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MIELE SARDO DI CARDO GR. 250 – MIELEGGIANDO
Miele di cardo sardo, naturale e non pastorizzato, raccolto nei pascoli incontaminati della Sardegna. Dal colore ambrato chiaro e dal profumo intenso, ha un gusto deciso e persistente con note floreali e leggermente amarognole. Ideale da gustare al cucchiaio, in abbinamento con formaggi o per arricchire infusi e ricette dolci. Confezione da 250 grammi. Una produzione artigianale firmata MieleggIando.
€5,75
€4,90
SALE MARINO INTEGRALE A BASE DI ZENZERO BIOLOGICO gr. 110 - GIUSEPPE MACCIOCU
Non essiccato, mantiene la sua umidità. Dall’intenso sapore donato dai preziosi oligoelementi che lo compongono, è ricco di Calcio, Ferro, Potassio, Fosforo, Iodio, Magnesio. Ideale per riso, secondi piatti o verdure. Lo zenzero è dotato di potere antinfiammatorio, antidolorifico, antiossidante, digestivo e antibatterico.
€4,50
SALE MARINO INTEGRALE CON MIX DI ERBE AROMATICHE BIOLOGICHE gr. 120 - GIUSEPPE MACCIOCU
Ideale per carne, pesce, verdure al forno.Le erbe aromatiche sono ricche di vitamine e sali minerali, hanno una buona capacità antiossidante. Sono estremamente versatili e si adattano bene a qualsiasi pietanza.
€4,50
MIELE SARDO ALLA LAVANDA gr. 500 - ANTICA APISTICA GALLURESE
Il miele di lavanda viene prodotto nelle colline della Gallura su pascoli naturali. Concorre alla produzione di questo miele in maniera importante la lavanda selvatica, un piccolo arbusto tipico della flora gallurese, molto aromatico. Questo miele è totalmente diverso dal miele prodotto dalla lavanda coltivata e si distingue dagli altri mieli per il suo alto contenuto di fruttosio che gli consente di cristallizzare molto tardivamente mantenendo per lungo tempo la sua fase liquida. Questa pianta cresce su terreni molto aridi e produce un miele di altissima qualità come attestano i vari riconoscimenti da esso ricevuti.
€8,90
PROSCIUTTO SGAMBATO PEPATO INTERO - kg. 7 CA
Una specialità a lunga stagionatura, ricavata dal pezzo intero della coscia, che si distingue per il suo profumo. La stagionatura, il clima e l’ambiente ne fanno un prodotto di alta qualità
€180,00
BOTTARGA DI MUGGINE MACINATA gr. 500 busta - LA ROCCA
Questa Bottarga è un prodotto di ottima qualità, compatto e pastoso, al naso regala intense sensazioni e aromi di mare e al palato una suadente e vellutata appetibilità.
€49,00
GUANCIALE DI BELVI' kg. 2,2 CA
Dalla classica lavorazione salumi artigianale, il guanciale del Salumificio di Belvì è un'occasione ghiotta per chi ama la tradizione dei gustosi e rinomati salumi di montagna della Sardegna. Lo caratterizza il suo gusto delicato e appena speziato e la crosta dura che lo caratterizza insieme al sapore intenso, ottimo per insaporire tante ricette della tradizione della cucina sarda e non solo - sughi, crostini, etc.
€44,00
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FRUTTATO GIUSEPPE FOIS CLASSICO CL 25
L’olio extravergine di oliva fruttato Accademia Olearia è ottenuto utilizzando olive colte in un momento di media maturazione. È un olio di qualità elevata che nasce seguendo le tecniche di produzione più tradizionali. Ottimo sia sui piatti elaborati che nella realizzazione delle ricette più semplici. Il suo gusto particolare, tenue ma presente, ne consiglia l’utilizzo a crudo come condimento di insalate e verdure cotte, o ancora per la preparazione di bruschette e pinzimoni. Ideale sui piatti di pesce.
€9,00
OLIO FRUTTATO "GIUSEPPE FOIS"- bottiglia marasca cl. 75 - ACCADEMIA OLEARIA
L’olio extravergine di oliva fruttato Accademia Olearia è ottenuto utilizzando olive colte in un momento di media maturazione. È un olio di qualità elevata che nasce seguendo le tecniche di produzione più tradizionali. Ottimo sia sui piatti elaborati che nella realizzazione delle ricette più semplici. Il suo gusto particolare, tenue ma presente, ne consiglia l’utilizzo a crudo come condimento di insalate e verdure cotte, o ancora per la preparazione di bruschette e pinzimoni. Ideale sui piatti di pesce.
€16,90
€15,90
FREGULA SARDA TRADIZIONALE gr. 500 - Pasta di semola di grano duro - TANDA E SPADA
La Fregula Sarda Tradizionale di Tanda e Spada è una pasta tipica della Sardegna, realizzata con semola di grano duro di alta qualità. Le sue piccole sfere di pasta, ottenute tramite lavorazione artigianale, la rendono ideale per essere cucinata in zuppe, minestre, piatti a base di pesce o carne.
