Pecorino semi-assaisonné

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FROMAGE PECORINO SEMI-AFFINÉ FILUMÈ environ 3,2kg

Le fromage semi-affiné Filumè est un pecorino affiné pendant un minimum de 60 jours. Son goût est légèrement salé, et la pâte devient friable à mesure que l'affinage progresse. Il est parfait à déguster avec un plateau traditionnel de charcuterie ou accompagné de figues, noix et miel. Vin conseillé : Cannonau di Sardegna. Fabriqué à partir de lait de brebis provenant d'élevages sardes.

€80,00

FROMAGE PECORINO SEMI-AFFINÉ "DORATO" environ 3,5kg

Cette semi affiné Pecorino Sarde est un fromage à pâte dure, fabriqué à partir de lait de brebis, affiné plus de 60 jours. Il possède une croûte dure et une pâte compacte, au goût prononcé et légèrement épicé qui se développe avec l’affinage. Il est idéal à déguster avec du pain maison, des fruits secs ou comme ingrédient dans des plats traditionnels sardes.

€87,00