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Miele e Marmellate di Sardegna
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MIELE SARDO ALLA LAVANDA gr. 500 - ANTICA APISTICA GALLURESE
Il miele di lavanda viene prodotto nelle colline della Gallura su pascoli naturali. Concorre alla produzione di questo miele in maniera importante la lavanda selvatica, un piccolo arbusto tipico della flora gallurese, molto aromatico. Questo miele è totalmente diverso dal miele prodotto dalla lavanda coltivata e si distingue dagli altri mieli per il suo alto contenuto di fruttosio che gli consente di cristallizzare molto tardivamente mantenendo per lungo tempo la sua fase liquida. Questa pianta cresce su terreni molto aridi e produce un miele di altissima qualità come attestano i vari riconoscimenti da esso ricevuti.
€8,90
MIELE SARDO MILLEFIORI gr. 250 - ANTICA APISTICA GALLURESE
Il miele millefiori viene prodotto in Gallura su pascoli naturali dove è praticamente inesistente l'insediamento di qualsiasi forma di agricoltura intensiva, inquinamento proveniente da industrie, strade altamente trafficate e addirittura minima la presenza di insediamenti umani. Concorrono alla produzione di questo miele in maniera importante la lavanda selvatica, l’asfodelo, l’erica, il cardo, il trifoglio selvatico, il cisto.
€6,00
MIELE SARDO "COLLINE DELLA GALLURA" gr. 250 - ANTICA APISTICA GALLURESE
Il nostro miele viene prodotto nelle colline della Gallura su pascoli naturali dove è praticamente inesistente l'insediamento di qualsiasi forma di agricoltura intensiva, inquinamento proveniente da industrie, strade altamente trafficate e addirittura minima la presenza di insediamenti umani. Concorrono alla produzione di questo miele in maniera importante la lavanda selvatica, l’asfodelo, l’erica, il cardo, il trifoglio selvatico, il cisto.
€6,00
CONFETTURA DI FRAGOLE E VANIGLIA gr. 260 -RAU SARDO&DOLCE
Il sapore dolce ed intenso delle fragole incontra quello aromatico e avvolgente della vaniglia, in questa confettura che utilizza le materie prime di alta qualità del territorio sardo
€5,90
COMPOSTA DI MELOGRANO E LAMPONI gr. 260 - RAU SARDO&DOLCE
Il melograno è un frutto presente in tutto il bacino del Mediterraneo, dai semi dolci e profumati color rosso rubino traslucido. Il lampone è frutto di bosco dal sapore dolce e acidulo, usato per produrre miele, gelatine, sciroppi, confettura e composte.
€5,90
CONFETTURA DI FRAGOLE DELLA BARBAGIA gr. 250 - AZIENDA AGRICOLA IBBA
Per questa confettura, l'azienda agricola Ibba utilizza solo fragole di primissima qualità proveniente da coltivazioni site in Barbagia rigorosamente da loro coltivate e controllate.
€5,90
CONFETTURE DI MORE DI ROVO gr. 250 - AZIENDA AGRICOLA IBBA
La confettura di More di rovo si presenta di colore violaceo brillante, addensata naturalmente con le meline del Gennargentu senza l'aggiunta di pectina; si presenta morbida e facile da spalmare. la ridotta quantità di zucchero e la cottura in sottovuoto a basse temperature ne esaltano i profumi ed i sapori della mora. Può rappresentare un prodotto per la colazione o un dessert per la cena. Provatela con burro nella fetta biscottata, in tutte le preparazioni di pasticceria, da provare in abbinamento con i formaggi, e eccellente con la ricotta.
€5,90
CONFETTURA DI MELE E FRAGOLE gr. 250 - AZIENDA AGRICOLA IBBA
Con frutta rigorosamente coltivata in Sardegna, questa confettura è ideale da spalmare semplicemente sul pane per colazioni e merende genuine, si presta bene anche alla preparazione di crostate e altri dolci.
€5,90
MIELE SARDO MILLEFIORI gr. 500 - ANTICA APISTICA GALLURESE
Il nostro miele millefiori viene prodotto in Gallura su pascoli naturali dove è praticamente inesistente l'insediamento di qualsiasi forma di agricoltura intensiva, inquinamento proveniente da industrie, strade altamente trafficate e addiritura minima la presenza di insediamenti umani. Concorrono alla produzione di questo miele in maniera importante la lavanda selvatica, l’asfodelo, l’erica, il cardo, il trifoglio selvatico, il cisto. Queste fioriture si sviluppano nei periodi prettamente primaverili, con prevalenza variabile a seconda dell’andamento stagionale e pertanto il nostro millefiori presenta colori variabili che a partire da un giallo oro possono arrivare a un aspetto più ambrato. L’odore è delicato, leggermente fruttato di cera. Il sapore è dolce e l’aroma è fine e floreale.
