À Propos

Insula est le réseau promotionnel de la région Sardaigne promu par le C.I.P.N.E.S., organisme public qui à travers sa division Agrifood et Marketing territorial promeut le développement des filières productives identitaires de qualité de la Sardaigne, en réservant une particulière

attention à la promotion et à la distribution des productions à forte composante artisanale, des productions certifiées (AOC, AOP, IGO, BIO) et des productions inscrites au registre national des produits agroalimentaires traditionnels.

Les sélections INSULA comprennent une large gamme des meilleures productions de Sardaigne (pâtes, panifiées, confiseries, confitures,
miels, huiles, conserves végétales, poissons, eaux minérales, vins, liqueurs typiques, et bien plus encore), grâce aux connaissances productives de nos associés, nous vous accompagnerons dans un voyage à la découverte des saveurs des productions agroalimentaires à la base de la diète Sarde-Méditerranéenne.

Tu savais que :

En Sardaigne, la vie a plus de goût...!

- Sur cette île magique au milieu de la Méditerranée, vit un peuple qui vit longtemps... La Sardaigne est l’une des cinq régions du monde appelées "Blue Zones", avec la plus forte concentration de centenaires. Avec l’île japonaise d’Okinawa, la Sardaigne a le plus haut ratio d’habitants et d’ultra centenaires : 22 pour 100000 habitants, contre une moyenne mondiale de 8 pour 100000 habitants. Plusieurs études soutiennent que la longévité du peuple sarde est liée à un mélange de facteurs : génétique, faible densité de population, mode de vie et alimentation riche en aliments authentiques;

- les productions à la base de la diète sardo-méditerranéenne sont riches en produits riches de propriétés nutraceutiques, quelques exemples : les viandes ovines et les fromages pecorini produits avec du lait d’élevages en pâturage sauvage sont riches en CLA, (acide linoléique conjugué)un allié précieux contre l’hypercholestérolémie; les propriétés probiotiques de nos laits fermentés; les propriétés hépatoprotectrices de l’artichaut;  les propriétés antioxydantes de nos vins rouges et de nos huiles; les propriétés anti-inflammatoires du safran;

- la Sardaigne a une grande culture viticole. Le cépage sarde est le plus ancien de la Méditerranée, 15000 graines de Vernaccia et Malvasia remontant à environ 3000 ans ont été retrouvées dans le puits inséré à l’intérieur du site nuragique de Sa Osa (Cabras).