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    Miel

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    Image de MIELE SARDO ALLA LAVANDA  gr. 500 - ANTICA APISTICA GALLURESE

    MIELE SARDO ALLA LAVANDA gr. 500 - ANTICA APISTICA GALLURESE

    Il miele di lavanda viene prodotto nelle colline della Gallura su pascoli naturali. Concorre alla produzione di questo miele in maniera importante la lavanda selvatica, un piccolo arbusto tipico della flora gallurese, molto aromatico. Questo miele è totalmente diverso dal miele prodotto dalla lavanda coltivata e si distingue dagli altri mieli per il suo alto contenuto di fruttosio che gli consente di cristallizzare molto tardivamente mantenendo per lungo tempo la sua fase liquida. Questa pianta cresce su terreni molto aridi e produce un miele di altissima qualità come attestano i vari riconoscimenti da esso ricevuti.
    €8,90
    Image de MIELE SARDO MILLEFIORI gr. 250 - ANTICA APISTICA GALLURESE

    MIELE SARDO MILLEFIORI gr. 250 - ANTICA APISTICA GALLURESE

    Il miele millefiori viene prodotto in Gallura su pascoli naturali dove è praticamente inesistente l'insediamento di qualsiasi forma di agricoltura intensiva, inquinamento proveniente da industrie, strade altamente trafficate e addirittura minima la presenza di insediamenti umani. Concorrono alla produzione di questo miele in maniera importante la lavanda selvatica, l’asfodelo, l’erica, il cardo, il trifoglio selvatico, il cisto.
    €6,00
    Image de MIELE SARDO "COLLINE DELLA GALLURA" gr. 250 - ANTICA APISTICA GALLURESE

    MIELE SARDO "COLLINE DELLA GALLURA" gr. 250 - ANTICA APISTICA GALLURESE

    Il nostro miele viene prodotto nelle colline della Gallura su pascoli naturali dove è praticamente inesistente l'insediamento di qualsiasi forma di agricoltura intensiva, inquinamento proveniente da industrie, strade altamente trafficate e addirittura minima la presenza di insediamenti umani. Concorrono alla produzione di questo miele in maniera importante la lavanda selvatica, l’asfodelo, l’erica, il cardo, il trifoglio selvatico, il cisto.
    €6,00
    Image de MIELE SARDO MILLEFIORI gr. 500 - ANTICA APISTICA GALLURESE

    MIELE SARDO MILLEFIORI gr. 500 - ANTICA APISTICA GALLURESE

    Il nostro miele millefiori viene prodotto in Gallura su pascoli naturali dove è praticamente inesistente l'insediamento di qualsiasi forma di agricoltura intensiva, inquinamento proveniente da industrie, strade altamente trafficate e addiritura minima la presenza di insediamenti umani. Concorrono alla produzione di questo miele in maniera importante la lavanda selvatica, l’asfodelo, l’erica, il cardo, il trifoglio selvatico, il cisto. Queste fioriture si sviluppano nei periodi prettamente primaverili, con prevalenza variabile a seconda dell’andamento stagionale e pertanto il nostro millefiori presenta colori variabili che a partire da un giallo oro possono arrivare a un aspetto più ambrato. L’odore è delicato, leggermente fruttato di cera. Il sapore è dolce e l’aroma è fine e floreale.
    €8,90
    Image de MIEL SARDE DE CHARDON 500 gr - ANTICA APISTICA GALLURESE

    MIEL SARDE DE CHARDON 500 gr - ANTICA APISTICA GALLURESE

    Le miel de chardon est produit sur les collines de la Gallura, dans des pâturages naturels. La production de ce miel bénéficie grandement des différentes espèces de chardon sauvage présentes dans notre région. Ces floraisons ont lieu à la fin du printemps et souvent, en cas de pluies tardives, également au début de l'été. Pour cette raison, le miel présente une densité élevée et une saveur prononcée typique de cette floraison. C’est le miel le plus caractéristique des miels sardes, très apprécié par les clients à la recherche d’un miel au goût caractéristique et inimitable.
    €8,90
    Image de ABBAMELE - DI MIELE E POLLINE gr. 250 - RAU SARDO&DOLCE

    ABBAMELE - DI MIELE E POLLINE gr. 250 - RAU SARDO&DOLCE

    Uno dei prodotti più antichi e tipici della gastronomia isolana, l’Abbamele si ottiene dalla cottura prolungata del favo contenente miele e polline con l’aggiunta di scorze d’arancia o limone. Da sempre utilizzato nella cucina locale per insaporire primi piatti e pietanze o per confezionare dolci.
    €9,50
    Image de MIEL SARDE AMER DE L'ARBOUSIER 250 gr - ANTICA APISTICA GALLURESE

