Insula è il network promozionale della regione Sardegna promosso dal C.I.P.N.E.S., ente pubblico che attraverso la propria divisione Agrifood e Marketing territoriale promuove lo sviluppo delle filiere produttive identitarie di qualità della Sardegna, riservando una particolare attenzione verso la promozione e distribuzione delle produzioni con un elevata componente di artigianalità, le produzioni certificate (DOC, DOP, IGP, BIO) e le produzioni iscritte nell’Albo Nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali.
Le selezioni INSULA comprendono una vasta gamma delle migliori produzioni di Sardegna (pasta, panificati, produzioni dolciarie, confetture,
mieli, oli, conserve vegetali, ittiche, acque minerali, vini, liquori tipici, e tanto altro ancora), attraverso il sapere produttivo dei nostri associati vi accompagneremo in un viaggio alla scoperta dei sapori delle produzioni agroalimentari alla base della dieta Sardo-Mediterranea.
Sapevi che:
In Sardegna la vita ha più gusto…!
- In questa magica isola al centro del Mediterraneo, vive un popolo longevo... La Sardegna è una delle cinque aree del mondo chiamate “Blue Zones”, con la più alta concentrazione di centenari. Insieme all’Isola giapponese di Okinawa, la Sardegna vanta il più alto rapporto tra abitanti e ultra centenari: 22 ogni 100.000 abitanti, contro una media mondiale di 8 ogni 100.000 abitanti. Diversi studi sostengono che la longevità del popolo sardo sia collegata a un mix di fattori: genetica, bassa densità di popolazione, stili di vita ed una dieta ricca di cibi genuini;
- le produzioni alla base della dieta Sardo-mediterranea sono ricche di prodotti ricchi di proprietà nutraceutiche, alcuni esempi: le carni ovine e i formaggi pecorini prodotti con latte da allevamenti a pascolo brado sono ricchi di CLA, (acido linoleico coniugato), un valido alleato contro l’ipercolesterolemia; le proprietà probiotiche dei nostri latti fermentati; le proprietà epatoprotettive del carciofo; le proprietà antiossidanti dei nostri vini rossi e dei nostri oli; le proprietà antiinfiammatorie dello zafferano;
- la Sardegna ha una grande cultura vitivinicola. È sardo il vitigno più antico del mediterraneo, 15.000 semi di Vernaccia e Malvasia risalenti a circa 3.000 anni fa sono stati ritrovati nel pozzo inserito all’interno del sito nuragico di Sa Osa (Cabras).