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    Liquorificio Silvas

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    Immagine di MIRTO DI SINDIA cl. 70 - LIQUORIFICIO SILVAS

    MIRTO DI SINDIA cl. 70 - LIQUORIFICIO SILVAS

    Le bacche vengono raccolte manualmente all'esatto stadio di maturazione tra Novembre e Gennaio; dopo un accurata cernita vengono sottoposte a lenta macerazione a freddo nell'alcool. Da questa prima fase si ottiene l'infuso che verrà sapientemente miscelato allo sciroppo di zucchero e acqua. Più avanti si effettuerà una delicata filtrazione è un rigoroso controllo di qualità al quale potrà seguire finalmente l'imbottigliamento.
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