    MIEL SARDE AMER DE L'ARBOUSIER 250 gr - ANTICA APISTICA GALLURESE

    Le miel amer d'arbousier est produit en automne pendant la floraison de la plante du même nom. C’est un miel particulièrement précieux car les abeilles butinent à contrecœur la fleur de l’arbousier, mais comme il n'y a pas d'autres floraisons pendant cette période en Gallura, elles sont obligées de l’utiliser. On obtient ainsi un miel au goût amer, traditionnellement utilisé comme remède contre la toux, pour induire le sommeil et comme aliment énergétique. Ce miel cristallise immédiatement après l’extraction ; il est donc vendu uniquement sous cette forme. Sa couleur est beige clair. Son arôme est aromatique et rappelle les noix. La saveur est prononcée et agréablement amère
    €12,50
    Image de MIELE AMARO DI CORBEZZOLO BIO gr. 250 - TERRANTIGA

    MIELE AMARO DI CORBEZZOLO BIO gr. 250 - TERRANTIGA

    Il miele bio di corbezzolo è un miele dalle incredibili qualità curative a comparabili a quelle del famoso miele di Manuka, ha anche un gusto unico che lo ha reso apprezzato e ricercato in tutto il mondo, rispetto a tutti gli altri mieli italiani il miele di corbezzolo è quello che vanta più studi scientifici grazie al suo altissimo potenziale polifenolico.
    €14,50
    Image de MIELE DI CARDO BIOLOGICO - GR. 250 - TERRANTIGA

    MIELE DI CARDO BIOLOGICO - GR. 250 - TERRANTIGA

    I cardi selvatici sono piante tipiche del paesaggio estivo della Sardegna, quando le piogge di gennaio e febbraio sono generose, si sviluppano orgogliosi e forti in tutte le zone rurali. il fiore bello dai colori vivaci o candidi cela un segreto, da secoli è utilizzato al posto del caglio animale per la produzione di particolari formaggi locali, la pianta inoltre è commestibile è viene raccolta per essere conservate sott’olio. il miele di cardo si presenta di colore ambrato, dalle tonalità più o meno chiare; quando cristallizza il suo colore vira in toni molto più chiari, il miele di Cardo è uno dei mieli più caratteristici della Sardegna.
    €6,90
    Image de MIELE DI EUCALIPTO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA - GR. 250 - TERRANTIGA

    MIELE DI EUCALIPTO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA - GR. 250 - TERRANTIGA

    Si tratta del miele con la produzione più importante nell’isola (e uno dei più apprezzati). La pianta è originaria dell’Australia e fu trapiantata in Sardegna all’inizio del secolo per le bonifiche. Originaria della famiglia delle mirtacee, la pianta raggiunge anche i 25 metri di altezza e fiorisce all’inizio dell’estate, producendo una quantità importante di nettare e polline molto apprezzato dalle api, Il miele di Eucalipto si presenta di colore ambrato con tonalità più o meno scure a volte può essere presente una leggera melata; cristallizza in maniera rapida e compatta.
    €6,90
    Image de MIEL DE CHARDON ASFODÈLE - 250 gr - TERRANTIGA

    MIEL DE CHARDON ASFODÈLE - 250 gr - TERRANTIGA

    L'asphodèle est une plante sauvage très répandue dans les zones rurales et escarpées de la Sardaigne. Avec beaucoup de difficulté, les apiculteurs de Terrantiga déplacent les abeilles pendant la fin du printemps, lorsque les pluies permettent à sa belle fleur blanche en forme d'étoile de produire un nectar délicat et raffiné. En grandes concentrations, il apparaît comme un manteau blanc qui recouvre les prairies au printemps, et son parfum subtil et délicat évoque chez ceux qui visitent ces lieux des sensations de grande calme et liberté.
    €6,90
    Image de SAPA DI MIELE (ABBAMELE) BIOLOGICA GR.250 - TERRANTIGA

    SAPA DI MIELE (ABBAMELE) BIOLOGICA GR.250 - TERRANTIGA

    Conosciuta con il nome di “Abba e mele“, “Saba di mele“ oppure più comunemente “sapa di miele”, è un condimento la cui origine si perde nella notte dei tempi. La Sapa di miele Terrantiga mantiene con intransigenza il legami con il passato, usando la stessa ricetta tramandata da generazioni dalla famiglia Caboni, utilizzando però sistemi di produzione moderni e le migliori materie prime.
    €7,50
    Image de MIELE DI CASTAGNO GR. 500 - RAU SARDO & DOLCE

    MIELE DI CASTAGNO GR. 500 - RAU SARDO & DOLCE

    Miele pregiato, proveniente dall'omonima pianta, ha un colore ambrato scuro. Ricchissimo di polline e sali minerali. Ha sapore caratteristico e molto aromatico.
    €15,00
    Image de MIELE SARDO AGLI AGRUMI ML 500 - RAU SARDO & DOLCE

    MIELE SARDO AGLI AGRUMI ML 500 - RAU SARDO & DOLCE

    Ottenuto nel mese di maggio, a seguito del bottino delle api sulla fioritura degli agrumi, è ricco di vitamina C, dal gusto unico.
    €13,50
    Image de MIELE SARDO DI EUCALIPTO GR. 500 - TERRANTIGA

