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    Olio Extra Vergine d'Oliva di Sardegna

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    Immagine di OLIO FRUTTATO "GIUSEPPE FOIS"- bottiglia marasca cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    OLIO FRUTTATO "GIUSEPPE FOIS"- bottiglia marasca cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    L’olio extravergine di oliva fruttato Accademia Olearia è ottenuto utilizzando olive colte in un momento di media maturazione. È un olio di qualità elevata che nasce seguendo le tecniche di produzione più tradizionali. Ottimo sia sui piatti elaborati che nella realizzazione delle ricette più semplici. Il suo gusto particolare, tenue ma presente, ne consiglia l’utilizzo a crudo come condimento di insalate e verdure cotte, o ancora per la preparazione di bruschette e pinzimoni. Ideale sui piatti di pesce.
    €10,90
    Immagine di MONOCULTIVAR "SEMIDANA" - bottiglia dorica cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    MONOCULTIVAR "SEMIDANA" - bottiglia dorica cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    La Semidana è una cultivar presente in tutta la Sardegna e con particolare diffusione nell’area centrale. É stata selezionata da Accademia Olearia tra le sue produzioni per essere una delle protagoniste del progetto di valorizzazione delle cultivar tipiche della Sardegna. Il Semidana è un monocultivar che esprime un extravergine dai toni amari leggeri, sentore di mela golden, mandorla ed una grande impronta del piccante, la quale poi rimane al gusto con una nota gradevolmente persistente.
    €14,90
    Immagine di RISERVA DEL PRODUTTORE OLIO D.O.P-  bottiglia bellolio cl. 50 - ACCEDEMIA OLEARIA

    RISERVA DEL PRODUTTORE OLIO D.O.P- bottiglia bellolio cl. 50 - ACCEDEMIA OLEARIA

    La Riserva del Produttore rappresenta una delle punte di eccellenza dell’Accademia Olearia: è un extravergine frutto di una selezione di olive raccolte ancora completamente verdi, unito ad un processo di trasformazione a freddo che avviene in maniera contestuale alla raccolta. Il risultato è un prodotto di struttura decisa con un profumo netto di oliva, sapore fruttato verde, fresco e pungente, con decisi richiami di carciofo e cardo, oltre che delle spiccate note di amaro e piccante gradevoli al palato.
    €13,80
    Immagine di OLIO FRUTTATO "GIUSEPPE FOIS"- bottiglia marasca cl. 25- ACCADEMIA OLEARIA

    OLIO FRUTTATO "GIUSEPPE FOIS"- bottiglia marasca cl. 25- ACCADEMIA OLEARIA

    L’olio extravergine di oliva fruttato Accademia Olearia è ottenuto utilizzando olive colte in un momento di media maturazione. È un olio di qualità elevata che nasce seguendo le tecniche di produzione più tradizionali. Ottimo sia sui piatti elaborati che nella realizzazione delle ricette più semplici. Il suo gusto particolare, tenue ma presente, ne consiglia l’utilizzo a crudo come condimento di insalate e verdure cotte, o ancora per la preparazione di bruschette e pinzimoni. Ideale sui piatti di pesce.
    €6,90
    Immagine di OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- bottiglia cl. 25 - SAN PASQUALE

    OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- bottiglia cl. 25 - SAN PASQUALE

    questo olio è ottenuto da piante secolari situate in una zona collinare particolarmente ventosa e non lontana dal mare. Le olive vengono raccolte nella seconda e terza decade di ottobre e nella prima e seconda decade di novembre, quando inizia l'invaiatura, cioè il colore passa dal verde al viola. Da abbinare a insalate, antipasti di mare, crostacei umidi e carni pregiate.
    €8,00
    Immagine di OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- lattina cl. 10 - SAN PASQUALE

    OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA "BOSANA"- lattina cl. 10 - SAN PASQUALE

    questo olio è ottenuto da piante secolari situate in una zona collinare particolarmente ventosa e non lontana dal mare. Le olive vengono raccolte nella seconda e terza decade di ottobre e nella prima e seconda decade di novembre, quando inizia l'invaiatura, cioè il colore passa dal verde al viola. Da abbinare a insalate, antipasti di mare, crostacei umidi e carni pregiate.
    €5,50
    Immagine di MONOCULTIVAR IL "BOSANA" - bottiglia dorica cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    MONOCULTIVAR IL "BOSANA" - bottiglia dorica cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    Il Monocultivar Bosana, è un extravergine dal gusto deciso, diretto e fruttato di oliva verde con sentori erbacei e vegetali dove spiccano per importanza il cardo ed il carciofo. È un prodotto molto intenso senza compromessi, dedicato agli amanti dei gusti forti e delle ietanze saporite, che sono i degni compagni di questo prodotto d’eccellenza. La massima espressività la si trova nell’utilizzo a crudo nelle insalate o in un pinzimonio.Frutto della selezione più accurata delle nostre olive, è l’espressione gustativa e sensoriale della varietà autoctone della Sardegna dalle spiccate doti aromatiche.
    €14,90
    Immagine di OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA - bottiglia bellolio  cl. 50 - SAN PASQUALE

    OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA - bottiglia bellolio cl. 50 - SAN PASQUALE

    Quest’ olio è ottenuto da olive della varietà «BOSANA» in regime di agricoltura biologica, da piante secolari situate su terreni calcarei, in zona collinare particolarmente ventilata, a poca distanza dal mare. L’esposizione ai venti marini conferisce al nostro olio sentori unici, arricchendolo di sapidità, che lo rende particolarmente indicato per condire a crudo le pietanze tipiche della cucina mediterranea, insalate, antipasti di mare, crostacei, umidi di pesce e carni pregiate. Con la linea Madre Terra abbiamo voluto dare al nostro olio l’importanza che aggiunge valore alla bontà, rendendo la bottiglia di Madre Terra un regalo prestigioso da portare a casa di amici o da servire sulla nostra tavola.
    €12,90
    Immagine di OLIO TARTUFATO BIANCO ml. 40 bottiglia -  L'ISOLA DEI SAPORI
    Immagine di GARIGA ISULA OLIO EVO - bottiglia dorica cl. 75 - GARIGA

    GARIGA ISULA OLIO EVO - bottiglia dorica cl. 75 - GARIGA

    Ísula è un olio extravergine d'oliva capace di riunire le varietà sarde in un unico grande blend. Selezioniamo le migliori olive della Sardegna per creare un blend completo e che accontenta tutti i palati.
    €13,00
    Immagine di GARIGA ORO OLIO EVO - bottiglia dorica cl. 50 - GARIGA

    GARIGA ORO OLIO EVO - bottiglia dorica cl. 50 - GARIGA

    Oro è un blend che riunisce le nostre tre linee Birde, Ràmine e Ruju, creato da noi per offrire un olio extravergine d’oliva capace di adattarsi in diversi contesti culinari con versatilità.
    €13,90
    Immagine di GARIGA RUJU OLIO EVO - bottiglia dorica cl. 50 - GARIGA

    GARIGA RUJU OLIO EVO - bottiglia dorica cl. 50 - GARIGA

    Ruju è un blend che riunisce varietà sarde e pugliesi. Questa linea nasce da un errore agronomico fatto nei nostri terreni 20 anni fa, quando al posto delle varietà di olivo sarde il vivaista ci ha consegnato la Coratina, diamante di punta delle cultivar della Puglia. Da quest’errore nasce Ruju, un incontro fra Coratina e Pibireddu, una cultivar pugliese e l’altra sarda. Due regioni italiane che si incontrano per creare un blend mai visto prima! Sicuramente l’olio extravergine d'oliva più accattivante e passionale della nostra produzione.
    €13,90
    Immagine di GARIGA BIRDE MONOCULTIVAR BOSANA - bottiglia dorica cl. 50- GARICA

    GARIGA BIRDE MONOCULTIVAR BOSANA - bottiglia dorica cl. 50- GARICA

    La Bosana è la cultivar di olivo più diffusa in Sardegna. Racchiude in sé aromi e sapori dell’isola, dal carciofo alla mandorla, presentandosi come il marchio distintivo in termini di provenienza dell’olio extra vergine d'oliva.
    €13,80
    Immagine di GARIGA RAMINE MONOCULTIVAR NERO DI OLIENA - bottiglia dorica cl. 50- GARICA