€2,25
OLIO Extra Vergine di oliva FRUTTATO D.O.P. CL. 50 - ACCADEMIA OLEARIA
“Olio Extravergine Di Oliva” DOP SARDEGNA è ottenuto esclusivamente da olive prodotte in aziende iscritte nell’elenco
degli oliveti di produzione a D.O.P., situate in provincia di Sassari e in particolare nell’agro di Alghero.
Consigli di utilizzo: è un olio eccellente, che grazie al suo equilibrio tra amaro e piccante, può essere usato sia come condimento a crudo o per la preparazione di tutti i piatti della cucina mediterranea. Ideale sui piatti di
pesce.
€12,90
INSULA SALE INTEGRALE DI SARDEGNA CON ROSMARINO BIOLOGICO - 110 GR. Vaso in vetro
Miscele di sale di Sardegna naturale con l'aggiunta di rosmarino di alta qualità accuratamente selezionato. Ottimo per aromatizzare gli arrosti, primi piatti e secondi di pesce.
€4,50
PROSCIUTTO CRUDO S/OSSO KG. 7,5 CA
Il prosciutto di montagna del Salumificio di Belvì (Nuoro) è preparato secondo la tradizione sarda, stagionato con cura nelle montagne della Sardegna. Ricavato dal taglio della coscia o arto posteriore del suino, il prosciutto viene stagionato nel clima di Belvì, nel cuore della Sardegna e arriva in tavola pronto da affettare! Il prosciutto in trancio conserva al meglio tutto il gusto e gli aromi dell'aria di montagna, per essere servito come antipasto, secondo piatto o per la farcitura di panini e ricette col prosciutto.
€224,00
SALE MARINO DI SARDEGNA CON FINOCHIETTO gr. 210 - GIUSEPPE MACCIOCU
Ideale per carne, ripieni, legumi, pasta.
Il finocchietto selvatico è una pianta aromatica rustica dalle note proprietà digestive e depurative.
€4,50
SALSICCIA CLASSICA BELVI' gr. 400 CA
La salsiccia di suino è il più tradizionale dei salumi sardi, che non può mancare fra gli antipasti di terra per occasioni di convivialità e di gusto. La salsiccia a grana grossa del Salumificio di Belvì (Nuoro) è prodotta secondo la tradizione, con macinatura della carne suina, impasto con spezie e aromi, asciugatura e stagionatura ideali per questo salume.
€8,00
OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- bottiglia cl. 25 - SAN PASQUALE
questo olio è ottenuto da piante secolari situate in una zona collinare particolarmente ventosa e non lontana dal mare.
Le olive vengono raccolte nella seconda e terza decade di ottobre e nella prima e seconda decade di novembre, quando inizia l'invaiatura, cioè il colore passa dal verde al viola.
Da abbinare a insalate, antipasti di mare, crostacei umidi e carni pregiate.
€9,50
OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- lattina cl. 25 - SAN PASQUALE
questo olio è ottenuto da piante secolari situate in una zona collinare particolarmente ventosa e non lontana dal mare.
Le olive vengono raccolte nella seconda e terza decade di ottobre e nella prima e seconda decade di novembre, quando inizia l'invaiatura, cioè il colore passa dal verde al viola.
Da abbinare a insalate, antipasti di mare, crostacei umidi e carni pregiate.
€9,50
PANE GUTTIAU AL ROSMARINO MEZZA LUNA GR. 350
PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON GRANO DURO SARDO E ROSMARINO
E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
€6,50
BOTTARGA DI MUGGINE BAFFA INTERA gr. 102/130 - ROCCA
Prodotto ittico dal sapore intenso, ricavato dall'essiccazione e salatura di uova di muggine. Uno degli alimenti più rinomati degli ultimi tempi, ottimo per preparare piatti squisiti. Grattugiata sulla pasta, tagliata a fette sottilissime per gustarla con carciofi o finocchi ad insalata o ancora più semplicemente su un buon crostino di pane.
€16,00
INSULA SALE INTEGRALE DI SARDEGNA CON PEPERONCINO BIOLOGICO - 140 GR. Vaso in vetro
Miscele di sale di Sardegna naturale con l'aggiunta di peperoncino di alta qualità accuratamente selezionato. Ottimo per aromatizzare primi piatti e secondi di pesce.
€4,50
INSULA SALE INTEGRALE DI SARDEGNA CON UN MIX DI ERBE AROMATICHE BIOLOGICHE - 120 GR. Vaso in vetro
Miscele di sale di Sardegna naturale con l'aggiunta di un mix di erbe aromatiche di alta qualità accuratamente selezionato. Ottimo per aromatizzare gli arrosti, primi piatti e secondi di pesce.