    MIELE SARDO DI EUCALIPTO GR. 500 - TERRANTIGA

    Il miele di Eucalipto è un miele intenso e balsamico, eccellente nella prima colazione, dall’aroma ricco di bosco e un gusto caramellato .
    €9,50
    Image de MIELE SARDO DI MILLEFIORI DI MACCHIA MEDITERRANEA GR. 500

    MIELE SARDO DI MILLEFIORI DI MACCHIA MEDITERRANEA GR. 500

    Uno dei mieli che rappresenta la diversità naturale della Sardegna è il miele millefiori di macchia mediterranea, un prodotto unico che riflette l’ampia gamma di fioriture presenti nelle zone montane dell’isola. La miscela ottenuta è una combinazione di aromi ricchi e speziati, che riflettono la diversità delle fioriture locali.
    €9,50
    Image de MIELE DI CARDO GR. 250 - VASO - INSULA

    MIELE DI CARDO GR. 250 - VASO - INSULA

    Il miele di cardo Insula viene prodotto nelle colline della Gallura su pascoli naturali. Alla produzione di questo miele concorrono in maniera importante le varie specie di cardo selvatico presenti nel nostro territorio. È un miele dal sapore molto deciso, dal colore giallo scuro. Uso: indicato per tutti gli usi , consigliato per la produzione di dolci tipici sardi.
    €7,00
    Image de MIELE DI LAVANDA GR. 250 - VASO - INSULA

    MIELE DI LAVANDA GR. 250 - VASO - INSULA

    Il miele di lavanda Insula viene prodotto nelle colline della Gallura su pascoli naturali. Concorre alla produzione di questo miele in maniera importante la lavanda selvatica, un piccolo arbusto tipico della flora gallurese, molto aromatico. È un miele dal sapore molto tenue, di un colore giallo chiaro luminescente.
    €7,00
    Image de MIELE SARDO DI EUCALIPTO - GR.250 - VASO -  INSULA

    MIELE SARDO DI EUCALIPTO - GR.250 - VASO - INSULA

    Il miele di eucalyptus Insula viene prodotto nelle zone pianeggianti e costiere della Gallura. Alla produzione di questo miele concorrono in maniera importante le varie specie di eucalipto che nel nostro territorio presentano fioriture sia primaverili che estive. È un miele dal sapore deciso e intenso universalmente riconosciuto, molto utilizzato anche per le sue proprietà benefiche. Il colore è caramello chiaro.
    €7,00
    Image de MIELE SARDO AL CARDO - 1KG - ANTICA APISTICA GALLURESE

    MIELE SARDO AL CARDO - 1KG - ANTICA APISTICA GALLURESE

    Il miele di cardo di Antica Apistica Gallurese viene prodotto nelle colline della Gallura su pascoli naturali. Alla produzione di questo miele concorrono in maniera importante le varie specie di cardo selvatico presenti nel nostro territorio. Sono fioriture che si verificano in tarda primavera e spesso, in caso di piogge tardive, anche all’inizio dell’estate. Per questo motivo il miele presenta un'alta densità e un sapore deciso tipico di questa fioritura. È un miele dal sapore molto deciso, dal colore giallo scuro.
    €15,90
    Image de MIELE SARDO MILLEFIORI - 1KG - ANTICA APISTICA GALLURESE

    MIELE SARDO MILLEFIORI - 1KG - ANTICA APISTICA GALLURESE

    Il miele millefiori di Antica Apistica Gallurese viene prodotto in Gallura su pascoli naturali. Concorrono alla produzione in maniera importante la lavanda selvatica, l’asfodelo, l’erica, il cardo, il trifoglio selvatico, il cisto. Queste fioriture si sviluppano nei periodi prettamente primaverili, con prevalenza variabile a seconda dell’andamento stagionale e pertanto il millefiori presenta colori variabili che a partire da un giallo oro possono arrivare a un aspetto più ambrato. L’odore è delicato, leggermente fruttato di cera. Il sapore è dolce e l’aroma è fine e floreale.
    €15,90
    Image de MIELE MILLEFIORI CON SCORZE D'ARANCIA E TARTUFO NERO gr. 100 - vaso - EMERALD

    MIELE MILLEFIORI CON SCORZE D'ARANCIA E TARTUFO NERO gr. 100 - vaso - EMERALD

    Miele Millefiori dal sapore dolce e avvolgente, con note floreali e fruttate, sprigiona gli aromi tipici delle varie stagioni di raccolta. L’aggiunta del tartufo nero estivo, con il suo tipico profumo delicato, dà un retrogusto unico e speziato.
    €13,00
    Image de MIELE MILLEFIORI CON SCORZE DI LIMONE E TARTUFO BIANCHETTO gr. 100 - vaso - EMERALD

    MIELE MILLEFIORI CON SCORZE DI LIMONE E TARTUFO BIANCHETTO gr. 100 - vaso - EMERALD

    Miele Millefiori dal sapore dolce e avvolgente, con note floreali e fruttate, sprigiona gli aromi tipici delle varie stagioni di raccolta. L’aggiunta del tartufo bianchetto, con il suo tipico profumo delicato, dà un retrogusto unico e speziato.
    €13,00