchetto di raso
€29,90
€25,00
PANETTONE GRAN GOLOSO KG. 1
Panettone basso a lievitazione naturale con cioccolato, fichi e arancia, incartato in elegante sacchetto di raso
€34,00
€29,00
PANETTONE GRAND GOURMET KG. 1
Panettone basso a lievitazione naturale con pere noci e cioccolato al caramello, incartato in elegante sacchetto di raso
€34,00
€29,00
SAFRAN BIO DOP POT EN VERRE 1 GR - S'ARGIDDA
Cette Safran BIO DOP en pot en verre de 1 gramme est un produit d'exception certifié, provenant des terres immaculées de la Sardaigne. Cultivé selon des méthodes agricoles biologiques strictes, cette safran est garanti 100 % sans pesticides ni additifs chimiques. Le pot en verre préserve son arôme intense et ses principes actifs, garantissant une conservation optimale. Parfait pour assaisonner des plats gastronomiques, des risottos, des desserts et des recettes traditionnelles, cette safran offre une couleur intense et une saveur inimitable, rendant chaque préparation unique et raffinée.
€23,00
CACIOTTINA À LA BOTTARGA CASU MARI 700g environ
FROMAGE AU LAIT DE MOUTON AVEC BOTTARGA DE MULET
Fromage à pâte molle fabriqué à partir de lait de brebis, avec l'ajout de bottarga de mulet (œufs de mulet).
Idéal comme ingrédient pour les plats de pâtes ou pour des en-cas rapides.
Appelez-nous pour connaître le prix (cliquez sur la photo, puis sur "CONTACTEZ-NOUS")
PANE GUTTIAU gr. 350
Il pane guttiau è una gustosa variante del pane carasau che è un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante questo processo il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante. Per renderlo "Guttiau", il pane carasau viene condito con olio d'oliva e sale.
€6,50
PROSCIUTTO SGAMBATO PEPATO INTERO - kg. 7 CA
Una specialità a lunga stagionatura, ricavata dal pezzo intero della coscia, che si distingue per il suo profumo. La stagionatura, il clima e l’ambiente ne fanno un prodotto di alta qualità
€180,00
BOTTARGA DI MUGGINE MACINATA gr. 500 busta - LA ROCCA
Questa Bottarga è un prodotto di ottima qualità, compatto e pastoso, al naso regala intense sensazioni e aromi di mare e al palato una suadente e vellutata appetibilità.
€49,00
CACIOTTINA AU SAFFRON environ 700g
FROMAGE AU LAIT DE MOUTON AVEC DU SAFFRON
Fromage à pâte molle, fabriqué avec du lait de brebis, auquel on ajoute du safran.
Excellente en tant qu'ingrédient pour des plats de pâtes ou des en-cas rapides.
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GUANCIALE DI BELVI' kg. 2,2 CA
Dalla classica lavorazione salumi artigianale, il guanciale del Salumificio di Belvì è un'occasione ghiotta per chi ama la tradizione dei gustosi e rinomati salumi di montagna della Sardegna. Lo caratterizza il suo gusto delicato e appena speziato e la crosta dura che lo caratterizza insieme al sapore intenso, ottimo per insaporire tante ricette della tradizione della cucina sarda e non solo - sughi, crostini, etc.
€44,00
PECORINO FRAIS TIUBELLI' environ 4kg
Fromage frais avec un affinage minimum de 15 jours.
Il se caractérise par une pâte douce et compacte et une saveur douce et délicate. Parfait en tant que fromage de table, il est également conseillé pour la préparation de plats de pâtes.
Vin conseillé : Vermentino di Sardegna D.O.C.
€92,00
PECORINO AFFINÉ BABBUMANNU environ 3,2 kg
Fromage affiné pendant un minimum de 60 jours.
La pâte est compacte, blanche et tend vers le jaune paille au fur et à mesure de l'affinage.
Excellent à déguster avec du pane carasau, il devient une véritable spécialité lorsqu'il est cuit au barbecue ou au four.
Vin recommandé en accompagnement : Cannonau di Sardegna D.O.C.
€83,00
FREGULA SARDA TRADITIONNELLE 500g - Pâtes de semoule de blé dur - TANDA E SPADA
La Fregula Sarda Traditionnelle de Tanda e Spada est une pâte typique de la Sardaigne, fabriquée avec de la semoule de blé dur de haute qualité. Ses petites boules de pâte, obtenues par un procédé artisanal, la rendent idéale pour être cuisinée dans des soupes, des ragoûts, des plats à base de poisson ou de viande.
€2,25
HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA FRUITÉE D.O.P. 50 CL - ACCADEMIA OLEARIA
"L'huile d'olive vierge extra" DOP SARDAIGNE est obtenue exclusivement à partir d'olives produites dans des exploitations inscrites sur la liste des oliveraies de production à D.O.P., situées dans la province de Sassari et en particulier dans la région d'Alghero. Conseils d'utilisation : Cette huile excellente, grâce à son équilibre entre l'amer et le piquant, peut être utilisée comme assaisonnement à cru ou pour la préparation de tous les plats de la cuisine méditerranéenne. Idéale pour les plats de poisson.
€12,90
PANETTONE GIULIETTA KG. 1
Panettone a lievitazione naturale ai frutti di bosco, cioccolato Ruby e cioccolato bianco, Glassato al cioccolato Ruby.
€38,00
€32,00
INSULA SALE INTEGRALE DI SARDEGNA CON ROSMARINO BIOLOGICO - 110 GR. Vaso in vetro
Miscele di sale di Sardegna naturale con l'aggiunta di rosmarino di alta qualità accuratamente selezionato. Ottimo per aromatizzare gli arrosti, primi piatti e secondi di pesce.
€4,50
PANETTONE ROMEO KG. 1
Panettone a lievitazione naturale con cioccolato, fichi, mandarino Ciaculli e noci. Glassato con cioccolato al latte
€38,00
€32,00
PITTICHEDDASA MASQUES DE FROMAGE ASSORTIS PETITS environ 300g - Su Casiddu
Les fromages Su Casiddu sont filés, sculptés et peints entièrement à la main, chacun représentant un symbole iconique de la Sardaigne. Ces petites œuvres d'art en fromage sont soigneusement travaillées de manière artisanale, pesant environ 300g chacune.
Appelez-nous pour connaître le prix (cliquez sur la photo, puis sur "CONTACTEZ-NOUS")
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