€8,90
MIELE SARDO DI CARDO gr. 500 - ANTICA APISTICA GALLURESE
Il miele di cardo viene prodotto nelle colline della Gallura su pascoli naturali. Alla produzione di questo miele concorrono in maniera importante le varie specie di cardo selvatico presenti nel nostro territorio. Sono fioriture che si verificano in tarda primavera e spesso, in caso di piogge tardive, anche all’inizio dell’estate. Per questo motivo il miele presenta un'alta densità e un sapore deciso tipico di questa fioritura. È il miele più caratteristico tra i mieli sardi, molto apprezzato dalla clientela alla ricerca di un miele dal sapore caratteristico ed inconfondibile.
€8,90
MIELE MILLEFIORI gr. 250 - RAU SARDO&DOLCE
Risultato degli abbondanti bottini della primavera sarda, un multiflorale dalle peculiari caratteristiche che lo fanno apprezzare per l’abbondante contenuto di polline
€6,80
MIELE DI LAVANDA gr. 250 - RAU SARDO&DOLCE
Ottenuto da fioriture spontanee ed incontaminate di Sardegna, è un miele che può comprendersi fra i mieli aromatici. Ha il profumo fresco ed aromatico dei fiori della specie ed un sapore spigato gradevole. Il colore giallo dorato, l’aroma e la particolare limpidezza lo fanno particolarmente apprezzare dagli estimatori anche per l’elevato contenuto proteico ed enzimatico.
€6,80
CONFETTURA DI FICHI D'INDIA gr. 260 - RAU SARDO&DOLCE
Confettura di Fichi d’india raccolti in Sardegna. Caratterizzata da una consistenza densa e da un profumo invitante, per molti una conserva imperdibile del periodo. Vista l’abbondanza dei frutti spontanei in tutta l’Isola.
€5,90
CONFETTURA DI MIRTILLI gr. 260 - RAU SARDO&DOLCE
Un frutto così piccolo da vita ad una deliziosa confettura dal sapore dolce ed avvolgente. Ottima da gustare nei dolci o spalmata su delle fette biscottate
€6,90
MIELE MILLEFIORI BIO GR 150 -BIANCOSPINO AGRICOLA
Prodotto in Sardegna in ambiente selvatico e incontaminato, in regime biologico, con la cura che si dedica alle piccole quantità. Ricco di vitamine e minerali e altre sostanze benefiche, è utilizzato nella dieta dei Sardi centenari. Confezionato come raccolto dall'alveare, senza lavorazioni che ne modifichino lo stato e la qualità. L'elegante confezione lo rende adatto ad ogni contesto.
€6,90
MIELE BIOLOGICO DI LAVANDA GR 150 - BIANCOSPINO AGRICOLA
Prodotto in Sardegna in ambiente selvatico e incontaminato, in regime biologico, con la cura che si dedica alle piccole quantità. Ricco di vitamine e minerali e altre sostanze benefiche, è utilizzato nella dieta dei Sardi centenari. Confezionato come raccolto dall'alveare, senza lavorazioni che ne modifichino lo stato e la qualità. L'elegante confezione lo rende adatto ad ogni contesto.
€6,90
MIELE BIOLOGICO DI CARDO GR. 150 - BIANCOSPINO AGRICOLA
Prodotto in Sardegna in ambiente selvatico e incontaminato, in regime biologico, con la cura che si dedica alle piccole quantità. Ricco di vitamine e minerali e altre sostanze benefiche, è utilizzato nella dieta dei Sardi centenari. Confezionato come raccolto dall'alveare, senza lavorazioni che ne modifichino lo stato e la qualità. L'elegante confezione lo rende adatto ad ogni contesto.
€6,90
MIELE MILLEFIORI CON ZAFFERANO E TARTUFO NERO GR.100 - EMERALD
Il Miele di Zafferano e Tartufo Nero si contraddistingue per il suo gusto dolce e delicato. Il miele da noi selezionato e proveniente da apicolture locali, con l’aggiunta dello zafferano sardo e del Tartufo Nero (Tuber Aestivum), danno vita ad una combinazione unica e originale. Vi sorprenderà sulle seadas, formaggi freschi o fusi e dolci. Inoltre può dare un tocco di classe alle vostre ottime colazioni e aperitivi.
€13,00
COMPOSTA DI FRAGOLA E MIELE GR.240 - NOSTOS
240g di rosso sapore della nostra pianura, il Campidano. Nel territorio di Arborea nascono le nostre fragole genuine, raccolte in piena maturazione per garantire la massima dolcezza naturale. Il miele completa il gusto!
€6,90
MARMELLATA DI MANDARINI E CACAO GR 240 - NOSTOS
Restando sugli agrumi nostrani, i mandarini con la loro asprezza classica si incontrano con la dolcezza del cacao da proporre per un a super merenda.
€6,90
MARMELLATA DI ARANCIA E MIELE GR.240 - NOSTOS
Il territorio della provincia di Oristano è rinomato per i suoi agrumi. La marmellata rappresenta il classico dei classici e sulla vostra fetta biscottata vi riscalderà l’inverno. Non dimentichiamoci delle scorzette, l’essenziale dell’arancia con la sua botta vitaminica!
