L’ AZIENDA
La Cantina Evaristiano nasce negli anni 90‘, ma la sua storia vitivinicola risale al 1939, quando Padre Evaristo Madeddu e Beniamina Piredda crearono la Compagnia del Sacro Cuore con l’obiettivo di aiutare la comunità attraverso un progetto di educazione formazione e lavoro al sostegno dei bisognosi. Tutti i vigneti impiantati sono seguiti e lavorati in modo sostenibili e con certificazione BIOLOGICA.
PLUS DELLE LINEE PRODUTTIVE
L’obiettivo della Cantina è realizzare vini di alta qualità senza rinunciare al rispetto dei cicli della natura, senza sfruttare il suolo, le acque, e garantendo la massima tutela della salute dell’uomo e di tutto l’ecosistema che ci ospita. Un produzione completamente biologica incentrata sull’utilizzo di soli prodotti naturali, di sole lavorazioni manuali e con un’attenzione anche per il risparmio energetico.