€4,50
RICOTTA OVINA AFFUMICATA CLASSICA "MUSTIA" Sarda Creme kg 1,6 ca
Ricotta affumicata dal sapore dolce, profumo di affumicato, consistenza morbida, dal colore marrone chiaro, leggermente salata
Per info inviaci una e-mail (clicca sulla foto e poi su "CONTATTACI")
SALE MARINO DI SARDEGNA CON ROSMARINO gr. 210 - GIUSEPPE MACCIOCU
Ideale per arrosti di carne e verdure.
Il Rosmarino è una pianta perenne aromatica che possiede spiccate proprietà digestive e antinfiammatorie.
Al Rosmarino sono riconosciute notevoli proprietà antiossidanti.
€4,50
SALSICCIA AFFUMICATA BELVI' gr. 400 CA
Questa salsiccia è prodotta secondo la tradizione di Sardegna e dei salumi di montagna, anche nella sua variante di salsiccia affumicata. Dopo la stagionatura, la salsiccia viene esposta ai fumi dei legni del territorio, alberi del cuore della Sardegna che rendono questa salsiccia affumicata una delizia per il palato. Perfetta per antipasti, spuntini e come secondo piatto, da accompagnare con pane e prodotti tipici di Sardegna. La salsiccia affumicata del salumificio unisce tradizione di stagionatura, selezione per qualità delle carni e degli ingredienti, con un procedimento di affumicatura attento, che favorisce l’allungamento tempi di conservazione della salsiccia e le dona un aroma caratteristico.
€8,50
SALSICCIA AL PEPERONCINO DI BELVI' gr. 400 CA
La salsiccia del Salumificio di Belvì (Nuoro) viene preparata secondo la tradizione, per insaporire le proprie carni di suino di spezie e aromi, come il peperoncino. Preparata da carni scelte magre e selezionate, la salsiccia a grana grossa rispetta la tradizione e si unisce al sapore intenso del peperoncino macinato e delle spezie del territorio del nuorese.Dopo l'asciugatura e la stagionatura, che dura almeno un mese, la salsiccia al peperoncino sarà sulle vostre tavole, da affettare e accompagnare con pane e prodotti tipici di Sardegna.La salsiccia al peperoncino del salumificio sardo ti permette di gustare stagionatura, qualità delle carni e degli ingredienti, con un pizzico di "vitalità" del peperoncino. La stagionatura è ottenuta nelle ottime condizioni delle montagne di Sardegna.
€8,50
INSULA SALE INTEGRALE DI SARDEGNA CON ORIGANO BIOLOGICO - 110 GR. Vaso in vetro
Miscele di sale di Sardegna naturale con l'aggiunta di origano biologico di alta qualità accuratamente selezionato. Ottimo per aromatizzare gli arrosti, primi piatti e secondi di pesce.
€4,50
SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA gr. 500 - TANDA E SPADA
Gli Spaghetti al Nero di Seppia Tanda e Spada sono una prelibatezza unica della cucina sarda. Realizzati con semola di grano duro di alta qualità, questi spaghetti sono arricchiti dal nero di seppia, che dona alla pasta un colore intenso e un sapore marino deciso. Grazie alla loro lavorazione artigianale, gli spaghetti mantengono una consistenza al dente perfetta per abbinarsi a sughi di pesce, frutti di mare o altre salse ricche e saporite.
€4,00
FREGULA SARDA AL NERO DI SEPPIA gr. 500 - TANDA E SPADA
La Fregula Sarda al Nero di Seppia Tanda e Spada è una pasta artigianale dal gusto unico e ricco, arricchita dal nero di seppia che le conferisce un colore intenso e un sapore marino deciso. Realizzata con semola di grano duro di alta qualità e lavorata secondo metodi tradizionali, questa fregola si distingue per la sua consistenza al dente e la sua capacità di assorbire salse e sughi. Perfetta per piatti di pesce, frutti di mare o per essere servita con sughi ricchi e saporiti.
€3,99
GNOCCHETTI SARDI PICCOLI gr. 500 - TANDA E SPADA
Ispirati dai cibi fatti in casa secondo la antiche tradizioni, gli gnocchetti sardi reggono bene la cottura; si possono condire con salsa al pomodoro, ragù, sughi di ogni genere, salse, verdure fresche o in crema, frutti di mare e pesce fresco, o semplicemente con dell'olio extravergine di oliva e del Pecorino grattugiato.
€1,95
SALSICCIA CLASSICA - GR. 400 CA
La salsiccia di suino è il più tradizionale dei salumi sardi, che non può mancare fra gli antipasti di terra per occasioni di convivialità e di gusto. La salsiccia insula è prodotta secondo la tradizione, con macinatura della carne suina, impasto con spezie e aromi, asciugatura e stagionatura ideali per questo salume.
€8,00
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