€6,90
CONFETTURA DI PERA CON ZENZERO GR 120 - NOSTOS
Trasformiamo le pere coscia, la varietà estiva che prende un colore chiaro e delle sfumature rosse.
€6,00
COMPOSTA DI FICHI E MIELE GR 120 - NOSTOS
I fichi si sposano bene con tutto e con tutti, la loro cremosità nella composta la rende speciale.
€6,00
CONFETTURA DI FICHI D’INDIA CON MELE GR 120 - NOSTOS
Al sapore esotico dei fichi d’india si abbina la neutralità delle mele che ne raccolgono il loro succo in un concentrato di gusto autentico. Nei formaggi non stagionati, acidi e molli saprà raccontarvi la sua specialità.
€6,00
COMPOSTA DI FEIJOA GR. 120 - NOSTOS
Dal gusto esotico, la feijoa è un frutto tropicale della famiglia del Guyabo del Brasile. Il frutto si trova anche qui nel campidano, dove lavoriamo, e assomiglia ad un’oliva allungata di dimensione più grande. La sua particolarità risiede nel suo gusto unico e molto soggettivo: assaggiandola, ognuno associa il suo sapore a qualcosa di diverso!
€6,00
MARMELLATA DI CLEMENTINI E CURCUMA GR.120 - NOSTOS
Nel filone degli agrumi seguono i clementini, meno aspri e più dolci rispetto ai mandarini. Accompagnati alla curcuma formano una marmellata di un arancione brillante; provatela nei formaggi affumicati per una buona dose di dolcezza.
€6,00
MIELE MILLEFIORI CON SCORZE D'ARANCIA E TARTUFO NERO gr. 100 - vaso - L'ISOLA DEI SAPORI
Il Miele con Scorze d’arancia e Tartufo nero estivo è un miele Millefiori locale, prodotto in Sardegna, dal gusto dolce e delicato. L’aggiunta di scorze d’arancia e del tartufo nero estivo raccolto esclusivamente in Sardegna (Tuber Aestivum) risalta il gusto del miele e crea una combinazione unica di sapori. Il miele con scorze d’arancia e tartufo nero è perfetto per accompagnare seadas, formaggi freschi, dolci o per le vostre ottime colazioni.
€15,50
MIELE DI CARDO BIOLOGICO - GR. 250 - TERRANTIGA
I cardi selvatici sono piante tipiche del paesaggio estivo della Sardegna, quando le piogge di gennaio e febbraio sono generose, si sviluppano orgogliosi e forti in tutte le zone rurali. il fiore bello dai colori vivaci o candidi cela un segreto, da secoli è utilizzato al posto del caglio animale per la produzione di particolari formaggi locali, la pianta inoltre è commestibile è viene raccolta per essere conservate sott’olio. il miele di cardo si presenta di colore ambrato, dalle tonalità più o meno chiare; quando cristallizza il suo colore vira in toni molto più chiari, il miele di Cardo è uno dei mieli più caratteristici della Sardegna.
€6,90
MIELE DI EUCALIPTO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA - GR. 250 - TERRANTIGA
Si tratta del miele con la produzione più importante nell’isola (e uno dei più apprezzati). La pianta è originaria dell’Australia e fu trapiantata in Sardegna all’inizio del secolo per le bonifiche. Originaria della famiglia delle mirtacee, la pianta raggiunge anche i 25 metri di altezza e fiorisce all’inizio dell’estate, producendo una quantità importante di nettare e polline molto apprezzato dalle api, Il miele di Eucalipto si presenta di colore ambrato con tonalità più o meno scure a volte può essere presente una leggera melata; cristallizza in maniera rapida e compatta.
€6,90
MIELE DI CARDO ASFODELO - GR. 250 - TERRANTIGA
L’asfodelo è una pianta selvatica molto diffusa nelle zone rurali e impervie della Sardegna, qui con molta difficoltà gli apicoltori di terrantiga spostano le api nei periodo della tarda primavera quando le piogge permettono al suo bel fiore bianco candido dalla tipica forma a stella di produrre un nettare delicato e raffinato, in grandi concentrazioni appare come un manto candido che copre tutti i prati in primavera e il suo profumo raffinato e delicato sprigiona in chi visita questi posti sensazioni di grande calma e libertà.
€6,90
SAPA DI MIELE (ABBAMELE) BIOLOGICA GR.250 - TERRANTIGA
Conosciuta con il nome di “Abba e mele“, “Saba di mele“ oppure più comunemente “sapa di miele”, è un condimento la cui origine si perde nella notte dei tempi. La Sapa di miele Terrantiga mantiene con intransigenza il legami con il passato, usando la stessa ricetta tramandata da generazioni dalla famiglia Caboni, utilizzando però sistemi di produzione moderni e le migliori materie prime.
€7,50
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