    GARIGA RAMINE MONOCULTIVAR NERO DI OLIENA - bottiglia dorica cl. 50- GARICA

    La Nera di Oliena è un’eccellenza aromatica della nostra isola. Si presenta come un olio extravergine d'oliva intensamente profumato e capace di trasmettere sensazioni di freschezza ed erba appena tagliata.
    €13,80
    Immagine di OLIO ORO VERDE -  bottiglia marasca cl. 25 - SAN PASQUALE
    Immagine di LOGULENTU OLIO EVO CON LIMONE - lattina cl. 25 - San Pasquale

    LOGULENTU OLIO EVO CON LIMONE - lattina cl. 25 - San Pasquale

    Olio extravergine di oliva San Pasquale con limoni freschi non trattati Logulentu.
    €11,00
    Immagine di OLIO  EXTRAVERGINE  DI OLIVA  FRUTTATO DOP - INSULA cl 50
    Immagine di OLIO  EXTRAVERGINE  DI OLIVA  BIOLOGICO - INSULA cl 50
    Immagine di OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO DA ULIVI CENTENARI CL. 25 - BIANCOSPINO AGRICOLA

    OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO DA ULIVI CENTENARI CL. 25 - BIANCOSPINO AGRICOLA

    Prodotto in Sardegna da oliveti collinari del Montiferru, pregiata zona per l’olivicoltura, con la cura che si dedica alle piccole quantità. Un concentrato di sostanze antiossidanti, polifenoli, acidi grassi insaturi e vitamine che aiuta la salute. Utilizzato nella dieta dei Sardi centenari, contribuisce alla longevità. Sapore caratteristico con note persistenti di carciofo ed erba fresca. L'elegante confezione lo rende adatto ad ogni contesto.
    €12,90
    Immagine di OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO DA ULIVI CENTENARI CL. 50 - BIANCOSPINO AGRICOLA

    OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO DA ULIVI CENTENARI CL. 50 - BIANCOSPINO AGRICOLA

    Prodotto in Sardegna da oliveti collinari del Montiferru, pregiata zona per l’olivicoltura, con la cura che si dedica alle piccole quantità. Un concentrato di sostanze antiossidanti, polifenoli, acidi grassi insaturi e vitamine che aiuta la salute. Utilizzato nella dieta dei Sardi centenari, contribuisce alla longevità. Sapore caratteristico con note persistenti di carciofo ed erba fresca. L'elegante confezione lo rende adatto ad ogni contesto.
    €19,90
    Immagine di OLIO TARTUFATO BIANCO ML.40 - EMERALD

    OLIO TARTUFATO BIANCO ML.40 - EMERALD

    L’Olio Tartufato Bianco si contraddistingue per il suo gusto avvolgente e il suo aroma intenso. L’abbinamento dell’olio extravergine d’oliva sardo con il sapore del Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico) danno vita ad un prodotto esclusivo che arricchisce tutti i piatti, rendendoli unici e speciali. Ottimo per condire pasta, risotto ma anche carne, pesce e insalate.
    €12,00
    Immagine di OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIO "DIMONIOS" AL PEPERONCINO ML. 250 - LATTINA - SAN PASQUALE

    OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIO "DIMONIOS" AL PEPERONCINO ML. 250 - LATTINA - SAN PASQUALE

    Dimonios è frutto di un vincente abbinamento tra l’olio extravergine di oliva biologico e il peperoncino piccante Cayenna biologico che gli conferisce un colore rosso fuoco. È un condimento di alta qualità gastronomica ideale per ogni pietanza della Dieta Mediterranea.
    €11,00
    Immagine di OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA BIO "MADRE TERRA" 5 L - LATTA - SAN PASQUALE

    OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA BIO "MADRE TERRA" 5 L - LATTA - SAN PASQUALE

    Quest’ olio è ottenuto da olive della varietà «BOSANA» in regime di agricoltura biologica, da piante secolari situate su terreni calcarei, in zona collinare particolarmente ventilata, a poca distanza dal mare. L’esposizione ai venti marini conferisce al nostro olio sentori unici, arricchendolo di sapidità, che lo rende particolarmente indicato per condire a crudo le pietanze tipiche della cucina mediterranea, insalate, antipasti di mare, crostacei, umidi di pesce e carni pregiate.
    €95,00
    Immagine di TRIS DEGUSTAZIONE DIMONIOS - MADRE TERRA -LOGULENTU BIO ML.100 -SAN PASQUALE

    TRIS DEGUSTAZIONE DIMONIOS - MADRE TERRA -LOGULENTU BIO ML.100 -SAN PASQUALE

    Il Tris Degustazione contiene una lattina di MADRE TERRA Biologico, una lattina di DIMONIOS e una lattina di LOGULENTU MADRE TERRA: Quest´olio è ottenuto da olive della varietà BOSANA; in regime di agricoltura biologica, da piante secolari situate su terreni calcarei, in zona collinare particolarmente ventilata, a poca distanza dal mare. L´esposizione ai venti marini conferisce al nostro olio sentori unici, arricchendolo di sapidità, che lo rende particolarmente indicato per condire a crudo le pietanze tipiche della cucina mediterranea, insalate, antipasti di mare, crostacei, umidi di pesce e carni pregiate. DIMONIOS: è l´appellativo che è stato attribuito ai militari Sardi che, nella Grande Guerra, hanno combattuto con valore e fervore incuranti della propria incolumità, sacrificando la propria vita. DIMONIOS è frutto di un vincente abbinamento tra l´olio extravergine di oliva biologico e il peperoncino piccante Cayenna biologico che gli conferisce un colore rosso fuoco. È un condimento di alta qualità gastronomica ideale per ogni pietanza della Dieta Mediterranea. È particolarmente indicato per condire a crudo le pietanze tipiche della cucina mediterranea. All´occhio colore rosso fuoco. All´olfatto dominano le note erbacee. Al palato inizialmente il gusto è quello dell´olio Madre Terra, deciso e persistente con sentori di carciofo e cardo, che viene immediatamente sostituito dal persistente piccante del peperoncino Cayenna. LOGULENTU: è il nome di una valle situata fra Sassari e Sorso rinomata per la bontà della frutta ed in particolare dei suoi agrumeti. E´ un condimento biologico a base di olive e limoni, un connubio che esalta la fragranza e l´essenza dei due frutti. Questo prodotto, evoca i profumi ed i sapori autentici dell´isola, ed è particolarmente indicato come condimento a crudo di piatti a base di pesce, carne e insalata di stagione.
    €20,00
    Immagine di MADRE TERRA OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA BIOLOGICO 500 ML IN COFANETTO IN LEGNO - SAN PASQUALE

    MADRE TERRA OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA BIOLOGICO 500 ML IN COFANETTO IN LEGNO - SAN PASQUALE

    L'Olio Madre Terra è ottenuto da olive della varietà BOSANA in regime di agricoltura biologica, da piante secolari situate su terreni calcarei, in zona collinare particolarmente ventilata, a poca distanza dal mare. L'esposizione ai venti marini conferisce al nostro olio sentori unici, arricchendolo di sapidità, che lo rende particolarmente indicato per condire a crudo le pietanze tipiche della cucina mediterranea, insalate, antipasti di mare, crostacei, umidi di pesce e carni pregiate.
    €25,00
    Immagine di OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA "MADRE TERRA" BIOLOGICO CL.75 - SAN PASQUALE

    OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA "MADRE TERRA" BIOLOGICO CL.75 - SAN PASQUALE

    Quest’ olio è ottenuto da olive della varietà «BOSANA» in regime di agricoltura biologica, da piante secolari situate su terreni calcarei, in zona collinare particolarmente ventilata, a poca distanza dal mare. L’esposizione ai venti marini conferisce al nostro olio sentori unici, arricchendolo di sapidità, che lo rende particolarmente indicato per condire a crudo le pietanze tipiche della cucina mediterranea, insalate, antipasti di mare, crostacei, umidi di pesce e carni pregiate.
    €19,00