RUJU - ISOLA DEI NURAGHI IGT 75cl - Tenute Ledda

Fabricant: Vitivinicola Ledda

La vocation vitivinicole de la région de Bonnanaro, dans le Meilogu, s’exprime dans le "RUJU", un vin rouge Isola dei Nuraghi I.G.T.. Caractéristique et séduisant, avec son arôme qui rappelle les petites baies sauvages, suivi d’un goût doux, élégant et persistant. Il représente l’essence du vin rouge typique de notre terre : une union symbiotique parfaite entre deux cépages rouges aux caractères très distincts. La douceur et la souplesse du Cannonau – aussi douce et ondulée que les collines et les plaines de la Sardaigne – rencontrent l’énergie impétueuse du Muristellu, qui incarne l’esprit sauvage, énergique et indompté des forêts et des montagnes sardes.

Référence: VR000031

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Taux d'alcool : 14 - 14,5°
Dénomination : IGT Isola dei Nuraghi Rosso (RUJU)
Variétés de raisins : Cépages rouges autochtones (Cannonau 50% - Muristellu 50%)
Vignobles : Plantés sur des sols calcaires et siliceux à environ 400 m d’altitude, sol de texture moyenne/sableuse, avec une densité de plantation de 5 500 pieds/ha.
Récolte : À partir de la deuxième semaine d’octobre. Cannonau et Muristellu sont récoltés ensemble.
Rendement moyen par hectare : 60 quintaux pour 42 hectolitres de vin à affiner.
Vinification : Macération des raisins foulés pendant 25-27 jours dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température, suivie de plusieurs soutirages jusqu’au processus de vieillissement.
Vieillissement : 12 mois en cuves inox et 18 mois en fûts de chêne de 2 500 litres, retour en cuves inox, puis au moins 6 mois en bouteille.
Notes de dégustation : Ruju est un vin doux et complexe, de couleur rouge rubis, au parfum ample avec des arômes de baies sauvages, associés à des notes herbacées et épicées qui se retrouvent en bouche. Chaud, savoureux et équilibré.
Température de service : 18°C

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