Il riso Ermes è un riso dal chicco allungato, aromatico dal pericarpo rosso naturale, volutamente creato mediante tecniche di incrocio naturali, ricco di Microelementi Minerale, Calcio, Zinco, Magnesio, Selenio e Ferro ad alto contenuto di Antociani.
Ermes è un riso integrale, perciò ricco di fibre, vitamine, sali minerali e ferro. Gli antociani rossi, contenuti nella parte esterna del granello hanno ottime proprietà antiossidanti.