PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON GRANO DURO SARDO E ROSMARINO
E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
Le Pain Carasau du Panificio L’Orchidea est une spécialité traditionnelle de la Sardaigne, élaborée à partir d’ingrédients simples et naturels : farine de blé dur, eau et levain.
Fin et croustillant, il se distingue par son arôme unique et son goût authentique, résultat d’un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations