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Formaggi Speciali
I Formaggi Speciali Sardi sono l’espressione autentica della tradizione casearia dell’isola, prodotti con metodi artigianali tramandati di generazione in generazione.
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PITTICHEDDASA MASCHERE DI FORMAGGIO ASSORTITE PICCOLE gr.300 ca - Su Casiddu
I Formaggi Su Casiddu sono filati, intagliati e dipinti completamente a mano e ciascuno rappresenta un simbolo iconico della Sardegna. Sono piccole opere d’arte di formaggio, sapientemente lavorate artigianalmente da 300 gr ca l'una.
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PITTICHEDDASA MASCHERE BOTTARGA PICCOLE - GR.300 CA - Su Casiddu
I Formaggi Su Casiddu sono filati, intagliati e dipinti completamente a mano e ciascuno rappresenta un simbolo iconico della Sardegna. Sono piccole opere d’arte di formaggio con bottarga, sapientemente lavorate artigianalmente da 300 gr ca l'una.
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RICOTTA OVINA AFFUMICATA CLASSICA "MUSTIA" Sarda Creme kg 1,6 ca
Ricotta affumicata dal sapore dolce, profumo di affumicato, consistenza morbida, dal colore marrone chiaro, leggermente salata
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FORMAGGIO STAGIONATO PECORINO E CAPRINO Affinato alle Vinacce JUNCU BRILLO kg 5,5 ca
Formaggio a pasta semicotta la cui forma caratteristica è dovuta all’utilizzo di stampi di giunco realizzati a mano secondo antiche tradizioni sarde. L’equilibrato rapporto dei componenti utili alla nutrizione umana fanno di questo formaggio un prodotto indicato sotto l’aspetto dietro-terapeutico.
Questo particolare Juncu è affinato alle vinacce.
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